9. Vepřová žebra v domácí BBQ marinádě
Žebra jsou předpečená v troubě – osolená, opepřená s trochou kmínu.
BBQ marináda: kečup, hořčice, grilovací koření, troška oleje, sůl, worchestrová omáčka Předpečená žebra marinujeme minimálně den dopředu.
Během grilování potíráme zbytkem marinády. Grilujeme dokřupava.
Podáváme s čerstvým chlebem a salátem Coleslaw, který krásně podtrhne chuť žebírek.
Jak na Coleslaw: Nakrouháme zelí a prosypeme cukrem krystal. Promneme, zamícháme a necháme chvilku odpočinout.
Poté přidáme sůl, pepř, nastrouhanou mrkev a lžíci majonézy. Zamícháme a necháme odležet v lednici ideálně 24 hodin.
