Než prvně nastartujete gril, dejte mu péči, aby sloužil jako nový

Autor:
Žádný teplejší víkend se neobejde bez grilování. Avšak předtím, než rozpálíte gril naplno, je potřeba ho na nadcházející sezonu správně připravit. Na co myslet před první letní grilovačkou?
Mřížku grilu čistěte v hodně rozpáleném stavu.

Mřížku grilu čistěte v hodně rozpáleném stavu. | foto: Profimedia.cz

Váš gril se nepoužíval dlouhé měsíce, proto je důležité ho nejprve zkontrolovat. Pokud stál celou zimu přikrytý venku, hledejte na něm jakékoli známky rzi. 

Jestliže byl váš gril uskladněný v garáži, prohlédněte ho, zda se v něm v průběhu zimy neusadily nějaké nečistoty. U plynových grilů je důležité neopomenout palivovou hadici.

I kdybyste po vizuální prohlídce nenašli žádné praskliny, vyzkoušejte jednoduchý test. 

„Přetřete palivovou hadici mýdlovou vodou a otevřete bombu. Pokud se na hadici objeví bublinky, znamená to prasklinu. Plyn opět vypněte a poškozenou hadici vyměňte,“ doporučuje David Benda, specialista z oddělení zahrady hobbymarketu Hornbach.

Důkladné čištění povrchu

Čistý gril je dobře fungující gril. Vnější část grilu je vyrobena z různých materiálů, které vyžadují odlišné způsoby čištění. Mýdlová voda je nejbezpečnějším čisticím prostředkem. 

V případě, že je povrch grilu pokrytý silnější nečistotou, použijte čisticí prostředky určené pro daný povrch. Nezapomeňte i na poctivé vyčištění roštů.

    1. Gril na dřevěné uhlí

    U grilu na dřevěné uhlí nezapomeňte odstranit veškerý popel a nespálené uhlí z mísy po každém grilování. Takto udržíte gril v dobrém stavu a prodloužíte tak jeho životnost. 

    „Moderní grily na uhlí jsou obvykle vyrobené z porcelánem smaltované oceli. Na jejich čištění vám stačí jemný čistící roztok nebo mýdlová voda. Pokud na roštech zůstaly zbytky tuku nebo jiné nečistoty, odstraníte je nejlépe spálením. Rozpalte gril a nechte všechny zaschlé zbytky na roštu spálit. Rošt následně vyčistěte pomocí čistícího kartáče na grily,“ radí Benda.

      2. Plynový gril

      Plynové grily vyžadují více času na čištění než grily na dřevěné uhlí, jelikož mají více částí. Pokud chcete gril důkladně vyčistit, bude nutné ho rozmontovat. 

      Většinu částí plynového grilu postačí umýt vlažnou saponátovou vodou. Určitě se vyhněte agresivním čisticím prostředkům a silným chemikáliím na odstraňování tuku. 

      Rošty u každého druhu grilu vyžadují zvláštní pozornost. Plynový gril nejlépe vyčistíte spálením zbytků jídla a tuku. Rozpalte gril na vysokou teplotu a počkejte přibližně patnáct minut. Všechny zbytky z předešlé sezony se změní na popel, který jednoduše odstraníte. 

        3. Elektrický gril

        Pokud jste vlastníkem elektrického grilu, máte klid od velké údržby. Tepelné spirály mají díky vysoké teplotě samočistící funkci. To zabezpečí, že odkapávající tuk či šťáva se z povrchu ihned vypaří. 

        Rošty jsou obvykle z teflonu nebo nerezové oceli, na které není dobré používat kartáč s kovovými štětinkami. Elektrický gril stačí jednoduše otřít prostředkem na jemné povrchy a máte hotovo. 

        Některé typy roštů je možné umýt i v myčce. Nezapomínejte na spodní mísu grilu, kam při grilování odkapává tuk.

        Obstarejte si nové doplňky

        Nová letní sezona je ideálním časem na doplnění grilovacích pomocníků.

        „Dokonalá grilovačka se bez kvalitního nářadí neobejde. Nářadí vám práci s grilem ulehčí i urychlí. Kromě tradičního příslušenství, jako je teploměr, vidlice, obracečka či kleště, využijete například i lis na hamburgery, mřížku na ryby, kámen na pizzu nebo stojan na drůbež,“ radí David Benda.

        Kartáč 3v1. Škrabka, kartáč i houbička

        Vpichovací jehla s ukazatelem teploty

        Při obracení vám pomůže široká lopatka.

        Triangl je jeden z nejoblíbenějších kartáčů na čištění.

