„V profi gastronomii platí jedno obecné pravidlo. Vždy platí, že klíčem k úspěchu každé kuchyně je dobrá komunikace,“ uvedl první výzvu Radek Kašpárek. Porotci rozdělili soutěžící do čtyř dvojic.
Oba články týmu budou vařit stejný recept a každý jednu porci, ale má to jeden háček – kuchaři na sebe navzájem neuvidí. Někdo vsadí na jistotu, někdo daný recept bude vařit poprvé v životě.
„Myslím, že nejdůležitější bude sladit se na jednu chuť, a to je velmi složitý, protože každý má tu chuť jinou,“ okomentoval úskalí úkolu Jan Punčochář. A právě to se ukázalo jako největší strašák prvního kola soutěže.
Do dvojic se dostali soutěžící, kteří si docela profesně i lidsky sedli, takže si neuměli představit, že by v okamžiku, kdyby museli obléct pověstnou vyřazovací černou zástěru, museli bojovat proti sobě.
Ze čtyř dvojic se na balkon, tedy do bezpečí pro postup do dalšího kola, podařilo dostat šesti. Černý Petr nakonec zbyl na Aničku s Péťou. A nervy si měli vyléčit tím, že vaření naslepo vystřídali tím, že měli uvařit podle Punčocháře humrový salát s melounem.
Což není právě klasika a to na klidu nepřidalo. Oba čekali, že Punčochář zvolí spíš český recept, kterými je pověstný. Navíc s humrem člověk nepracuje v kuchyni každý den, takže nelze čekat, že by si s ním poradili rutinně, třeba jako s vykosťování kuřete.
Vaření se podobalo sychronizovanému plavání. Punčochář vařil a jeho „žáci“ mu měli stačit v tempu i kvalitě. Což se přirozeně nemohlo povést na sto procent.
Prodrat se humří skořápkou pro začátečníka není jednoduché. Ostatně Anička už v počátku chtěla výzvu vzdát, humra chtěla zachránit a vzít si ho domů jako mazlíčka.
A jak to dopadlo? Porota měla velké dilema. Napřed ochutnala originální salát od Jana Punčocháře, což ji vyloženě nadchlo. A teď musela okusit saláty od soutěžících a skutečně koukala. Jeden z nich byl jemnější, ale méně „fresh“, druhý plný silných chutí, prostě pravý opak.
Jak se vyjádřila Anička: „Když dva dělají totéž, není to totéž.“ A porota si kvůli tomuto dilematu musela vzít chvíli na poradu, rozhodování nebylo snadné, protože oba byly skvělé, jen prostě každý jiný. Ale nakonec se se soutěží musela rozloučit právě Anička, na kterou se Péťa musel už jen se slzou v oku koukat z bezpečného balkonu.
