Salát s borůvkami, kozím sýrem a ořechy
Ingredience:
- 1 hrst jader vlašských ořechů
- 1 salát frisée
- 1 hrst rukoly
- 1 hrst lístků máty
- 200 g měkkého kozího sýra
- 2 hrsti borůvek
Na dresink:
- 1 lžíce medu
- 1/2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- sůl a mletý černý pepř
Pracovní postup:
- Ořechy opražíme na pánvi bez tuku. Salát frisée rozdělíme na jednotlivé listy. Salát, rukolu a mátu opláchneme, vodu vytřepeme, vše dáme do salátové mísy a opatrně promícháme.
- Na dresink smícháme med, citronovou šťávu a olivový olej, podle chuti osolíme a opepříme. Salát pokapeme dresinkem a opět promícháme.
- Přidáme opražené ořechy, kozí sýr nakrájený na kousky a opláchnuté borůvky.