Sucho, sucho, sucho. 30 druhů hub, které byste teď normálně nacházeli

Červen je běžně pro houbaře úžasným měsícem, protože se v lesích při optimální vlhkosti a teplotách začínají objevovat jak první letní druhy, tak ještě doznívají některé jarní speciality. Tento...

Přišly nám první soutěžní houbařské úlovky. Podívejte se

Na iDNES.cz začala velká houbařská soutěž a už během prvního dne nám přišly první fotografie houbařských úlovků. Podívejte se a můžete začít hlasovat, který se vám nejvíce líbí.

V Česku roste pod zemí „černé zlato“. Jak se pěstují lanýže na utajených adresách

Premium

Nedávno se staly zemědělskou plodinou, přesto se stále „loví“. I zkušení pěstitelé si berou na pomoc psa, aby poznali, jestli už dozrály. Řeč je o lanýžích burgundských. „Zanedlouho je poprvé v...

Vzácné druhy hub ochranáři objevili v lokalitě bývalé cihelny na Kutnohorsku

Vzácné mykologické lokality profíci nehodnotí podle toho, kolik se tam najde hřibů na nasušení na zimu. Experti mají v hledáčku především vzácné druhy, které si zaslouží našich ochranu, podobně jako...

Při zimním houbaření nepřehlédněte březovník. Pro lepší imunitu i trávení

Zima už se letos rozhodně přihlásila o slovo, takže většina milovníků přírody i houbaření už chodí do lesa tak maximálně na procházku. Sběr hub pro ně prostě a jednoduše po uplynutí hlavní sezony...

Jerky z hlívy ústřičné? Zdravou peckou na večerní křoupání posílíte imunitu

Hlíva ústřičná se řadí mezi nejznámější, nejdostupnější a nejzdravější houby, jež se běžně používají pro přípravu nejrůznějších pokrmů. Jakousi klasiku mnohých restaurací a jídelen představuje...

Těžké kovy v houbách už nejsou problém. Až na jedno místo, říká profesor Baldrian

Premium

Lesy je potřeba chránit, to ví každý. Pokrývají až 30 % zemského povrchu, což je 42 milionů kilometrů čtverečních, a zachytí 7,6 gigatuny oxidu uhličitého ročně. „Houby a bakterie žijící v půdě jsou...

I na podzim jste nosili z lesa košíky hub. Podívejte se na nejlepší úlovky

Hlavní houbařská sezona končí, přesto se nám do fotogalerie sešlo hodně vašich lesních úlovků. Tentokrát knihu Atlas chutí Čech, Moravy a Slezska vyhrává Lenka Macečková za fotografii hvězdovky...

Houby sytí i léčí, sloužily šamanům. Také otrávily krále či Napoleonův pluk

Lidstvo provázejí po staletí a posedlí jimi jsme i my dnes. Češi jsou zřejmě nejvášnivějšími houbaři na světě, to je všeobecně známo, na houbách si i rádi pochutnáváme. Využívají se také k léčení....

Osmero nejchutnějších hub. Určitě je znáte a poslední úlovky máte v mobilu

Také máte takovou radost, když v lese narazíte na rodinu hříbků? Na to člověk rád vzpomíná i po sezoně. A zdaleka nemusí jít jen o ně, za pozornost stojí celá řada dalších druhů – redakce Tiny pro...

Čtenářská fotogalerie plná říjnových hub ukazuje, že sezona zdaleka nekončí

Houbová sezona zdaleka nekončí. Odpovídá tomu i mapa výskytu hub Českého hydrometeorologického ústavu, který prognózuje střední až vyšší pravděpodobnost na většině území Česka. Výhercem v soutěži o...

Lanýže rostou i v Praze. Máme světový unikát, tvrdí pěstitel Beneš

Premium

Sbírání lanýžů je ve volné přírodě zakázané. Pod pokutou až 200 000 korun. Jsou však považované za gurmánskou pochoutku, čemuž odpovídá i jejich cena. Tahle houba má v českých zemích bohatou...

Alou na houby a pak s nimi hned do kuchyně. Manuál pro každého houbaře

Houbaření je oblíbenou činností mnoha našinců, každý druhý Čech si rád občas zajde omrknout, zda rostou. A dokud nemrzne, teď se stále ještě dají najít i krásné hřiby. Když se zadaří, musíte s...

Po suchu houby opět začaly růst. Podívejte se na plné košíky našich čtenářů

Konec prázdnin houbám moc nepřál. Dlouhotrvající sucho zastavilo růst, deště posledních týdnů je však zase podpořily. A tak se lesy opět „zalidnily“ a čtenáři se mohli v naší výzvě pochlubit plnými...

Už u vás začaly růst houby? Pochlubte se svým úlovkem

Po tropickém víkendu přišlo výrazné ochlazení, v mnoha oblastech Česka i déšť. Vyrazili jste během sprosluněného víkendu na houby? Pochlubte se svým úlovkem.

Zmrazování hub není věda. Každá však potřebuje jiný přístup

Užijte si houbařskou sezonu po celý rok! Mražení hub je nejrychlejší a nejpraktičtější způsob, jak si užít jejich chuť a vůni i v zimě. Abyste si však doma nevytvořili jen beztvarou hroudu ledu, je...

Sušení hub není věda. Vaše úlovky vám tak vydrží až do příštího léta

Houbařská sezona je v plném proudu a košíky se plní. Jak ovšem úrodu správně uchovat, aby vydržela co nejdéle a neztratila chuť ani vůni? Poradíme vám, které druhy hub jsou ideální k sušení a jak na...

