Úterý 31. ledna 2023, svátek má Marika
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 31. ledna 2023 Marika

Tvarohový dort i knedlíky, frgál nebo salát. K létu prostě borůvky patří

  0:05
Nejlepší jsou jen tak z keříku rovnou do pusy, ale když se zadaří a donesete si domů z lesa bandasku borůvek, nezůstávejte jen u klasického drobenkového koláče. Zkuste třeba moderní cheesecake nebo rafinovaný salát s kozím sýrem a ořechy.
Část 1/4
Borůvkový cheesecake

Borůvkový cheesecake

Ingredience na korpus:

  • 130 g kakaových bebe sušenek
  • 65 g másla
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 4 lžíce medu
  • rostlinný olej na vymazání
  • moučkový cukr na vysypání

Na náplň:

  • 250 g polotučného měkkého tvarohu
  • 250 g smetanového sýra (lučina, žervé, mascarpone)
  • kůra a šťáva z ½ limetky
  • 1 balíček dortové želatiny za studena

Na borůvkové pyré:

  • 200 g čerstvých borůvek
  • 2 lžíce medu

Na dohotovení:

  • borůvky
  • jedlé květy na ozdobení

Pracovní postup:

  1. Sušenky rozdrtíme najemno, smícháme je se změklým máslem, vanilkovým cukrem a medem. Zpracovanou hmotu natlačíme na dno dortové formy vyložené pečicím papírem, kterou předtím ještě po stranách vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem, a lžící uhladíme povrch.
  2. Tvaroh smícháme se sýrem, přidáme šťávu a nastrouhanou kůru z limetky. Dortovou želatinu připravíme podle návodu na obalu a vmícháme do tvarohu. Náplň rozdělíme dle váhy na tři stejně velké porce. Borůvky rozmixujeme ponorným mixérem společně s medem.
  3. Z pyré odebereme lžičku a vmícháme ji do jedné porce náplně. Ze zbytku pyré odebereme jednu třetinu a zapracujeme ji do druhé porce tvarohového krému. Do třetí porce náplně nakonec vmícháme zbylé borůvkové pyré. Takto připravené náplně postupně rozetřeme na těsto do formy a necháme v ledničce ztuhnout. Poté sejmeme formu a povrch můžeme ozdobit třeba borůvkami a jedlými květy. 
Autor:
  • Nejčtenější

Z šestnáctileté dívky se vlivem vzácného onemocnění stala stařenka

Raizel Grace Calago z Filipín se ještě před dvěma lety účastnila soutěže krásy. Dnes ale vypadá jako padesátiletá žena...

Raději si koupím troje drahé boty než myčku, machroval manžel ve Výměně

V novém dílu Výměny manželek se kamioňačka Bára přestěhovala z německého paneláku do malého bytu k rodině s pěti dětmi...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

S cizím mužem ve vlastním bytě. Pohřbít vztah je snazší, než se zdá

Na první pohled vypadá takový pár jako celkem šťastný. Jsou spolu už léta, on ji nebije, ona na něj nekřičí. Jenže to...

Ukrajinská kráska bránící svou vlast se zbraní v ruce se stala maminkou

Anastasia Lenna v únoru minulého roku vzala do ruky zbraň a hodlala se postavit každému, kdo násilně vnikne do její...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nejvyšší žena světa si užívá život „nahoře“ i přes zdravotní obtíže

Necelých 216 centimetrů měří Rumeysa Gelgi a je známá jako aktuálně nejvyšší žijící žena světa. I přes mnoho...

Ruská lež je ohromná zbraň. Proč je Putin stále oblíbený, líčí reportér Karas

Premium Býval nejdéle sloužícím zahraničním zpravodajem České televize. V Polsku, v Rusku i na Ukrajině strávil Miroslav Karas...

Přání bank je vyslyšeno. Za předčasné splacení hypotéky si lidé připlatí

Premium Pravidla pro předčasné splacení hypotéky se změní. Banky si budou moci účtovat nejen administrativní náklady v...

Když rameno „zmrzne“ a uvolní se za dva roky. Na vině je i stres, říká ortoped

Premium Rameno je unikátní součást lidského těla, anatomicky i funkčně nesmírně komplikovaná. Tvoří ho propojení čtyř kloubů a...

Servírovali jsme do pastiček na myši, vzpomíná Jan Vorel. Chystá food truck

Ve známé televizní soutěži Masterchef Česko 2019 „si vyvařil“ druhé místo, a to už je co říct. Zkušenosti z provozu pak...

Fotosoutěž Pečeme spolu na Vánoce má své vítěze. Podívejte se do galerie

Společné pečení cukroví je krásná tradice, která se drží v mnoha rodinách po celé České republice. Vyzvali jsme proto...

Sladká, slaná, bohatá i dietní. Den, který začne snídaní, se vždycky povede

Pokud patříte k lidem, kteří startují ráno maximálně šálkem černého kafe a tvrdí, že po ránu prostě nemají čas jíst,...

Pohlreich natáčí novou show. Podobně jako Ramsay hledá neprovařené restaurace

Zdeněk Pohlreich rozhodně nezahálí, i když už vařečku po padesáti letech v oboru v podstatě odložil. S novým rokem kývl...

Františka Ringo Čecha odvezli do nemocnice. Podle syna měl mrtvici

František Ringo Čech (79) byl v neděli večer podle zdrojů CNN Prima NEWS převezen do pražské Nemocnice Na Homolce....

Přání bank je vyslyšeno. Za předčasné splacení hypotéky si lidé připlatí

Premium Pravidla pro předčasné splacení hypotéky se změní. Banky si budou moci účtovat nejen administrativní náklady v...

Z šestnáctileté dívky se vlivem vzácného onemocnění stala stařenka

Raizel Grace Calago z Filipín se ještě před dvěma lety účastnila soutěže krásy. Dnes ale vypadá jako padesátiletá žena...

Jágrova expřítelkyně Kopřivová přiznala krizi: Nevím, co bude dál

Ještě nedávno prožívala bývalá modelka Veronika Kopřivová (31) s manželem Miroslavem Dubovickým (31) a jejich roční...

Zemřela herečka Annie Werschingová, královna Borgů i Tess z The Last of Us

V pouhých pětačtyřiceti letech zemřela americká herečka Annie Werschingová. Televizní diváci ji znali jako agentku...