Neděle 29. listopadu 2020, svátek má Zina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 29. listopadu 2020 Zina

Kýbl vody z okna, kapustnica i noc na pláži. Jak se paří na Silvestra

Půlnoční polévka na Slovensku, plážové dovádění v Brazílii či boj o alkohol v indických městech. A co třeba vylévání vody z okna či spálení nejhorších okamžiků loňského roku v kamnech? Oslavy Nového roku jsou různé.

Přestože u nás platí šampaňské za luxusní nápoj, ve Francii se pije poměrně běžně a dobré šampaňské se dá sehnat už v cenách kolem 500 korun. | foto: Libor Budinský, pro iDNES.cz

Dánové si vylezou na židli a s úderem půlnoci skočí do Nového roku. Skoti si obléknou svůj tradiční kilt, posilní se několika skleničkami vyzrálé skotské single malt whisky a pak vyrazí na slavnost Hogmanay, která se drží už od dob Vikingů. Největší oslava probíhá již tradičně v centru Edinburghu, kde se scházejí statisíce lidí a slaví se za notného popíjení „vody života“ až do rána – před dvaceti lety se zdejší slavnosti Hogmanay zúčastnilo neuvěřitelných 400 tisíc lidí.

Pije se, co teče

Jako půlnoční přípitek se ve většině zemí pije šumivé víno, a to buď pravé šampaňské, nebo obyčejnější sekt. Ale třeba v Indii se pije všechno, co teče, respektive co se vám podaří koupit, neboť prodej alkoholických nápojů je zde značně omezen. “Loňský Silvestr jsem trávila v Kóčinu, kde byla otevřená jediná prodejna alkoholu, takže probojovat se k okénku byl téměř nadlidský úkol. A co pijí Indové na Silvestra nejvíce? Domácí indickou brandy,” vzpomíná Linda Antony a přidává ještě indický silvestrovský zvyk, kterým je půlnoční pálení Santa Clause.

Netradiční silvestrovský zvyk mají také obyvatelé chilského města Talca. Po mši se lidé vydají na hřbitov, kde slaví příchod Nového roku společně s mrtvými.

Zásoby za miliardy korun. Ze sklepů francouzské Champagne míří na každoroční...

Zásoby za miliardy korun. Ze sklepů francouzské Champagne míří na každoroční oslavy Silvestra miliony lahví.

Za deset let starou láhev Dom Pérignonu zaplatíte tři tisíce korun, za české...

Za deset let starou láhev Dom Pérignonu zaplatíte 3000 korun, za české „demíčko“ Bohemky dáte stovku. A pije ho i Tereza Maxová, takže to nemůže být nic špatného.

 

Všichni na pláž

V Brazílii připadá konec roku do poloviny léta a tak se slaví celou noc na pláži. “U nás v Rio de Janieru chodí lidé na pláž, třeba jen na slavné Copacabana beach se sejde kolem dvou milionů lidí, kteří si o půlnoci otevřou láhev sektu a pak se dívají na velkolepý ohňostroj,” popisuje průběh slavnostní noci místní novinář Eduardo Maia s tím, že každé brazilské město pořádá ohňostroj, ale ten v Riu je prý nejkrásnější.

Fotogalerie

“Máme spoustu afrických tradic a téměř všichni jsou oblečeni v bílém, neboť se věří, že bílá barva přinese štěstí do dalšího roku,” doplňuje Eduardo a připomíná, že Brazilci jsou značně temperamentní a podobné oslavy milují. A doplňuje ještě jeden zvyk. Přesně o půlnoci všichni Brazilci se skleničkou v ruce třikrát poskočí na pravé noze, to aby měli v dalším roce štěstí.

Minuta tmy

Naproti tomu Kanaďané Silvestr venku v ulicích téměř neslaví, většinou jsou u přátel, udělají si dobré jídlo, otevřou šampaňské a po půlnoci jdou spát. “Moc nepijí, venku se neslaví a hlavně tu nebývá žádný lidový ohňostroj. Ani rachejtle se běžně nedají koupit, a pokud by je někdo sehnal, musí si také pořídit certifikát k jejich pouštění. V Kanadě jsou hodně svázáni nejrůznějšími pravidly a spousta věcí se tu prostě nedělá,” vysvětluje Klára Krasulová, která v zemi Javorového listu žije a pracuje již několik let.