Herbář v 16. století znal deset jedlých hub. Už tehdy Češi vášnivě houbařili

Patříme k nejvášnivějším houbařům na světě a k tomu se váže i dobrá znalost hub. Jen málokde najdete tolik nadšenců, kteří dokážou rozpoznat desítky druhů a z každého košíku vykouzlit voňavý oběd.

Houby umějí víc, než si myslíte. Vytvářejí si vlastní déšť a posílají si zprávy

Premium

S houbami je to jako s koprem. Mají obrovskou základnu svých příznivců i podobně silný tábor těch, kdo nad nimi ohrnují nos. Každému bez rozdílu osobních preferencí však padá brada nad jejich...

Houby potřebují vzduch. Košík je vždycky lepší volba, poslouží i stará utěrka

Houbaření je jako národní sport. Vstávání za rozbřesku, na nohy holínky a nadějné očekávání, že se za každým pařezem skrývá obrovský hřib. Jenže i ten největší úlovek se může zkazit, když ho špatně...

S houbami je to teď bída. Podívejte se na úlovky šťastných hledačů

Podle aktuální mapy Českého hydrometeorogického ústavu je prognóza výskytu hub vcelku nepříznivá. Přesto se během předchozích dvou týdnů přece jen něco našlo. Podívejte se na úlovky našich čtenářů.

Váhala bych, zda dám synovi morče. Šíří mykózu, a tedy záněty kůže, líčí vědkyně

Premium

Mít doma „živého plyšáka“ je fajn, ale nemusí to být vždy zdravé. Magazín Víkend DNES přináší rozhovor s mykoložkou Adélou Wennrichovou, která zkoumá „houbová rizika“ domácího chovu a možnosti...

Čtenáři ukázali své houbařské úlovky. Pochlubte se taky a získejte knížku

Letošní houbařská sezona je různorodá. Střídají se sucha s deštěm, nízké teploty s vysokými, a tak nikdo předem neví, co v lese najde. Podle našich čtenářů se ovšem občas nějaký ten úlovek najde....

Dají se houby vysbírat? Mají v sobě těžké kovy? A proč je jíme? Mykolog odpovídá

Premium

Jdeme na houby. Tato slova vyřkl (nebo aspoň slyšel) každý Čech. Láska k houbaření je typická záležitost našeho národa. Co nás tak táhne do lesa? Proč se vyplatí chránit rodinná „místečka“? Proč...

Čím zajímavější vzhled, tím zajímavější chuť. Šumavská houbička sbírá i v závějích

Premium

Dá se to jíst? Tuhle otázku slýchá často. Sbírá totiž i houby, které většinou obloukem obcházíme. „Někdy se ti, kteří se považují za zkušené, na internetu chovají vůči začátečníkům přísně, přezíravě....

Houby jsou pro sazenice živou vodou. Zatím je lesníci často neznají

Lesníci začali obohacovat sazenice stromků mykorhizními houbami. Má to jediný účel: díky tomu se výrazně zlepší schopnost ujmout se v novém prostředí. Tato metoda se rozšiřuje teprve posledních...

Nový les naočkovali starými houbami. Měly by zlepšit půdu a zdraví lesa

Experiment v oblasti obnovy přírody přesouvá půdu bohatou na životně důležité houby z prastarého lesa na nově vysazené místo v Severním Yorkshire. Tento inovativní přístup má za cíl obnovit chybějící...

Věda je díky muchomůrce na stopě léku proti sarkomu, kvituje biochemik

Premium

Muchomůrku červenou má většina z nás jednoduše zařazenou mezi jedovaté houby. Tečka. Ovšem dobrodruzi zkoušejí její halucinogenní účinky. A fandové lidových receptů z ní připravují tinkturu, která má...

Inteligentní houba rozpozná tvary a informuje o nich zbytek podhoubí

Má paměť, učí se a dokáže se rozhodovat, prohlašují japonští vědci o kůrovce sametové, kterou zkoumali v nedávné sérii experimentů. Houba podle nich dokáže rozpoznávat tvary a navíc o nich informovat...

Podle mapy výskytu hub sezona končí, čtenáři přesto nosí plné košíky

Přestože se počasí už překlopilo do podzimního módu, stále nosíte z lesa poměrně bohaté úlovky hub, což ukazují i fotografie, které nám posíláte.

OBRAZEM: Hříbky a zase hříbky. Takto sbírali houby naši čtenáři

Čtenáři iDNES.cz se pochlubili svými houbovými úlovky. Podívejte se na galerii toho, co všechno z lesa přinesli.

Houby si dělají, co chtějí. Letos rostly úplně na přeskáčku, říká mykoložka

Během začátku letošního podzimu propuklo pravé houbové šílenství. Mnohdy stačilo projít se deset minut lesem a přinesli jste plný košík krásných hříbků. Jak to hodnotí mykoložka Tereza Tejklová?

Užijte si podzimní houbovou sezonu. Aktuální prognóza vypadá příznivě

S přicházejícím podzimem nastaly houbové žně. Kdo jde dnes do lesa, neměl by si zapomenout přibrat alespoň jeden košík. Protože o houby zakopne, ať chce nebo nechce.

OBRAZEM: Bedly, strakoše i hříbky. Pokochejte se úlovky našich čtenářů

V posledních dnech lidé z lesů nosí plné koše hub. I podle mapy pravděpodobného výskytu hub Českého hydrometeorologického ústavu se zdá, že se s vysokou pravděpodobností z vycházky do lesa nevrátíte...

Zdravotní přínosy i rizika. Co je dobré o houbách vědět, vysvětlují odborníci

Premium

Tradiční čínská medicína využívala houby už v dobách dávno před naším letopočtem. Ovšem ani současná západní medicína se jim nebrání. Třeba penicilin (objevený v roce 1928) je de facto taky houba....