Neděle 25. září 2022, svátek má Zlata
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 25. září 2022 Zlata

Cibule a česnek: pět důvodů, proč bychom je měli jíst

Nejsou v našich končinách novinkou jako batáty ani nevypadají exoticky jako avokádo. Přesto si cibule a česnek v ničem nezadají s jinými superpotravinami. Přečtěte si, jaké jsou jejich účinky na naše zdraví a proč bychom je měli jíst.

Cibule a česnek jsou oprávněně považovány za přírodní antibiotika. | foto: Rungo.cz

Pozitivní účinky cibule a česneku nejsou rozhodně žádnou novinkou. Zmínky o obou plodinách pocházejí dokonce už z období starého Egypta. I když od oné doby uplynulo už několik tisíc let, cibule a česnek jsou stále oprávněně považovány za jedny z nejpřínosnějších potravin pro naše tělo. Potvrzuje to i lékař Jiří Landa. „Obě tyto plodiny mají pozitivní vliv na opravdu široké spektrum oblastí našeho zdraví. Nejde jednoznačně říci, jestli má příznivější vliv cibule, nebo česnek, obě tyto potraviny považuji za dokonce ještě cennější, než jsou jiné druhy ovoce a zeleniny,“ říká doktor Landa.

1.Jsou to přírodní antibiotika

Řada z nás cibuli ani česnek příliš nevyhledává kvůli jejich specifické vůni, která má tendenci držet se nás klidně i několik hodin jako klíště. 

Jak připravit česnekový toust proti nachlazení?

Nejprve prolisujte dva až tři stroužky česneku a nechte je odpočinout, aby enzymy měly čas uvolnit se. Mezitím si připravte topinku a potřete ji vrstvou medu. Nakonec posypejte česnekem.

Všechno zlé je však pro něco dobré. Za nepříjemné aroma těchto potravin mohou sloučeniny síry, které se uvolňují v momentě, kdy je začneme loupat, krájet nebo drtit. Jednou z těchto látek je také allicin, který kromě štiplavé vůně může také za to, že se česneku a cibuli přezdívá přírodní antibiotikum. Má totiž antivirové účinky a působí proti širokému spektru bakterií. Navíc snižuje cholesterol a krevní tlak. Tepelnou úpravou se však obsah této ceněné látky snižuje, proto je nejlepší jíst česnek a cibuli syrovou.

2.Obsahují vitamin P

Vitamin P není vitaminem v pravém slova smyslu, ale označuje celou řadu prospěšných látek. Kvůli tomu také není na rozdíl od ostatních vitaminů pro naše tělo nepostradatelný, avšak přesto má řadu důležitých funkcí. Jednou z nejdůležitějších je antioxidační účinek. Další jeho pozitivní vlastností je, že posiluje cévní stěny a podporuje jejich pružnost i propustnost. Z tohoto důvodu je jeho užívání vhodné při poruchách prokrvení žil dolních končetin, otocích nebo hemoroidech. V neposlední řadě chrání vitamin C před oxidací a tím zvyšuje jeho využitelnost v našem těle.

3.Jsou prevencí proti rakovině

Výzkumy ukazují, že výtažky z cibule a česneku mohou zabránit vzniku nádorových buněk, jejich růstu, množení a dokonce i šíření dále do těla. Studie ale bohužel neuvádějí množství, které bychom měli denně sníst, abychom vzniku rakoviny zabránili. Podle Světové zdravotnické organizace by se však denní dávka česneku měla pohybovat okolo dvou až pěti gramů a čerstvé cibule dokonce až 50 gramů denně.

4.Zlepšují trávení

Cibule a česnek jsou významným zdrojem fruktooligosacharidů. Pokud jste o tomto druhu sacharidů nikdy neslyšeli, není divu. Spíše než nám totiž slouží bakteriím v našich střevech, pro které je zdrojem energie. Fruktooligosacharidy posilují tyto užitečné bakterie, které příznivě působí na naše trávení. Navíc umožňují vytvářet kyselé prostředí ve střevech, které nesvědčí konkurenčním škodlivým bakteriím. Cibule i česnek tak díky těmto sacharidům působí také proti zácpě.

5.Pomáhají proti řídnutí kostí

Studie ukazují, že obě plodiny jsou účinnou prevencí proti osteoporóze neboli řídnutí kostí, které se projevuje jejich křehkostí a náchylností na zlomeniny. Vědci se domnívají, že za tento příznivý účinek cibule a česneku mohou sloučeniny síry a antioxidanty, které obě potraviny obsahují. Svůj vliv má ale nepochybně také obsah vitaminu K, který umožňuje přirozené ukládání vápníku do kostí.

