Koláče, koblihy, pagáče a bůček. Masopust může být sladký i slaný

Autor:
  10:34
Ještě tento víkend se ponese v duchu masopustního veselí a hodování a pak už se přiblíží popeleční středa, ta letos připadá na 26. února, která v křesťanském kalendáři znamená začátek čtyřicetidenního půstu. Takže je ideální čas usmažit si koblížky, upéct koláče a dát si něco pořádně mastného.
Část 1/4
Koláčky s majolkou

Koláčky s majolkou

Na těsto:

  • 40 g droždí
  • 20 g cukru
  • 400 g hladké mouky
  • asi 250 ml mléka
  • špetka soli
  • 2 žloutky
  • 100 g majolky
  • 1 vejce na potření
  • mandlové lupínky a rozinky na dozdobení
  • tuk na plech

Na plnění:

  • 200 g makové náplně
  • 200 g tvarohové náplně
  • 200 g povidlové náplně

Na drobenku:

  • 70 g hladké mouky
  • 70 g moučkového cukru
  • 70 g másla

Pracovní postup:

  1. Droždí rozdrobíme do misky a rozmícháme s cukrem, 2 lžícemi mouky a asi 4 lžícemi vlažného mléka. Kvásek necháme na teplém místě vzejít. Z hladké mouky, změklého másla a moučkového cukru vypracujeme mezi prsty drobenku.
  2. Zbylou mouku prosejeme do mísy a promísíme se špetkou soli. Přidáme žloutky, majolku a vzešlý kvásek. Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme hladké těsto, které necháme vykynout.
  3. Těsto rozválíme na pomoučněném válu na silnější plát a skleničkou z něj vykrájíme kolečka, která přeneseme na vymazaný plech. Uprostřed do nich menší skleničkou vytlačíme důlek a naplníme ho jednou z náplní.
  4. Koláčky posypeme drobenkou a dozdobíme mandlovými lupínky nebo rozinkami. Okraje koláčků potřeme rozšlehaným vajíčkem. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a koláčky pečeme 15-20 minut.

Nejčtenější

Nebojte se to rozpálit. Recepty a tipy na grilovací sezonu podle foodblogerů

Grilování je oblíbený rituál, který spojuje lidi, probouzí kreativitu a dává prostor objevovat nové chutě. Oslovili jsme několik foodblogerů, aby se s námi podělili o svůj oblíbený grilovací recept a...

Opomíjená a podceňovaná. Červená řepa se může stát královnou letní kuchyně

Ve školní jídelně jste z ní možná zrovna nadšení nebyli. Nyní je však správný čas, abyste výhody této úžasné temně rudé zeleniny objevili. Je sladká, zdravá a připravíte z ní jak salát, tak přílohu k...

Křehký koláč s meruňkami

Křehký koláč s meruňkami

Střední

75 min

Meruňky už padají ze stromu, pojďte z nich upéct tento lahodný koláč s tvarohem.

Jogurtový dort s jahodami

Jogurtový dort s jahodami

Lehké

50 min

Jemný dort plný jahod a svěžího krému.

Masové špízky s letním bramborovým salátem

Masové špízky s letním bramborovým salátem

Lehké

35 min

Inspirujte se receptem na letní grilovačku.

Kuřecí maso ve slaninovém kabátku

Kuřecí maso ve slaninovém kabátku

Lehké

60 min

Na přípravu tohoto jídla vám postačí jeden plech.

Ledový čaj z letních jablek

Ledový čaj z letních jablek s mátou a rozmarýnem

Lehké

20 min

Osvěžte se v horkých dnech tímto ledovým čajem.

Opomíjená a podceňovaná. Červená řepa se může stát královnou letní kuchyně

Ve školní jídelně jste z ní možná zrovna nadšení nebyli. Nyní je však správný čas, abyste výhody této úžasné temně rudé zeleniny objevili. Je sladká, zdravá a připravíte z ní jak salát, tak přílohu k...

5. července 2025

Masové špízky s letním bramborovým salátem

Masové špízky s letním bramborovým salátem

Lehké

35 min

Inspirujte se receptem na letní grilovačku.

Křehký koláč s meruňkami

Křehký koláč s meruňkami

Střední

75 min

Meruňky už padají ze stromu, pojďte z nich upéct tento lahodný koláč s tvarohem.

Nebojte se to rozpálit. Recepty a tipy na grilovací sezonu podle foodblogerů

Grilování je oblíbený rituál, který spojuje lidi, probouzí kreativitu a dává prostor objevovat nové chutě. Oslovili jsme několik foodblogerů, aby se s námi podělili o svůj oblíbený grilovací recept a...

3. července 2025

Chléb s grilovanými rajčaty

Chléb s grilovanými rajčaty

Lehké

30 min

Pokud se vám nechce připravovat nic složitého k jídlu, zvolte tento italský recept.

Jogurtový dort s jahodami

Jogurtový dort s jahodami

Lehké

50 min

Jemný dort plný jahod a svěžího krému.

Grilovaná kuřecí stehna v BBQ

Grilovaná kuřecí stehna v BBQ

Střední

70 min

Hledáte inspiraci na grilování? V tom případě vyzkoušejte tento recept.

Banánový chlebíček bez cukru s rozinkami podle Jany Králikové

Bánánový chlebíček bez cukru s rozinkami podle Jany Králikové

Střední

80 min

Nejlepší způsob, jak zužitkovat přezrálé banány.

Mangová panna cotta podle @bohokristyna

Mangová panna cotta podle @bohokristyna

Lehké

30 min

Oblíbený italský dezert, ve zdravější verzi.

Malinové mini cheesecakes podle Barbory Volfové

Malinové mini cheesecakes podle Barbory Volfové

Lehké

30 min

Snadné mini dortíčky s ovocem a bez cukru.

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.