Pečené kvíčaly aneb Toto raději nezkoušejte
Ptáci byli v minulosti vítaným a dostupným zpestřením jídelníčku. Dnes pochopitelně není možné ptáky chytat a vařit z nich, ovšem pokud například v receptu kvíčaly nahradíte kousky kuřecího masa, můžete pokrm připravit i dnes.
Recept v originálním znění: Ober čistě kvíčaly, kůži přes hlavičku stáhni, oči vypíchni, dolejší část zobáku usekni, vnitřnosti a žaludek kromě jater a srdce vyber, pak kvíčaly urovnej, uvnitř a zevně osol, do lístku slaniny obal a nití je ovaž, dej je na mělký kuthan (hrnec či hlubší pánev), přilej trochu dobré hovězí nebo zeleninové polívky a nech v troubě na prudkém ohni upéci.