Neděle 29. ledna 2023, svátek má Zdislava
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 29. ledna 2023 Zdislava

Už u vás voní vanilka a hřebíček? Kdy začít péct cukroví a jak ho ukládat

V mnoha rodinách už to začalo. Hnětou se těsta, loupou ořechy, vykrajují sušenky a kuchyní se line vůně typická pro nadcházející svátky. Asi souhlasíte, že Vánoce by byly bez křehkých sušenek jenom poloviční. Máme pro vás tipy, které druhy upéct a jak je uskladnit, aby se i po týdnech rozplývaly na jazyku.
Část 1/9
Ilustrační snímek

Podle statistik zhruba 80 procent českých žen peče vánoční cukroví. Patříte mezi ně? Pak určitě víte, že připravit plný plech sušenek je jedna věc, ale správně je ozdobit a uskladnit věc druhá.

Fotosoutěž Pečeme spolu na Vánoce má své vítěze. Podívejte se do galerie

Obecně platí, že cukroví se má dávat na temné a chladné místo. Ale v čem ho skladovat? Je lepší papírová krabice, nebo spíš plastová či kovová dóza? Podle cukrářů všechno závisí na typu těsta a jeho schopnosti rozležet se.

Nicméně, ať už skladujete cokoli, nikdy k sobě nedávejte aromatičtější druhy cukroví (například rumové kuličky a skořicové rohlíčky), hrozí totiž riziko, že zbytek sušenek načichne a ztratí svou typickou chuť i vůni.

Kdy začít péct?

  • Podle tradice se cukroví začíná péct už na svatou Kateřinu (25. listopadu). Jde hlavně o druhy, které potřebují delší čas na odležení, jako jsou perníčky, anýzová kolečka či vanilkové rohlíčky.
  • Takzvané neplněné cukroví se připravuje na Mikuláše (6. prosince) a s plněním sušenek si hospodyňky počkají až na svátek svaté Lucie (13. prosince).
  • Čas na nepečené dobroty přijde tak týden před Vánoci.
          • Čajové pečivo, které během svátků nespotřebujete, můžete dát klidně zamrazit. Vydrží vám i dva měsíce.

Tady je malý průvodce, jak správně uložit vaše upečené poklady, aby byl výsledek co nejlepší.

Autor:
  • Nejčtenější

Z šestnáctileté dívky se vlivem vzácného onemocnění stala stařenka

Raizel Grace Calago z Filipín se ještě před dvěma lety účastnila soutěže krásy. Dnes ale vypadá jako padesátiletá žena...

Největší zlo jsou cukry, tuky tělo potřebuje, říká výživový specialista

Premium Výživová doporučení se mění. Dokonce i tuky, které bývaly na černé listině, už jsou brány na milost a staly se součástí...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Raději si koupím troje drahé boty než myčku, machroval manžel ve Výměně

V novém dílu Výměny manželek se kamioňačka Bára přestěhovala z německého paneláku do malého bytu k rodině s pěti dětmi...

Ukrajinská kráska bránící svou vlast se zbraní v ruce se stala maminkou

Anastasia Lenna v únoru minulého roku vzala do ruky zbraň a hodlala se postavit každému, kdo násilně vnikne do její...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nejvyšší žena světa si užívá život „nahoře“ i přes zdravotní obtíže

Necelých 216 centimetrů měří Rumeysa Gelgi a je známá jako aktuálně nejvyšší žijící žena světa. I přes mnoho...

Několik lidí se dostalo na dotyk ke klenotům. Hrad je označil za odborníky

Premium Zatímco jiní mrzli v několikahodinových frontách venku před katedrálou svatého Víta, aby z několika metrů spatřili na...

Přání bank je vyslyšeno. Za předčasné splacení hypotéky si lidé připlatí

Premium Pravidla pro předčasné splacení hypotéky se změní. Banky si budou moci účtovat nejen administrativní náklady v...

Fotbal se mění, Slavia také. Trpišovský exkluzivně o trendech i návratu Stancia

Premium Když se ve chvilce volna vyrazil projít po pískovcových útesech a díval se, jak do skal narážejí mořské vlny, hlavou mu...

Fotosoutěž Pečeme spolu na Vánoce má své vítěze. Podívejte se do galerie

Společné pečení cukroví je krásná tradice, která se drží v mnoha rodinách po celé České republice. Vyzvali jsme proto...

Pomazánky, chlebíčky i buřty na pivu. Co letos připravit na silvestra

Další rok končí a kromě loučení s tím, co bylo, a těšení se na to, co přijde, chystáme pohoštění pro rodinu, známé,...

Mléko z bramborových slupek i palmové špagety. Jaké jsou gastro trendy 2023

Rok 2022 byl v gastronomii ve znamení kimchi, kombuchy, skořicových rolek, doručovacích služeb nebo bean-to-bar...

Bio není zbytečný luxus, říká propagátorka sezonního vaření Hanka Zemanová

Hanka Zemanová je autorkou kuchařek a propagátorkou životního stylu, který čerpá z moudrosti našich předků a rytmu...

Byt 1+1, částečně zařízený
Byt 1+1, částečně zařízený

Štyrsova, Mladá Boleslav - Mladá Boleslav III
10 000 Kč/měsíc

Přání bank je vyslyšeno. Za předčasné splacení hypotéky si lidé připlatí

Premium Pravidla pro předčasné splacení hypotéky se změní. Banky si budou moci účtovat nejen administrativní náklady v...

Evropu čeká nemovitostní zvrat, varují experti. Hrozí potíže s financemi

Problémy s financováním exkluzivních staveb v evropských metropolích naznačují, že by Evropu mohl na realitním trhu...

Z šestnáctileté dívky se vlivem vzácného onemocnění stala stařenka

Raizel Grace Calago z Filipín se ještě před dvěma lety účastnila soutěže krásy. Dnes ale vypadá jako padesátiletá žena...

Zemřel hudebník Petr Hošek, hlas a tvář punkové kapely Plexis

Ve věku nedožitých 56 let zemřel po krátké nemoci Petr Hošek, zakladatel a hlavní tvář legendární pražské punkové...

Evu Decastelo mi kdysi vyfoukl Ruppert, měl větší tah na branku, říká Třeštík

Fotograf Tomáš Třeštík vyměnil loni spisovatelku Radku Třeštíkovou, se kterou má dvě děti, za novou partnerku,...