Dnes vás svět zná jako supermodelku, ale vaší hlavní profesí celý život byla dietologie. Proč jste se rozhodla věnovat právě zdravé výživě?
Na střední škole mě okouzlily přírodní vědy a byla jsem v nich opravdu dobrá. Byla jsem dokonce tak nafoukaná, že jsem odmítala randit s tím, kdo nebyl tak dobrý v matematice jako já. Takže ve výsledku jsem nechodila na rande vůbec, protože se nikdo lepší než já nenašel. Pak mi do cesty vstoupil modeling. Narodila jsem se v Kanadě, ale moji rodiče se záhy přestěhovali do jihoafrické Pretorie. Na střední škole mě tam jeden ze spolužáků přihlásil do soutěže o Královnu údolí řeky Vaal, což byla tamní obdoba Miss. Nikdy by mě nenapadlo udělat něco takového a nejdřív jsem chtěla odmítnout, ale pak jsem si řekla, proč nezažít zábavné odpoledne, a kývla jsem. Tohle odpoledne mi ovšem změnilo život. Sice jsem nezvítězila, ale dostala jsem nabídku od profesionální modelingové agentury v Johannesburgu, a modeling se tak zcela neplánovaně stal mým druhým celoživotním zdrojem příjmů.
Exmanžel dětem záměrně bral boty a oblečení, abych musela kupovat nové, snažil se mě tak finančně ruinovat, abych se k němu musela vrátit.