Dobrou chuť v Baskicku!
Pláže, kultura, památky tu jsou též, ale San Sebastian trumfne Barcelonu především svou gastronomií.
Vezmeme to postupně: piperrada je restovaná směs zelené papriky a rajčat. Marmitako je dušený pokrm z tuňáka, talo je trochu jiná tortilla, etxeko biskotx je dort plněný střemchovým džemem, idizabal je ovčí sýr. A pinxto jsou tapas. Co všechny tyto pokrmy mají společné? Jsou vynikající. A nikde si je nevychutnáte tak jako v San Sebastianu, baskické metropoli, která svou pokročilou gastronomií strčí zbytek Španělska do kapsy.
V baskické kuchyni se totiž prolínají tradiční vlivy středomořské i atlantické „oceánské“ kuchyně, které ale mají výrazný francouzský šmrnc. Špatně se to popisuje, ale o to lépe to chutná. A na suchu tu také nebudete, ať už se budete osvěžovat ciderem, místním vínem Txakoli anebo až zrádně silnými likéry.
Prosluněné pláže i horské masivy. Při dovolené ve Španělsku si vybere každý |
San Sebastian v sobě nese podobnou nabídku koncentrované kultury, zábavy i architektonických pamětihodností jako například Barcelona. Ale podává je nenuceně, přirozeně. Ročně sem zavítá třicetkrát méně turistů než do Barcelony. Takže je to město bez tlačenic, zástupů, špíny a spěchu. Nechybí tu muzea, stará pevnost, kostely a katedrála. Pláže jsou tu hned tři, a o jedné z nich (La Concha) se říká, že je nejkrásnější městskou pláží v celém Španělsku.
Tím hlavním lákadlem ovšem zůstává místní tradiční baskická kuchyně. Věděli jste, že restaurace v Barceloně drží dohromady 19 michelinských hvězd, a desetkrát menší San Sebastian má jen o jednu méně? Na dovolenou tady nezapomenete ani vy, ani vaše chuťové pohárky.
Mapy poskytuje © SHOCart a přispěvatelé OpenStreetMap. Společnost SHOCart je tradiční vydavatel turistických a cykloturistických map a atlasů. Více na www.shocart.cz
