Čtěte také: OD DIETY NECHTĚJTE PŘÍLIŠ
Nejlepší prostředek pro udržení zdraví je podle nich vyvážená strava.
Vědci z univerzity v jižní Kalifornii upozorňují, že detoxikační plány slibují všechny možné výsledky; od očištění buněk až po revitalizaci pokožky, vyčištění střev a jater.
Zájemcům, kteří toho chtějí dosáhnout, radí omezit stravu jen na ovoce a zeleninu a pít hodně vody. Zcela vyloučit je třeba kofein, alkohol a průmyslově zpracované potraviny. Mnoho lidí tvrdí, že to u nich funguje.
"Skutečně máme svědectví tisíců lidí, kteří prohlašují, že pak měli méně potíží s nadýmáním - to je výsledek toho, že méně jedí, že se jim vyčistila pleť, je důsledek lepší hydratace, a zmírnily se bolesti hlavy, což lze přičíst omezení vlivu alkoholu a kofeinu," říká jeden ze zastánců detoxikačních diet.
Tělo si umí poradit samo
Ale podle vědců tyto příznivé projevy nejsou důsledkem toho, že by se tělo zbavovalo toxických látek.
"Myšlenka, že se toxické látky začaly vylučovat v důsledku změněného stylu stravování, nemá žádné opodstatnění a je v protikladu k našim poznatkům o lidské fyziologii a biochemii," říká profesor molekulární farmakologie a toxikologie Roger Clemens.
Zlepšení, které pociťují pacienti podstupující detoxikační kúru, spočívá podle něho v tom, že opouštějí "špatné" stravovací návyky. Tělo je uzpůsobeno tak, že se zbavuje toxických látek samo, tvrdí profesor Clemens.
"Zdraví dospělí lidé, a to i ti, kteří mají nadváhu, jsou od přírody vybaveni mimořádnými systémy pro vylučování odpadních látek a regulaci tělesné chemie. Naše plíce, ledviny, játra, trávicí trakt a imunitní systém jsou velmi aktivní při odstraňování a neutralizaci toxických látek celé hodiny po konzumaci."
Nejlepší je jíst pestrou stravu
Vědci varují, že detoxikace může být nebezpečná pro skupiny lidí, jako jsou mladiství nebo těhotné ženy, kteří si nemohou dovolit připravit se o určité skupiny jídel. "Detoxikace je chybný termín, který se celou dobu používá," soudí mluvčí britské dietetické společnosti Ursula Arensová. "A protože nebyla definována, není možné říci, zda funguje, nebo ne," podotýká.
"Každé jídlo je vyrobeno za pomoci chemikálií. A vše, co naše tělo dělá s potravinami, je opět chemická reakce. Tělo je uzpůsobeno tak, aby se vypořádalo s chemikáliemi, a pokud to nedokáže, vyloučí je," vysvětluje Arensová.
Claire Williamsová, odbornice na výživu z British Nutrition Foundation, dodává: "Žádná jednoduchá potravina nemůže dodat tělu všechny výživné látky, které tělo potřebuje, a proto je důležité udržovat vyváženou a rozmanitou stravu, abychom získali potřebné množství energie, proteinů, vitaminů, minerálů a vlákniny nutných pro dobré zdraví. Vyloučit dlouhodobě z jídelníčku některé skupiny potravin by mohlo mít nepříznivý dopad na zdraví."