Zajímavý zvyk mají naopak v Řecku, kde chvilku před půlnocí zhasnou ve všech bytech světla a celá města se tak ponoří na pár vteřin do tmy. Pak se odpočítají poslední vteřiny roku, načež se znovu rozsvítí a všude začnou vybuchovat rachejtle a dělobuchy.

Spousta lidí z Evropy odlétá před koncem roku do Asie, kde se pořádají...

Spousta lidí z Evropy odlétá před koncem roku do Asie, kde se pořádají velkolepé silvestrovské party.

V arabských zemí se také slaví konec starého a příchod nového roku, akorát se...

V arabských zemí se také slaví konec starého a příchod nového roku, akorát se místo alkoholu nalévá mátový čaj.

Spalte seznam trablů

Zajímavý silvestrovský zvyk mají Mexičané, kteří na úplném konci roku pojídají kuličky hroznového vína. Pro každého je připraven tucet kuliček, které by měl člověk jíst vždy s úderem zvonu posledního půlnočního zvonění. A při každé kuličce by si měl myslet na nějaké přání, které chce v nadcházejícím roce splnit.

K Novému roku se váže také barevná dekorace domovů, neboť tam, kde chtějí zlepšit třeba zdraví, volí bílou výzdobu, tam, kde touží po zlepšení ekonomické situace, ladí dekoraci do zelena, zatímco červená barva patří lásce. A ještě jeden zvyk patří k mexické silvestrovské tradici. Lidé si sepisují seznam všech špatných zážitků, které je v končícím roce soužily, a ten těsně před půlnocí hodí do ohně, aby se negativní energie nepřenášela do nového roku.

V hlavní roli rum

Nehezkých vzpomínek z právě uplynulého roku se symbolicky zbavují také Kubánci, kteří úderem půlnoci vylévají kýbl vody z oken či ze dveří, aby se symbolicky očistili od minulosti a zbavili se zlých duchů, takže se příliš nedoporučuje chodit těsně po půlnoci po ulici.

Naopak podobně jako Mexičané potřebují dvanáct kuliček hroznového vína, které napichují na špejli a přidávají do skleničky s vínem (jedná se o starý španělský zvyk), i když mnohem častěji pijí o silvestrovské noci své proslulé koktejly s karibským rumem, ať už je to mojito, cuba libre či daiquiri.

Slavný bar v Havaně Bodeguita del Medio, kam chodil Hemingway na mojito, je na...

Slavný bar v Havaně Bodeguita del Medio, kam chodil Hemingway na mojito, je na Silvestra nabitý k prasknutí. A stejně tak slavná Floridita, kterou proslavilo legendární daiquiri.

Na Kubě se během oslav Silvestra pije hlavně pravý třtinový rum, většinou jako...

Na Kubě se během oslav Silvestra pije hlavně pravý třtinový rum, většinou jako součást koktejlů nebo jen se třtinovou šťávou.

Půlnoční kapustnica

Zatímco u nás nejsou na Silvestra žádné dané kulinární speciality, v mnoha zemích mají oblíbená silvestrovská jídla. Třeba na Slovensku je zvykem jíst po půlnoci slavnou polévku kapustnicu, která je skvělým životabudičem a povzbudí k dalším oslavám. Podává se obvykle kolem jedné či druhé ráno. “Jednou jsme na Silvestra připravili ochutnávku různých druhů kapustnic, protože existují desítky receptů,” vypráví Ivica Augustínová.

Tradiční kulinární pravidla dodržují také Rusové, kde na slavnostním stole nesmí chybět kaviár a šampaňské, tedy samozřejmě u těch, kteří si to mohou finančně dovolit, a pak také dva druhy salátů, salát Olivier, připravený z brambor, hrášku, mrkve, vajec a kuřecího masa a pak salát připravený z nakládaných sleďů.

