Houby místo krevet. Klidně nahradí luxusní pokrm v restauraci, říká expert

Premium

Na obligátní otázku Rostou? má optimistickou odpověď. „Spíš by se teď těžko hledalo místo, kde nerostou,“ líčí letošní houbařskou úrodu člen České mykologické společnosti, gastronom a fotograf Aleš...

1. října 2022

Houby rostou všude. Podívejte se na úlovky našich čtenářů

Přestože se zdá, že nižší zářiové teploty by měly růst hub zpomalit, reálné výsledky od našich čtenářů tomu neodpovídají. Ve většině komentářů se naopak zmiňují, že jim stačilo jenom na dvě hodinky...

1. října 2022

Virtuální houbaření. Když už nejde o hříbky, ale o pochvalu od neznámých lidí

Premium

Co nás nutí předvádět košíky plné hub na sítích? Je to prosté: vyhledáváme stejný princip slasti, který žene muže do posiloven a dámy na plastické operace. Že jsme neukázali na Facebooku hromadu...

27. září 2022  17:54

Po prázdninách jste chodili na houby skoro s kosou, ukazují vaše úlovky

Krátce po deštivých a následně teplých dnech se dostavil nevyhnutelný následek: houby rostly jako divé k převelké radosti nadšených houbařů. Mnozí jich tak nasbírali tolik, že po nasušení budou mít...

19. září 2022

Byli jste v poslední době na houbách? Pochlubte se svým úlovkem

Podle posledních zpráv vášnivých houbařů je v těchto dnech houbaření spíš sběrem než hledáním. Podle zpráv Českého hydrometeorologického ústavu přibývá míst, kde je pravděpodobnost úspěšných nálezů...

13. září 2022

Houby zdravě zpestří jídelníček, nicméně pozor na žaludek a ledviny

Využití hub je široké: můžeme jimi dochutit vařené pokrmy, používat je jako koření, samozřejmě mohou být i hlavním chodem, pokud z nich uděláme řízky nebo třeba smaženici. Houby jsou zdrojem mnoha...

14. srpna 2022

Šli najisto a našli obří pýchavky. Byly z nich luxusní řízky i guláš

Houbařské mapy sice tento týden zčervenaly, přesto se opravdu výtečné houby stále najít dají. Platí to nicméně spíše pro zkušené houbaře, kteří mají svoje místa. Místa s takovými lokálními...

24. července 2022

OBRAZEM: Houby už rostou, dokazují čtenáři svými fotkami

Po velkých deštích a následujících vysokých teplotách je samozřejmé, že houby „vystrčily růžky“ a zvýšila se pravděpodobnost, že při procházce lesem na nějaký ten úlovek narazíte. Podívejte se na...

19. července 2022

Už u vás rostou? Pochlubte se svými houbařskými úlovky

Vlhko a vysoké teploty. Ideální kombinace pro růst hub. Tedy podmínky, které v posledních dnech na území Česka právě nastaly. Zkusili jste v posledních dnech zajít do lesa a vyzkoušet své houbařské...

5. července 2022  14:55

KVÍZ: Víte, jak houbařit v zimě? I v zimní sezoně můžete mít plný košík

Zimní houbaření láká v posledních letech stále víc lidí. Některé baví chodit na houby po celý rok, jiné láká relativně snadné rozpoznávání v zimě rostoucích druhů. Ale i zimní houbaření má svá...

23. února 2022,  aktualizováno  4.3 9:04

Krasavice, jen se zakousnout, píší o muchomůrce červené čtenáři iDNES.cz

„Velmi často je potkáte podél cest,“ popisuje mykoložka Tereza Tejklová krasavice v červeném puntíkatém klobouku, které vám většinou vykouzlí úsměv na rtech, i když si je maximálně vyfotíte a jdete...

7. října 2021  14:10

S hřiby to prý letos není velká sláva, ale pořád se najít dají

Řada čtenářů iDNES.cz konstatuje, že hřiby letos nerostou tak hojně jako třeba loni, nicméně pořád se najít dají. Podle mykoložky Terezy Tejklové by se to mělo s růstem hub aktuálně lepšit okolo...

