Úterý 13. dubna 2021, svátek má Aleš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 13. dubna 2021 Aleš

Zelený čaj: levný elixír života

  6:00
Zní to jako z pohádky, ale je to prokázané: zelený čaj pomáhá zahánět stres, prospívá zubům a snižuje riziko kardiovaskulárních chorob. Navíc slouží jako výborný prostředek při snižování špatného cholesterolu.

Díky své schopnosti ničit bakterie napomáhá zelený čaj likvidovat zubní kámen. | foto: Profimedia.cz

Vysoký podíl antioxidantů zvaných katechin: tak se dá nazvat hlavní důvod, proč je zelený čaj tak prospěšný. Antioxidanty pomáhají tělu odstraňovat volné radikály a také pomáhají buňkám zůstávat zdravé. Říká se, že antioxidanty v zeleném čaji likvidují některé z negativních efektů stárnutí těla. Kvůli kofeinu, který obsahuje, by se ho ale měly vystříhat především děti. Těhotné a kojící ženy by ho měly pít jen v omezeném množství.

Riziko kardiovaskulárních chorob

Může vás pití čaje ochránit proti mrtvici a rakovině? Rozsáhlá japonská studie z roku 2006 tvrdí ano i ne: zelený čaj může snížit riziko mrtvice, ale nemůže vás ochránit před rakovinou. Vědci Kuriyama a Shimazu svůj pokus dělali v severovýchodním Japonsku, kde až osmdesát procent obyvatelstva pije zelený čaj. "Chtěli jsme vysvětlit, proč Japonci umírají méně častěji než Američané na srdeční a mozkové příhody," objasňuje vědecký záměr Kuriyama v Journal of the American Medical Associacion. Vědci sledovali přes 40 000 dospělých lidí po dobu jedenácti let.

Výsledek studie byl překvapivý: ti, kdo během tohoto období pili více než tři šálky zeleného čaje denně, měli celkové riziko předčasného úmrtí a úmrtí spojeného s kardiovaskulární nemocí nižší o šestnáct procent než ti, kdo pili méně než jeden šálek denně. Ochranné účinky zeleného čaje byly navíc silnější u žen než u mužů. Studie také prokázala, že zelený čaj pomáhá snižovat riziko mrtvice. Obecně ale bylo vidět mnoho pozitivních účinků na lidech, kteří pili i jen jeden hrníček zeleného čaje denně. V Japonsku se lidé v současné době dožívají nejdelšího věku na světě.

Příznivé účinky zeleného čaje na snížení dopadu kardiovaskulárních chorob podporuje také teze o tzv. asijském paradoxu. Ta hovoří o tom, že ačkoliv obyvatelé východní Asie velmi kouří, mají nižší procento výskytu kardiovaskulárních chorob. Zdůvodnění sice ještě není plně vysvětleno, ale "zázrak" se přičítá vysoké konzumaci zeleného čaje. Průměrné množství vypitého zeleného čaje je okolo 1,2 litru, díky čemuž dochází k antioxidačnímu ochrannému efektu. Antioxidanty, zvláště  vysoké hodnoty polyfenolů, pak zřejmě různými způsoby zlepšují stav kardiovaskulárního systému. Teorii ale musí podložit  více studií zaměřených zvláště na buněčnou stránku.

Díky L-Theaninu, neesenciální aminokyselině, která se nachází v listech zeleného čaje, dochází podle určitých studií ke změně stresové reakce. Například magazín Biological Psychology tvrdí, že L-Theanin potlačuje podráždění nervové soustavy a díky tomu by mohl mít antistresový účinek. Tato chemikálie dokáže lidský organismus zklidnit do méně než třiceti minut, a to bez toho, že byste se cítili ospale.

Nejčastější chyby

Nepijete zelený čaj, protože vám nechutná? Kvalita zeleného čaje spočívá také v jeho přípravě. Proč se vám zelený čaj nepovedl?

Nejčastější chyba: zalili jste čaj příliš horkou vodou. Čaj získal velmi hořkou chuť. Záleží na druhu čaje, ale teplota vody by se měla pohybovat okolo osmdesáti stupňů Celsia.

Použili jste starý zelený čaj. Pokud je zelený čaj správně zabalený a uložený, je jeho skladovatelnost okolo šesti měsíců. Po otevření máte zhruba dva až tři měsíce na jeho vypití. Odborníci dodávají, že v případě, že čaj nebyl vakuován a byl vystaven velkému množství vzduchu, nemá cenu jej pít.

Louhovali jste čaj ve vodě příliš dlouho. Opět záleží na druhu čaje: ale obecně řečeno by doba louhování neměla překročit dvě minuty.

Použili jste velké množství čaje. Na šálek je vhodné použít dva až čtyři gramy čaje.

Zubní kaz i hubnutí

Díky své schopnosti ničit bakterie napomáhá zelený čaj likvidovat zubní kámen. Působí tedy jako skvělá prevence. Na zubním povrchu se drží více než tři sta druhů bakterií. Tyto bakterie produkují kyselinu, která způsobuje zubní kaz. Jak bylo dokázáno, katechin přítomný v zeleném čaji zabraňuje nárůstu bakterií. Nezapomeňte ale, že slazený čaj tento účinek ruší.