        Stejně tak se v poslední době osvědčily pomůcky k zapálení dřevěného uhlí. Komínové startovače ještě před nedávnem byly výsadou výrobce Weber, ale dnes už je za zlomek ceny koupíte i od jiných výrobců. 

        Stále populárnější jsou i elektrické zapalovače, které jen „zavrtáte“ do uhlí a nemusíte se už trápit s rozděláváním ohně od dřevěných třísek, které nadělá hodně dýmu, což nepotěší sousedy.

        Najděte horká místa nového grilu

        Koupili jste nový gril a nemůžete se dočkat šťavnatých steaků? Dříve než se pustíte do grilování, zjistěte, kde má váš nový gril horká a chladnější místa. 

        Pokud neznáte tato místa, může dojít k tomu, že maso bude nedopečené, anebo naopak připálené. Stejně jako trouby, každý gril má svoje horká a méně horká místa. 

        Jednoduchý způsob, jak tato místa objevit, je pomocí chleba. Na rozpálený gril naskládejte plátky bílého toastového chleba, zavřete poklop a vyčkejte pár minut. Následně gril otevřete a plátky chleba otočte. Plátky, které jsou opečené víc než ostatní, ukazují na horká místa grilu.

        S čištěním může pomoct i tento robot:

        Ryba na gril patří. Tipy na přípravu i pár neprůstřelných receptů

        Ryby jsou pro grilování vděčnou surovinou.

        Léto a nažhavený gril k sobě prostě patří. Proč ale grilování trochu neodlehčit? Zkuste si místo...

        Na grilu připravíte nejen flank steak s chimichurri, ale i žitný chléb

        Flank steak s chimichurri a hořčičnou omáčkou

        Na Hobby začínáme nový seriál Hoď to na gril. Ve dvanácti epizodách předvedou excelentní kuchaři to...

        Žádná mřížka ani pánev. Steak lze připravit přímo na rozpálených uhlících

        Hovězí steak pečený přímo v uhlících

        VIDEO V pořadu Česko na grilu na Primě se objevila neobvyklá výzva. Připravit hovězí steak přímo v ohni....

        Už jste grilovali křepelky? Naši čtenáři ano. Podívejte se, na co měli chuť

        Grilovaná křepelka

        Do 15. června jste mohli posílat své příspěvky z letošního grilování. Ti nejlepší mohou vyhrát gril...

        Chateaubriand steak s hruškovou omáčkou vám dodá sílu v novém roce

        Chateaubriand steak s hruškovou omáčkou

        VIDEO V novém roce budeme potřebovat hodně energie, proto si dnes s mistry grilu připravíme...

        Nejčtenější

        Cokoliv si vymyslela, manžel na zahradě zbudoval. Koupací káď i suchý potok

        Soutěž

        Přijměte pozvání na zahradu, jejíž vznik inspirovala Zahrada Jiřího Trnky. Stále ještě není hotová ani dokonalá, ale má originální tvář. A takhle nějak to majitelé zamýšlejí a svou zahradu považují...

        Na zahradu ve dvoře a bez trávníku se vešlo jezírko se saunou, kuchyň i oheň

        Vešlo se tam vše, a možná ještě víc, než si původně majitelé dovedli představit. „Vešlo se to tam proto, že tam není trávník,“ vysvětluje zahradní designér Ferdinand Leffler z atelieru Flera nad...

        KVÍZ: Zkuste velký letní filmový kvíz, vyhrát můžete vířivku

        Soutěž

        Koupání a obecně voda je součástí mnoha filmových snímků. Vybrali jsme několik z nich a budeme se ptát v soutěžním kvízu o luxusní nafukovací vířivku od Mountfieldu na zajímavosti s nimi...

        Zahradu si rozvrhli jako dům a svůj sen vlastnoručně zasadili do hlíny

        Soutěž

        Jejich zahrada je prý srdcem i rukama tvořená zhruba na polovině pozemku velkého cca 900 metrů čtverečních. Tvořili ji pomalu, kousek po kousku, s trpělivostí a radostí. Nejsou odborníci, ale...

        Bílý dům, plaňky i růže. Z venkovské zahrádky vykouzlila voňavou romantiku

        Soutěž

        Nad Malou Skálou v podhůří Jizerek je vesnička, a v ní malý domeček z roku 1911. Dnes už natřený na bílo, a s bílým plaňkovým plotem obrostlým bílými růžemi. Krásná ukázka toho, jak se umí stát...

        Oceněných je patnáct zahrad čtenářů, zaujal i skrytý potenciál či stará škola

        Soutěž

        Od května nám posíláte fotografie a příběhy svých zahrad a dělíte se o ně s ostatními čtenáři portálu iDNES. Z těch, které jsme stihli uveřejnit v prvním kole, se týden pečlivě vybíralo, zapojili...