25. září 2021

Houby jsou nejen vítaným zpestřením jídelníčku, ale i léčivými dary lesa

Také rádi vyrážíte ven s košíkem, abyste si mohli zaplnit talíř voňavou smaženicí nebo oblažit své chuťové buňky poctivou domácí bramboračkou? Houby ovšem nejsou jenom delikatesa. Mnohé z nich...

21. září 2021,  aktualizováno  11:34

Čtenáři iDNES.cz vědí, kde rostou. A někteří houbaři to i prozradí

„Aktuálně najdete v lese houby spíš starší, mladé skoro nejsou,“ konstatuje mykoložka Tereza Tejklová. A dodává, že v lesích už je docela sucho, a protože moc neprší, růst celkem stagnuje. „Jedlé...

16. září 2021  16:21

Pořád mě někdo zachraňuje, když vidí staršího muže na zemi, říká mykolog

Statistiky tvrdí, že průměrná česká rodina sesbírá za rok až šest kilogramů hub. Patříme k nejvášnivějším provozovatelům této zábavy. Nijak nám v tom nebrání fakt, že většina z nás rozezná horko...

12. září 2021

Usušit, zmrazit, naložit nebo nasolit. Jak si poradit s košíkem plným hub

Premium

Každoročně se do našich lesů sjíždějí tisíce Čechů s vidinou košíku naplněného všemi druhy hub až po okraj. Vstávání za svítání, cesta klidně přes půl republiky, protože „tam zrovna rostou“ a...

10. září 2021

Houby jako dílo ďáblovo? Mykolog radí, jak se vyhnout otravě

Premium

Kde rostou, tam vstupují do životů lidí, zdaleka nejen do jejich jídelníčků, ale do celé kultury. Našinci jsou historicky velkými milovníky hub. Alespoň jednou ročně se pro ně do lesa vydá přes 70 %...

27. srpna 2021

Konec prázdnin je ve znamení houbařských úlovků, ovšem zdaleka ne všude

Čtenáři iDNES.cz i poslední dva týdny stále houbaří a nejvíc se chlubí úlovky hřibů, které nikdy nezklamou. Ovšem konec prázdnin přinesl ochlazení a déšť, takže je obzvlášť ve vyšších polohách docela...

27. srpna 2021  13:41

Houby stročky soutěž krásy nevyhrají, ale v kuchyni chutnají famózně

Stroček je i přes nepříliš sympatický vzhled velmi cennou jedlou houbou. Skvěle se hodí na sušení. Aniž byste ho museli krájet, stačí jej rozmístit na mřížku nebo pečicí papír, případně dát do...

26. srpna 2021

OBRAZEM: Leckde už pěkně rostou, přesto mykologové doufají v lepší zítřky

Prázdninové houbaření láká. Zatímco někde se z lesa nosí plné koše, jinde nezakopnete ani o prašivku. „Obecně se růst hub v uplynulém týdnu spíš zastavil. Ale podle vyrážejících drobných hub, tzv....

11. srpna 2021  9:36

Čtenáři iDNES.cz houbaří napříč republikou, na Šumavě i v Krušných horách

Čtenářské snímky, které dorazily do redakce za poslední týden, potvrdily slova mykoložky Terezy Tejklové, že hřiby opravdu rostou. A to v celé široké škále, což je pro většinu houbařů ta pravá...

30. července 2021  11:30

Houbařská sezona se rozjela, pochlubte se svými úlovky ostatním čtenářům

„Je fajn, že z hřibovitých hub už roste opravdu vše, i hřiby smrkové nebo podzimní druhy,“ konstatuje mykoložka Tereza Tejklová, že letošní houbařskou sezonu lze považovat za slušně rozjetou. Záleží...

24. července 2021

Houby určené jen podle fotky raději nejezte, radí mykolog Landa

Premium

Před sto lety v roce 1921 byla v tehdejším Československu založena Československá mykologická společnost (ČMS). Dnes je z československé česká, ale ta stoletá tradice zůstává, a tak trochu zavazuje....

2. července 2021

Můj děda naučil jíst Čechy guláš z václavek, vzpomíná Smotlachova vnučka

Jedna z tuzemských rarit, Česká mykologická společnost, slaví letos 100 let od svého vzniku. Založil ji houbařský guru František Smotlacha, mimo jiné mistr v bojovém umění jiu-jitsu. V týdeníku...

