Brokolice
Jak vám prospěje: Někdo ji má rád, jiný ji nenávidí, pravdou ale je, že brokolice patří k nejzdravější zelenině vůbec. Obsahuje řadu minerálních látek (hořčík, vápník, zinek, draslík), vitamin E a spoustu enzymů. A právě ty hrají hlavní roli v detoxikaci těla. Brokolice napomáhá k odvodňování organismu a příznivě působí také na játra či střeva.
Doporučení: Abyste brokolici ponechali veškeré její blahodárné účinky, nikdy ji zbytečně dlouho tepelně neupravujte. Nejlépe ji zpracujete tzv. blanšírováním, tedy když ji jen krátce spaříte. Vyzkoušet můžete například recept na brokolicový krém, který zasytí a zároveň je zdravý. Brokolici uvařte doměkka a rozmixujte. Na pánvi osmahněte rozdrcený stroužek česneku, přidejte do polévky. Brokolicový krém nechte lehce probublávat a vmíchejte do něj kelímek smetany. Nakonec polévku dochuťte pepřem a solí. Podávejte ji s krutony nebo strouhaným sýrem.