Zelený čaj má díky svým antioxidačním vlastnostem a schopnosti spalovat tuky pozitivní účinky i při hubnutí. Navíc jde o nezávadného pomocníka při hubnutí pro lidi, kteří trpí vysokým krevním tlakem nebo kardiovaskulárními chorobami, které jsou pro většinu lidí trpících nadváhou typické. Že je možné snížit množství tělesného tuku pitím zeleného čaje, dokládá magazín American Journal of Clinical Nutrition. Nejde o magický lék, ale spíše o vedlejší pomocný prostředek, který má své místo vedle vyvážené zdravé stravy. Zelený čaj má také schopnost snížit hladinu špatného cholesterolu (LDL). Jde především o schopnost využít tuk jako zdroj energie místo jeho ukládání do tukových polštářů.

Autoři:
  • Nejčtenější

Odpustíš mu, i když jsi kvůli němu málem umřela? Ptala se náhradní manželka

„V životě bych neřekla, že se v Praze i takhle bydlí,“ prohlásila Šárka, když se po deseti dnech v zahradní chatce se...

Klidně bych k vám šla, napsala Stropnickému a Krejčíkovi dívka z dětského domova

Dvojici Matěji Stropnickému a Danielu Krejčíkovi se přihlásila devítiletá dívka z dětského domova. „Říkal jsi, že bys...

Mini pod zadek, výstřih jak Macocha. Když světové celebrity neumí stárnout

Ano, věk je jen číslo, přesto bychom k němu v módě měly ve vlastním zájmu přihlédnout. Kdo tak neučiní, pravděpodobně...

Příběh Blanky: Kolegyně zná mé tajemství, teď mě vydírá

Jsem vdaná a mám milence. Zjistila to má kolegyně v práci, kterou jsem považovala za kamarádku. Neprozřetelně jsem se...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pneumoložka: Proti covidu pomůže aspirin, u rizikových lidí bamlanivimab

Rozstřel Obezita patří mezi největší rizika pro závažný průběh onemocnění covid-19. V Rozstřelu to řekla pneumoložka Martina...

Svačiny jsou zbytečné. Stačí jíst dvakrát denně, vysvětluje profesor Anděl

Premium Nadváhu má v Česku až 44 procent mužů a 31 procent žen. A obezitu dalších 20 procent mužů a 18 procent žen. Statisíce z...

První romské dítě, které skončilo v babyboxu. Romové zuří, matka ho chce zpět

Premium Je to příběh 217. dítěte, které babyboxy zachránily a prvního romského dítěte, které se v babyboxu ocitlo. Matka...

Fiala politiku dělat neumí a důsledky jsou tragické, hodnotí Klaus dnešní ODS

Premium Za deset dní oslaví ODS třicáté výročí svého vzniku. MF DNES požádala jejího zakladatele Václava Klause, aby...

  • Další z rubriky

Domácí fyzioterapie si žádá upřímnost, vnímavost a soustředění

Po dlouhé zimě a ještě delším lockdownu nám tělo na jaře začíná sepisovat účet. Aby daň za nedostatek pohybu a věčné...

Nevešla se na sedadlo v letadle, tak žena zhubla osmdesát kilogramů

Pětadvacetiletá Casey Canaday z Iowy prošla velkou proměnou. Obezita už je minulostí. Ženě se podařilo shodit téměř...

Dráždivý tračník vás dokáže potrápit. Varovat vás může průjem i zácpa

Trápí vás časté bolesti v podbřišku, zácpa nebo průjmy a nutkavá potřeba na ranní stolici? Pak je dost možné, že trpíte...

Svačiny jsou zbytečné. Stačí jíst dvakrát denně, vysvětluje profesor Anděl

Premium Nadváhu má v Česku až 44 procent mužů a 31 procent žen. A obezitu dalších 20 procent mužů a 18 procent žen. Statisíce z...

Kuchyň mají na terase. Šílený plán mladých manželů je geniální

Honza a Katka se po svatbě nastěhovali do domu svých prarodičů. V patře, které obývají, jim však chybí kuchyň. A tak...

Jak často se nakazí již očkovaní? Důkladná studie dala skvělé výsledky

Americké středisko pro kontrolu nakažlivých nemocí (CDC) ve svém časopise vydalo průběžné výsledky studie, která je...

Princ Harry se vrátil do Británie na pohřeb dědečka, karanténu nestihne

Britský princ Harry přiletěl z Los Angeles na pohřeb svého dědečka prince Philipa. Na letišti Heathrow ho v neděli po...

Pohřeb prince Philipa se bude konat 17. dubna, Harry dorazí bez Meghan

Buckinghamský palác oznámil, že pohřeb zesnulého prince Philipa se bude konat 17. dubna. Zároveň potvrdil, že princ...

Podstoupím úpravu prsou. Není čas cvičit a chroustat mrkev, říká Kalivodová

Andrea Kalivodová (43) se svěřila s tím, proč se rozhodla podstoupit remodelaci prsou. Operní pěvkyně v rozhovoru pro...