2. Grilovaná vepřová kýta
Čerstvou menší vepřovou kýtu naložíme asi tak na tři dny do láku. Což je sůl, hodně česneku, asi půl litru černého piva, olej, hořčice, pepř, kmín a med přímo od včelaře.
V láku kýtu postupně překládáme. Před tepelnou úpravou nakrájíme kůžičku.
Rožníme na kvalitním grilu, a to pomalu a na dřevěném uhlí asi 4 hodiny. Zpočátku grilování maso obalíme v silném alobalu.
Asi hodinu před ukončením grilování alobal sundáme a potíráme kýtu medem rozpuštěným v černém pivu. Podáváme s domácím chlebem a zeleninou.