Čtenářský recept: Kuřecí pálivá kyselá polévka z Thajska

  7:00aktualizováno  7:00
Když jsme byli na dovolené v Thajsku, tak jsme si po prohýřené noci vždy dali k obědu tento kyselo-pálivý vývar. S ním opici zaručeně vypálíte z těla. Klíčem k podařené polévce je dosáhnout rovnováhy mezi pikantní, kyselou a sladkou chutí.

Této thajské polévce můžete přezdívat "opilcova polévka", protože je to zaručený vyprošťovák. | foto: Dominika Gašparová

Příprava 40 minut

Soutěžte také o kuchařku Dity P.

Čtenářka Dominika Gašparová vyhrává za tento recept kuchařku Deník Dity P.

Soutěžte také, co týden, to jeden vítěz. Více se dozvíte zde.

  • 1 cibule, nakrájená nadrobno
  • 2 jarní cibulky, nakrájené na kroužky
  • hrst cherry rajčat, přepůlené
  • 4 kuřecí prsa, nakrájené na kousky
  • 3 čerstvé červené chilli papričky, nadrobno
  • 10 žampiónů, nakrájených na čtvrtky
  • hrst koriandru, nakrájený nadrobno
  • 3 polévkové lžíce rybí omáčky
  • 1 litr kuřecího, anebo zeleninového vývaru
  • 2 kávové lžičky hnědého cukru
  •  šťáva z limetky
  • 2 stonky citrónové trávy, rozčtvrcené
  • 6 limetkových lístků (čerstvých nebo sušených)
  • 1 polévková lžíce zázvoru, na proužky
  • limetka, pikantní omáčka sriracha na dochucení

1. Na prudkém oleji osmažíme cibuli, chilli, zázvor, citrónovou trávu a kuře.2. Když už maso není růžové, podlejeme vývarem a přidáme rybí omáčku, cukr a limetkové listy. Zamícháme, snížíme oheň a vaříme 10-15 minut.3. Přidáme rajčata a žampióny. Povaříme 2 minuty.4. Přidáme jarní cibulku, polovičku koriandru a limetkovou šťávu. Vaříme další 2 minuty.5. Nakonec z hrnce vybereme citrónovou trávu.6. Podáváme se zbytkem čerstvého koriandru, popřípadě s pikantní omáčkou sriracha a čtvrtkou limetky na dochucení.

Autor:

Nejčtenější

Potravinová pyramida je omyl moderní výživy, říká Margit Slimáková

Margit Slimáková, výživová specialistka

Studium farmacie úspěšně dokončila, ale už na škole byla rozhodnutá, že pro farmaceutický průmysl pracovat nebude. Víc...

Pořádek přerostl v teror. Sbal holku a uteč, radila vyměněná manželka

Patrik svou ženu Veroniku miluje, ale pořádek v bytě ještě víc.

Šestadvacetiletý sanitář Patrik je tak posedlý pořádkem, že diváci reality show Výměna manželek mohli u televize snad i...

Příběh Patrika: Žena opustila mne i dceru, ale stejně se stále vrací

Ilustrační snímek

Dva roky moje manželka udržovala milenecký vztah s jiným mužem. Když to na ni prasklo, rozhodla se pro něj. Bez...

Manuál, jak se co nejrychleji zbavit nachlazení

Ilustrační fotografie

Když zakročíte včas, můžete nejenom zmírnit průběh nachlazení, ale i podstatně zkrátit dobu, kdy vám je špatně. Co...

Průzkum: muži dávají přednost ženám s hustým obočím. Na sex i na vztah

Cara Delevingne je současnou nejžádanější modelkou světa. Angličanka s výrazným...

Ženy s hustým obočím mají podle vědců v krvi vyšší hladinu pohlavních hormonů a bývají sexuálně náruživější. Proto se...

Další z rubriky

Hubněte zdravě. Vyzkoušejte dietní recepty, které vás zasytí na celý den

Ilustrační fotografie

Kdo chce shodit kila navíc, neměl by začít držet diety podobné hladovkám. Ke zdraví a lepší postavě se dá projíst....

Vaříme s Gwyneth Paltrowovou: vyzkoušejte netradiční salát i polévku

Gwyneth Paltrow napsala kuchařku Je to tak snadné

V dnešní uspěchané době se málokdo dovede zastavit a na pár hodin zapomenout na pracovní povinnosti, uvázat si kolem...

Prvorepublikové vánoční menu. Hodujte na Štědrý den jako naši pradědové

Slavnostně prostřený stůl

Na svátečním stole se ve většině českých rodin už po desetiletí objevuje především rybí polévka a smažený kapr s...

Najdete na iDNES.cz