Pátek 18. října 2019, svátek má Lukáš
  • Pátek 18. října 2019 Lukáš
Premium

Že se po houbách nesmí pít alkohol? To je mýtus, říká expert

Marek Hanza pracuje jako nutriční terapeut v FN Plzeň. | foto: Petr EretMAFRA

aktualizováno 
Není mnoho expertů na výživu, kteří se zároveň vyznají v houbách a navíc se vzdělávají v kuchařském umění. Marek Hanza z Plzně mezi takové patří. Jídlem se zabývá v práci i mimo ni a zejména ho zajímá vliv stravy na lidské zdraví. „Houby jsou vítaným doplňkem stravy, složením se spíše podobají zelenině,“ říká.

Které zdraví prospěšné látky v houbách byste vyzdvihl?
Dá se říct, že houby podporují trávení, a to pro svůj obsah vlákniny, kterou naše tělo potřebuje. Její denní příjem by se měl pohybovat kolem třiceti gramů, zatímco většina lidí konzumuje jen zhruba poloviční množství. Houby jsou v tomto směru vítaným doplňkem, protože čistí střeva, podporují zdravou střevní mikroflóru a snižují riziko zácpy. Ale pozor, tohle platí jen pro zdravého člověka.

Tento článek je součástí exkluzivního obsahu iDNES Premium.

DOČÍST ČLÁNEK

iDNES Premium

Vyzkoušejte zdarma do 30. listopadu 2019.

  • Nejčtenější

Invaze východních slunéček trápí Česko, místo vysavače použijte smetáček

Invazní druh asijských slunéček se v Česku rozšířil v roce 2006. Od té doby se objevuje během babího léta v mnohých...

Pekelně se soustřeď. Autor pexesa přišel kvůli komunistům o slávu i peníze

Pekelně se soustřeď, neboli pek-se-so. Pexeso. Tak vznikl název hry, kterou milují snad všichni. Jaká je jeho historie?...

Inspirujte se u mravenců. Dělejte jen to podstatné a hodně odpočívejte

Většina z nás považuje mravence za otravný hmyz, přitom mají řadu vlastností, ze kterých bychom si měli vzít příklad....

Británie má plán na radikální snížení emisí uhlíku. Použije k tomu přírodu

Britská Labouristická strana představila svůj nový nápad, do roku 2030 bych chtěla 25 procent území Spojeného...

Couvající pštros a zvracející moucha. Poznejte netušená tajemství zvířat

Už jste viděli pštrosa couvat? Tak to jste asi spali a něco se vám zdálo, protože to tato zvířata neumějí. A víte, že...

Premium

Pokrok po švédsku: mizející pisoáry a genderově neutrální sport

Severská země přichází s revolučními nápady, kterým aplaudují pokrokoví liberálové z celého světa. Mizí pánské pisoáry,...

Premium

Zpěvák Iron Maiden Bruce Dickinson přijede s nehudební show. Získejte vstupenky zdarma

Zpěvák Iron Maiden Bruce Dickinson se předvede v poněkud netradiční roli. V rámci večera mluveného slova představí svou...

Premium

Sex je snadno dostupný, ale nevěra ještě není důvod k rozchodu

Tolerance je podle něj jen povýšenecký postoj k druhému a vytváří korupční prostředí, proto do partnerských ani jiných...

  • Další z rubriky

OBRAZEM: Houbaři poslali poslední úlovky, našli vzácný květnatec Archerův

Poslali jste houbařské úlovky, které se v posledních dnech podařilo najít v lesích Česka. Byly to nejen klasické hřiby...

Přežijte smaženici ve zdraví. Některé otravy mohou být zákeřné

Houby sbíráme pro radost. Jíme je, když nám chutnají. A všichni víme, že do košíku patří jen to, co člověk bezpečně...

Premium

Že se po houbách nesmí pít alkohol? To je mýtus, říká expert

Není mnoho expertů na výživu, kteří se zároveň vyznají v houbách a navíc se vzdělávají v kuchařském umění. Marek Hanza...

Kompletní příručka pro houbaře. Naučte se sbírat i uchovávat poklady lesa

Na houby nechoďte bez košíku. Dávat je do igelitky, svázané mikiny nebo do plátěné tašky není vhodné. Pomačkají se a...

Najdete na iDNES.cz