Závod v Praze se blíží, kapacita je omezená

Krátký a intenzivní zážitek přináší zarostlé navážky v Milíčovském lese. Na závod je možnost přihlásit se a získat tričko do 25. února, ale kapacita je omezená a každoročně je závod vyprodán předem. Neváhejte a přijďte přivítat jaro v teniskách. Přihlaste se zde.

Craft RUNGO pětky přes ty 3 tydýty
  • Nejčtenější

Extra steh po porodu navíc? Rodičky děsí ponižující husband stitch

Premium Přivést dítě na svět znamená pro většinu žen prožít si mnoho vypjatých chvil. Vyrovnat se s průběhem porodu nemusí být...

Ženě se podařilo radikálně zhubnout, s kily šla dolů i ňadra

Natasha Pehrsonová z USA zveřejnila svou proměnu, která jí trvala šestnáct měsíců. Za tu dobu pomocí zdravé stravy a...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sebevražedný boj těla. Autoimunitní nemoc má už každý pátý, říká imunolog Hořejší

Premium Někdy se stane, že se naše tělo splete a imunitní systém zaútočí protilátkami na vlastní tkáně. Tak vznikají...

Deset varovných signálů, že máte moc stresu

Bušení srdce, zrychlený dech nebo svíravý pocit kolem žaludku zažívá občas asi každý. Problém nastává, když se tyto...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nebinární pár šokuje veřejnost, cítí se být mimozemskými bytostmi

Partneři Hannah Rose Daltonová a Steven Raj Bhaskaran žijí v Paříži a pro mnohé jsou extrémem, protože se prezentují...

Test kočičích kapsiček. I z krmiva za deset korun může zvíře dostat vše

Premium Kočky nám sice někdy připadají mlsné, ale ony jen v miskách hledají to, co jejich tělu prospívá nejvíc: maso plné...

Extra steh po porodu navíc? Rodičky děsí ponižující husband stitch

Premium Přivést dítě na svět znamená pro většinu žen prožít si mnoho vypjatých chvil. Vyrovnat se s průběhem porodu nemusí být...

Zesnulá královna bude i za stovky let vypadat jako živá, říká balzamovač

Premium Trvající pieta ve Velké Británii za zesnulou královnu Alžbětu II. a vystavení rakve vyvolává mimo jiné řadu otázek...

Žena strávila měsíc doma, aby nikdo neviděl její zohyzděný obličej

Sedmadvacetiletá Ariane Sajousová z Francie trpěla na ekzém už od útlého věku. Především v obličeji ji kůže velmi...

Zjistěte v kvízu, co víte o krvi. Můžete vyhrát balíček pro zdraví

Soutěž Krev zásobuje organismus všemi významnými živinami a také kyslíkem potřebným pro fungování každé buňky. Pro tělo je...

Dítěti posypali spáleninu pepřem. Babské rady mohou ublížit, říká dětská lékařka

Premium „Otravy či popáleniny nejvíce hrozí dvouletým dětem. Co je ale opravdu extrémně časté, to jsou úrazy z trampolín....

Kojení chrání děti před znečištěným ovzduším, ukazuje výzkum z Karviné

Lékař Radim Šrám se vlivem znečištěného ovzduší na zdraví dětí zabývá desítky let. Letos v létě vydal Ústav...

Jsem těhotná, potvrdila Agáta Hanychová. Čeká dítě Jaromíra Soukupa

Agáta Hanychová (37) je po čtyřměsíčním vztahu s podnikatelem Jaromírem Soukupem (53) podle informací bulváru těhotná....

Extra steh po porodu navíc? Rodičky děsí ponižující husband stitch

Premium Přivést dítě na svět znamená pro většinu žen prožít si mnoho vypjatých chvil. Vyrovnat se s průběhem porodu nemusí být...

Kvůli sousedům nemohu v bytě topit. Oni nemají problém, tak nic neřeší

Bydlím v bytovém domě, který spravuje společenství vlastníků. Letos jsem se přestěhovala z bytu číslo 9 do bytu číslo...

Český vynálezce samodofukovací pneumatiky vysoudil 1,6 miliardy

Firma Goodyear & Rubber musí českému vynálezci Františku Hrabalovi zaplatit 65 milionů dolarů (asi 1,6 miliardy korun)....

Rusové v panice skupují letenky za rekordní sumy. Zájem je o jednosměrné

Ruský prezident Vladimir Putin ve středečním projevu k národu vyhlásil částečnou mobilizaci. Začne platit okamžitě a...