        17. července 2025  9:15

        Přímý výsev fenyklu zvládne každý. Stačí dodržet správný postup

        Fenykl patří mezi stále oblíbenější plodiny českých zahrad. Má výraznou, ale jemnou anýzovou chuť a hodí se do mnoha letních jídel. Aby však vytvořil šťavnaté a křehké bulvy, je potřeba vědět, kdy a...

        17. července 2025

        Zkrásní po ní kůže, vlasy i domácnost. Šťáva z citronu dřív sloužila i špionům

        Premium

        Snem každého inovátora v kosmetickém průmyslu je naprosto univerzální mužský hygienický prostředek „all-in-one“. Příroda však jeden takový vynalezla už dávno. Dá se použít na vlasy, na pleť, na...

        17. července 2025

        ANKETA: Vybírejte s profíky nejkrásnější zahrady a hrajte o knihu od Lefflera

        Soutěž

        Krása je velmi subjektivní kategorie, hodnotitelská měřítka máme odlišná a každému se líbí něco jiného. Což platí i pro zahrady. Vyzkoušejte si, jak těžké je vybrat ty nejkrásnější. V naší anketě k...

        9. července 2025  14:49,  aktualizováno  16.7 10:09

        Když se to s ním naučíte v kuchyni, z nenávisti ke květáku bude láska

        Buď ho milujete, nebo nemůžete ani cítit. Květák dělí lidi na dvě nesmiřitelné skupiny, podobně jako brokolice. Přitom je to velmi zdravá a při správné úpravě i chutná zelenina.

        16. července 2025

        KVÍZ: Zkuste velký letní filmový kvíz, vyhrát můžete vířivku

        Soutěž

        Koupání a obecně voda je součástí mnoha filmových snímků. Vybrali jsme několik z nich a budeme se ptát v soutěžním kvízu o luxusní nafukovací vířivku od Mountfieldu na zajímavosti s nimi...

        vydáno 16. července 2025

        Hlasujte pro roztomilé mazlíčky, hrají o psí a kočičí granule, vy o knížky

        Anketa o nejroztomilejší červencové mazlíčky odstartovala a čtenářské hlasy teď rozhodnou, kdo získá hodnotné ceny od společnosti Brit Care. Zalistujte galerií a podpořte své favority, navíc můžete...

        1. července 2025,  aktualizováno  15.7 11:42

        Cokoliv si vymyslela, manžel na zahradě zbudoval. Koupací káď i suchý potok

        Soutěž

        Přijměte pozvání na zahradu, jejíž vznik inspirovala Zahrada Jiřího Trnky. Stále ještě není hotová ani dokonalá, ale má originální tvář. A takhle nějak to majitelé zamýšlejí a svou zahradu považují...

        15. července 2025

        Dřepění nad toaletou je horší než si sednout. Fakta mluví jasně

        Když vás přepadne potřeba a jedinou možností je veřejná toaleta, úroveň hygieny může být často dost otřesná. Ačkoliv se může zdát lákavé pokusit se vznášet nad špinavým sedátkem, vědci tvrdí, že to...

        15. července 2025

        Na plynovém grilu barbecue neuděláte, maximálně kuřecí křídla, říká šéfkuchař

        Premium

        Charismatický vousáč Jakub Parus je milovníkem a propagátorem barbecue – tedy královské disciplíny grilování, kdy se pokrm připravuje při nižších teplotách mnohem delší dobu. Pořádá i grilovací...

        14. července 2025  16:30

        Dovolená v Jeseníkách? Zkuste Kraličák, areál plný zážitků i klidu hor
        Dovolená v Jeseníkách? Zkuste Kraličák, areál plný zážitků i klidu hor

        Jeseníky, to jsou horské túry, kola a krásná příroda. Jenže málokdo tuší, že přímo pod Králickým Sněžníkem vznikl areál, který opravdu myslí na...

        Houbařská sezona se pomalu rozjíždí. Tato místa teď hlásí největší úlovky

        Houbařská sezona začíná a s ní také nekonečné otázky. Rostou? A kde? Kam vyrazit, abychom se nevrátili s prázdným košíkem?

        14. července 2025  10:57

        Na zahradu ve dvoře a bez trávníku se vešlo jezírko se saunou, kuchyň i oheň

        Vešlo se tam vše, a možná ještě víc, než si původně majitelé dovedli představit. „Vešlo se to tam proto, že tam není trávník,“ vysvětluje zahradní designér Ferdinand Leffler z atelieru Flera nad...

        14. července 2025
        Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.