28. června 2021

Když chutná zvířatům, musí být jedlá a další mýty o houbách. Mohou i zabíjet

Premium

Česká mykologická společnost slaví 100. narozeniny, vznikla v červnu 1921. Její houbařská poradna zachránila spousty lidských životů a vyvrátila kupu mýtů. Některé jsou zábavné, jiné vás mohou...

21. června 2021

Houby chrání rostliny, stromy by bez nich nepřežily, říká mykolog Kohout

Premium

Houba, to zdaleka není jen noha a klobouk, jak si většina lidí představuje. Podstatná část „těla“ hub je našemu oku neviditelná, o to je však důležitější. Houby a rostliny si vzájemně předávají...

7. března 2021

Čtenáři iDNES stále nosí z lesa hřiby. Rostou i podzimní čirůvky

Sice je polovina listopadu, ale nemrzne, takže houbaře to táhne do lesa, odkud se stále ještě dají přinést hřiby. A chutné podzimní houby, jako jsou čirůvky, kterých si mnozí cení víc než...

16. listopadu 2020  15:09

Do lesa jedině s košíkem a nožíkem. S houbami jednejte v rukavičkách

Do lesa je lepší vyrazit za ranního kuropění, v poledne nebo večer? Uříznout je u země, nebo raději vydloubnout? A jak je čistit, mohu jim dopřát sprchu, než je začnu zpracovávat? Dejte na rady...

8. října 2020

Houby usušíte i bez sušičky, stačí trouba. Své fígle mají i čtenáři iDNES.cz

V letech, kdy houby opravdu rostou, si jich každá domácnost v Česku přinese z lesa v průměru 7 kilogramů. Alespoň podle dlouhodobých statistik České zemědělské univerzity. Takové množství hub nikdo...

2. října 2020

Reishi je zázračná houba pro zlepšení imunity. Letos roste víc

Lesklokorka lesklá u nás není příliš obvyklým druhem houby a rozhodně ji nenajdeme v košících houbařů vedle hříbků a bedel. Vzhledem k tomu, že se v letošní sezoně vyskytuje hojněji, je možná vhodné...

1. října 2020

Pokochejte se. Hřiby opravdu rostou a čtenáři iDNES houbaří jako o život

Houbaří se od Aše po Beskydy a hřiby opravdu rostou, jak potvrzují desítky fotografií, jež jste nám za poslední týden poslali. Za houbami vyrážíte nejen po svých, ale i na kole či na motorce, i kufr...

24. září 2020  13:09

Hlavně bílé hřiby leckde rostou v nebývalém množství. Pochlubte se úlovky

Zajímavým úkazem i pro mykology je množství, v jakém teď rostou hřiby. Nelze to samozřejmě říci plošně o celém území republiky, ale například v Jizerských horách či na Šumpersku to tak je. A jak je...

18. září 2020  8:09

Když hodně rostou, čeká nás krveprolití. Rozkrýváme houbové záhady

Premium

Nejsou to ani rostliny, ani živočichové. Rostou skrytě. Mohou nás otrávit… Magazín Víkend DNES přináší vybraná fakta a mýty, které si můžete vyprávět nad plným košíkem hub. Teď rostou.

6. července 2020

Houboví profesionálové. Živí je sběr či pěstování i samotní houbaři

Premium

Napadlo vás někdy, že práce s houbami může někoho opravdu živit? Zeptali jsme se těch, jimž se houby staly zaměstnáním nebo podnikáním. Sběrače i fotografa hub, mykoložky, majitelek obchodu pro...

26. června 2020

VIDEO: S mykologem na houbách toho nasbíráte víc než obvykle. I u Prahy

Mykologové, podobně jako zkušení houbaři, si toho z lesa odnesou daleko víc než jen obligátní hříbky či křemenáče. Jak se přesvědčil náš kolega Martin Chamer, s nímž před pár dny zašel na houby do...

13. června 2020

OBRAZEM: Opravdu rostou. Chlubíte se houbařskými úlovky z celého Česka

Rostou. O tom není pochyb. „Začaly růst i suchohřiby, hodně rostou žampiony, a to i ve městech,“ říká mykoložka Tereza Tejklová. A potvrzují to nejen odborníci, ale i fotky našich čtenářů, kteří...

8. června 2020  16:20
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.