Sobota 4. dubna 2020, svátek má Ivana
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 4. dubna 2020 Ivana

Koláče, koblihy, pagáče a bůček. Masopust může být sladký i slaný

  10:34aktualizováno  10:34
Ještě tento víkend se ponese v duchu masopustního veselí a hodování a pak už se přiblíží popeleční středa, ta letos připadá na 26. února, která v křesťanském kalendáři znamená začátek čtyřicetidenního půstu. Takže je ideální čas usmažit si koblížky, upéct koláče a dát si něco pořádně mastného.
Část 1/4
Koláčky s majolkou

Koláčky s majolkou

Na těsto:

  • 40 g droždí
  • 20 g cukru
  • 400 g hladké mouky
  • asi 250 ml mléka
  • špetka soli
  • 2 žloutky
  • 100 g majolky
  • 1 vejce na potření
  • mandlové lupínky a rozinky na dozdobení
  • tuk na plech

Na plnění:

  • 200 g makové náplně
  • 200 g tvarohové náplně
  • 200 g povidlové náplně

Na drobenku:

  • 70 g hladké mouky
  • 70 g moučkového cukru
  • 70 g másla

Pracovní postup:

  1. Droždí rozdrobíme do misky a rozmícháme s cukrem, 2 lžícemi mouky a asi 4 lžícemi vlažného mléka. Kvásek necháme na teplém místě vzejít. Z hladké mouky, změklého másla a moučkového cukru vypracujeme mezi prsty drobenku.
  2. Zbylou mouku prosejeme do mísy a promísíme se špetkou soli. Přidáme žloutky, majolku a vzešlý kvásek. Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme hladké těsto, které necháme vykynout.
  3. Těsto rozválíme na pomoučněném válu na silnější plát a skleničkou z něj vykrájíme kolečka, která přeneseme na vymazaný plech. Uprostřed do nich menší skleničkou vytlačíme důlek a naplníme ho jednou z náplní.
  4. Koláčky posypeme drobenkou a dozdobíme mandlovými lupínky nebo rozinkami. Okraje koláčků potřeme rozšlehaným vajíčkem. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C a koláčky pečeme 15-20 minut.
Autor:
  • Nejčtenější

Žil jako nemohoucí stařec. Pak Marek zhubl 57 kilo a je z něj idol žen

Marek Láca žil v osmadvaceti letech jako nemohoucí stařec, bez energie, bez ženy, zato však s pořádnou nadváhou. Ta už...

Jsem tlustej jak prase, přiznal Ota. Kvůli Jágrovi shodil čtyřicet kilo

Kladný vztah k jídlu měl řidič autobusu Ota odjakživa. Důsledkem jeho sedavého způsobu života a nadměrného apetitu...

Tři zdravá a rychlá jídla pro celou rodinu nejen na období karantény

Už vás nenapadá, co každý den vařit, aby to chutnalo dětem, dobře zasytilo, příliš netížilo a netrvalo hodiny? Zkuste...

Nejsem mu prý odporná, ale intimnostem se vyhýbám, přiznala obézní Markéta

Osm lidí, osm příběhů, osm měsíců a na konci docela jiní lidé. To je osnova nové televizní reality show Tlouštíci....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Za plastiky utratila pět milionů. Zaplatili je její fanoušci

Pětadvacetiletá Ruby Doll Sunset z Los Angeles prošla během posledních let velkou proměnou. Z obyčejné dívky se stala...

Premium

KOMENTÁŘ: Po dvou měsících přijde rozvrat. Nečekejme na pomoc, konejme!

Karanténní prázdniny může ekonomika státu vydržet měsíc. Po dvouměsíčním výpadku už hrozí naprostý rozvrat výroby,...

Premium

Španělská nepoučitelnost. Proč zde koronavirus řádí jako v Itálii nebo Číně

Dlouhé týdny Španělé sledovali, co se děje v Číně, Íránu a Itálii. Ale nepoučili se. Laxní politici opakují stejné...

Premium

Storno přijde draho, Češi nechají cestovkám desetitisíce za ­propadlé zájezdy

Přijít o desítky tisíc za neuskutečněné zájezdy je problém, se kterým se potýká řada českých klientů cestovních...

  • Další z rubriky

Nakupujete a vaříte dokola to samé? Vyzkoušejte zdravou alternativu

Chystáte se na nákup a přepadla vás rozhodovací paralýza? Obvykle zvládáte plánovat a vymýšlet jídelníčky na týdny do...

Tři zdravá a rychlá jídla pro celou rodinu nejen na období karantény

Už vás nenapadá, co každý den vařit, aby to chutnalo dětem, dobře zasytilo, příliš netížilo a netrvalo hodiny? Zkuste...

Máma i babička měly pravdu: poctivý vývar je pro zdraví to nejlepší

Všichni teď řešíme, co udělat pro zdraví své rodiny a potažmo i celé komunity. Základem je podle odborníků vyvážená...

Hra na schovávanou. Dostaňte do dětí zeleninu, aniž by si toho všimly

Možná potomek prochází fází odmítání, je vybíravý, nebo máte děti v různých věkových rozestupech, a tak vedle přípravy...

Otestováno: Jak vašim nejmenším chutnalo organické mléko a kaše Kendamil?
Otestováno: Jak vašim nejmenším chutnalo organické mléko a kaše Kendamil?

Dvacet testerek mělo možnost vyzkoušet organické kaše a mléka Kendamil. Ty jsou vyrobeny z kvalitního plnotučného mléka a obsahují důležité vitamíny a minerály, které děťátko potřebuje pro správný vývoj a růst. Jak v testu dopadly?

Najdete na iDNES.cz