Křenové jednohubky s karamelizovanými ořechy
Ingredience:
- 50 g čerstvého křenu
- 250 g lučiny
- sůl a mletý černý pepř
- 2 lžíce mléka
- 100 g vlašských ořechů
- 1 lžíce medu
- 5 rohlíků
- 1 hrst lístků polníčku
Pracovní postup:
- Křen oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. V míse ho vyšleháme s lučinou dohladka, podle chuti osolíme, opepříme a přidáme mléko. Pokud máme raději ostřejší pomazánku, přidáme nastrouhaný křen.
- V pánvi nasucho opražíme vlašské ořechy, přidáme med a vše za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Ořechy v karamelu důkladně obalíme ze všech stran a vyklopíme na pečicí papír vychladnout.
- Rohlíky pokrájíme na kolečka, každé potřeme vyšší vrstvou pomazánky. Povrch ozdobíme karamelovými ořechy a lístkem polníčku.