Už u vás voní vanilka a hřebíček? Kdy začít péct cukroví a jak ho ukládat

V mnoha rodinách už to začalo. Hnětou se těsta, loupou ořechy, vykrajují sušenky a kuchyní se line vůně typická pro nadcházející svátky. Asi souhlasíte, že Vánoce by byly bez křehkých sušenek jenom poloviční. Máme pro vás tipy, které druhy upéct a jak je uskladnit, aby se i po týdnech rozplývaly na jazyku.
Část 1/9
Ilustrační snímek

Podle statistik zhruba 80 procent českých žen peče vánoční cukroví. Patříte mezi ně? Pak určitě víte, že připravit plný plech sušenek je jedna věc, ale správně je ozdobit a uskladnit věc druhá.

Fotosoutěž Pečeme spolu na Vánoce má své vítěze. Podívejte se do galerie

Obecně platí, že cukroví se má dávat na temné a chladné místo. Ale v čem ho skladovat? Je lepší papírová krabice, nebo spíš plastová či kovová dóza? Podle cukrářů všechno závisí na typu těsta a jeho schopnosti rozležet se.

Nicméně, ať už skladujete cokoli, nikdy k sobě nedávejte aromatičtější druhy cukroví (například rumové kuličky a skořicové rohlíčky), hrozí totiž riziko, že zbytek sušenek načichne a ztratí svou typickou chuť i vůni.

Kdy začít péct?

  • Podle tradice se cukroví začíná péct už na svatou Kateřinu (25. listopadu). Jde hlavně o druhy, které potřebují delší čas na odležení, jako jsou perníčky, anýzová kolečka či vanilkové rohlíčky.
  • Takzvané neplněné cukroví se připravuje na Mikuláše (6. prosince) a s plněním sušenek si hospodyňky počkají až na svátek svaté Lucie (13. prosince).
  • Čas na nepečené dobroty přijde tak týden před Vánoci.
          • Čajové pečivo, které během svátků nespotřebujete, můžete dát klidně zamrazit. Vydrží vám i dva měsíce.

Tady je malý průvodce, jak správně uložit vaše upečené poklady, aby byl výsledek co nejlepší.

Autor:
  • Nejčtenější

Půlhodinová pauza na oběd? To mi přijde perverzní, říká Zdeněk Pohlreich

20. března 2024

Premium Zdeněk Pohlreich se vrací na televizní obrazovky s novou reality show Česko na grilu. „Hraje se o...

Pstruh, jehněčí i bulky. Pochutnejte si o Velikonocích na lahůdkách ze světa

23. března 2024

Velikonoce jsou kromě lidových a liturgických tradic také svátky dobrého jídla a pití. Klasických...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Košíčky s mrkvičkami

Košíčky s mrkvičkami

Střední

45 min

Překvapte koledníky vtipnými velikonočními laskominami.

Mrkvový dort

Mrkvový dort

Střední

210 min

Doplňte velikonoční tabuli tímto dokonalým dortem.

Velikonoční cheesecaky

Velikonoční cheesecaky

Střední

60 min

Koledníkům udělá toto sladké občerstvení obrovskou radost.

Čokoládová vajíčka

Čokoládová vajíčka

Střední

60 min

Připravte koledníkům čokoládové pohoštění.

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...