Autor: pro iDNES.cz
  • Nejčtenější

V Pompejích odkryli pozůstatky dvou mužů. Zřejmě boháče a jeho otroka

Archeologové ve starořímském městě Pompeje našli lidské kosterní pozůstatky. Mohly by patřit zámožnému muži a jeho...

Český výletník: Návštěva v nejbohémštější a nejpunkovější čtvrti v zemi

Brněnská Kamenná kolonie je v současnosti jediná opravdová bohémská umělecká čtvrť v Česku. Díky tomu se stala i...

KOMENTÁŘ: Zničení zimní turistické sezony je zločin. I na dětech

S koncem listopadu se na tuzemských horách objevil první sníh a s ním v hlavách lyžařů a milovníků zimních radovánek i...

Blíží se vodní apokalypsa. Kdy to přijde a na co se máme těšit?

Premium Ledovce tají daleko rychleji, než se na první pohled zdá. Hrozí prudké stoupání hladin moří a oceánů. Jak blízko je...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Stát řeší covidový režim na sjezdovkách, fronty u vleků bude nutné řídit

Zástupci ministerstva průmyslu a obchodu se shodli s provozovateli lyžařských areálů na nutnosti nastavit funkční...

TEST televizorů: Nevyznáte se v široké nabídce? Pomůže vám náš velký přehled

Premium Od 3 190 do 62 990 korun. Všechny zobrazovací technologie, všechny televizní operační systémy a jedenáct vybraných...

Jak vydržet v ledové vodě? Finta je jednoduchá, popisují otužilci

Premium Klepat se zimou tak, že si nedokážete zavázat ani tkaničky u bot, a přitom se tomu smát? I to dokáže koupání v ledové...

Den se zaměstnanci pohřební služby: poslední rozloučení má dnes jiná pravidla

Premium MF DNES rozptyluje mýty o pohřebnictví v době koronaviru. Pohřeb do země možný je, i když se úplně nedoporučuje. O čem...

  • Další z rubriky

OBRAZEM: Retro hotel připomíná zašlou slávu velkých amerických aerolinek

Společnost Trans World Airlines byla ještě před dvaceti lety jednou z největších aerolinek Spojených států. V roce 2001...

OBRAZEM: Mimozemšťan na Zemi. Volné potápění na Menorce je jako sen

Jedním z nejvíce okouzlujících světů na této planetě jsou jednoznačně zatopené jeskyně. Zatímco v Česku jsou pro nás...

Český výletník: Návštěva v nejbohémštější a nejpunkovější čtvrti v zemi

Brněnská Kamenná kolonie je v současnosti jediná opravdová bohémská umělecká čtvrť v Česku. Díky tomu se stala i...

Blíží se vodní apokalypsa. Kdy to přijde a na co se máme těšit?

Premium Ledovce tají daleko rychleji, než se na první pohled zdá. Hrozí prudké stoupání hladin moří a oceánů. Jak blízko je...

Jsem znechucená, říká Eva Burešová, kterou vyfotili s Forejtem z MasterChefa

Eva Burešová (27) a Přemek Forejt (33) byli společně vyfoceni, jak vycházejí z domu, kde herečka bydlí. Hvězda seriálu...

Ordinace v růžové zahradě za půl roku skončí, co seriál nahradí?

Po více než patnácti letech od okamžiku, kdy padla první klapka, začal tvůrčí tým seriálu Ordinace v růžové zahradě 2...

Příběh Denisy: Manžel mě ignoruje, mám dva milence

S manželem jsme svoji osm let, máme dvě děti. S tím mladším jsem teď doma. Muž je věčně v práci a na nás nemá čas....

Tahák: 20 klávesových zkratek, o nichž jste možná neměli ani potuchy

Uživatelé Windows jistě znají notoricky známé klávesové zkratky jako Alt + F4, Alt + Tab, Windows + E, Windows + C,...

Kapitán je na tahu, bude šach mat, oznámil po líbánkách Pavel své ženě

Psycholožka, terapeut a genetička vybrali na základě testů i DNA mezi více než patnácti sty přihlášenými jednotlivci...