Pátek 12. srpna 2022, svátek má Klára
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 12. srpna 2022 Klára

Lilek jako jídlo i lék, který vypěstujete i u nás. Jen potřebuje teplo

  14:00
Nezáleží na tom, jestli lilek vejcoplodý neboli baklažán považujete za zeleninu, nebo ovoce. Můžete si vybrat, žádné pravidlo neexistuje, stejně jako je tomu u rajčat, okurek či melounů. V každém případě jsou jeho plody velmi zdravé, jde o přírodní antibiotikum. A umí toho víc.

Lilek vejcoplodý je zelenina mj. příbuzná s rajčaty. Potřebuje hodně tepla, takže se na záhon vysazuje až v polovině května “po zmrzlých mužích“. | foto: Getty Images

Lilky bývají tmavofialové, ale existují i jinak zbarvené odrůdy, dokonce pruhované. Důležité je jenom to, aby šlo o lilek vejcoplodý. Řada jiných druhů lilků je jedovatá a některé rostou i v Česku. Například lilek potměchuť.

Z lilku nejčastěji připravujeme jídlo, receptů na chutné pokrmy z něj je spousta. Ovšem pro léčebné účely se využívají i rozmixované syrové plody nebo čerstvá šťáva, zejména k detoxikaci či snížení hladiny cholesterolu. V tom případě se musí popíjet pravidelně. 

Lilek jako zdravá a dostupná zelenina

Při respirační infekci se doporučuje přírodně antibiotický čaj: kousky čerstvého lilku bez slupky se skořicí, hřebíčkem a badyánem se zalijí vroucí vodou, nechají odstát, scedí a pijí se třikrát denně zhruba týden.

Plody lilku obsahují vápník, draslík, hořčík, fosfor, železo, mangan, vitaminy, zejména ty ze skupiny B, karoten, rozpustnou vlákninu - pektin, antokyany a další bioaktivní látky. Jsou i zdrojem hodnotných bílkovin. 

Kromě antibiotických, anticholesterolových a detoxikačních účinků posiluje lilek imunitní systém, činnost jater, žlučníku i slinivky, pomáhá zlepšovat stav při revmatoidních potížích a podporuje trávení a zdraví střevní mikroflóry. Prospívá i cévním stěnám a doporučuje se jako prevence žilních onemocnění. 

Ve formě obkladu se doporučuje na kožní problémy, například při lupénce, ekzémech, špatně se hojících zraněních i popáleninách. Zmírňuje totiž svědění, regeneruje pokožku a urychluje hojení.

A jak lilek pěstovat?

Lilek vejcoplodý pochází z východní Indie, odkud se dostal v 15. století do Evropy. Původně byl ovšem pěstován pro okrasu, má totiž půvabné květy. Daří se mu v oblastech, kde je hodně teplo. U nás ho lze pěstovat buď ve skleníku, nebo za příznivých podmínek i na zahradě, vysadit se ale musí až po „zmrzlých mužích“. Pokud mu dáte, co potřebuje, odmění se skvělou úrodou.

KVÍZ: Otestujte se, co o lilku vejcoplodém víte

Recept na italské závitky se sýrem

Potřebujete: 2 středně velké lilky, 200 g sýra Provolone dolce, cherry rajčátka, bazalku, extra panenský olivový olej, pepř a sůl.

Lilky nakrájejte na podélné plátky a ogrilujte. Rozložte je na prkénko a dávejte na ně tenké plátky sýru a rajčátka nakrájená na čtvrtiny. Přidejte sůl, pepř a sekanou bazalku a pokapejte olivovým olejem. 

Stočte do závitků, upevněte párátkem, vložte do pekáče lehce vymazaného olejem a asi 5 minut, dokud se sýr nerozpustí, zapékejte v troubě při 180 °C. A můžete hned podávat.

A ještě jeden italský recept si určitě vyzkoušejte - lilek zapečený s mozzarelou:

23. května 2010

Autoři:
  • Nejčtenější

Fotovoltaika nemusí být jen na střechách přímo na jih. Odchylka se snese

Seriál Už dávno neplatí, že fotovoltaické panely jsou vhodné pouze na jižní střechy o sklonu 35 stupňů. Technologie...

Na zahradu měli vysoké nároky, budovali ji deset let. A jsou spokojení

Soutěž Nejprve rodina čtenáře Martina vybudovala téměř svépomocí rodinný dům na Kladensku, v příjemné lokalitě u lesa. Poté...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sýr Jarlsberg může zachraňovat kosti. Podle studie „zažene“ osteoporézu

Podle odborníků je prospěšné sníst dva plátky ořechového norského výrobku denně. Konzumace Jarlsbergu zvyšuje hladinu...

Zahrádkou jako dlaň na českokrumlovském dvorku dokonce protéká potůček

Soutěž Stačí kousek vlastního venkovního prostoru a lze ho během pár let proměnit v kouzelné místo, kde se zastavil čas, nebe...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Česko je plné pokladů a legend. Když se některé vynoří, je z toho poprask

Česká republika je plná bájných pokladů. Mnohé z nich se ale našly zcela náhodou třeba při břehu potoka či na poli....

Neklidné nohy či noční děs. Poruchy spánku předcházejí nemocem, říká neurolog

Premium Říká se, že dobrý spánek je sladší než med. Což naznačuje jeho hlavní funkci: nechat tělo odpočinout. A působí i coby...

Oktagon bez Rusů, zájem o ostrovy i kdo s kým o titul. Co chystá Novotný

Premium Letní turnaj na pražské Štvanici zaujal i uznávané zámořské experty, kteří se jinak výhradně věnují nejlepší soutěži...

Dnes se bavím líp i bez drog a alkoholu, říká terapeut a bývalý narkoman

Premium Jeho příběh je drsný, ale má happy end. Čtrnáctileté balancování na hraně s pervitinem, závislost, lži, prostitutky,...

  • Další z rubriky

Zahrádkou jako dlaň na českokrumlovském dvorku dokonce protéká potůček

Soutěž Stačí kousek vlastního venkovního prostoru a lze ho během pár let proměnit v kouzelné místo, kde se zastavil čas, nebe...

Zvolili jste pět zahrad, kterým rozdáme ceny. Druhé kolo soutěže je v běhu

Soutěž Do prvního kola letošního ročníku soutěže Nejkrásnější zahrada jsme z čtenářských příspěvků vybrali 16 zahrad, jedna z...

Oblázkové a štěrkové zahrady, v nichž málokdy zůstane na kameni kámen

Moderní, nenáročné na péči a upravené – tyto výrazy se nám vybaví ve spojitosti s oblázkovými a štěrkovými zahradami....

Palisáda pomůže svažité zahradě. Na výběr je beton, dřevo, nebo i plast

Pokud na své zahradě bojujete s výškovými rozdíly, mohli byste si na pomoc vzít palisády. Vhodné rozmístění těchto...

Léto venku s eMiminem: Na co se těšit v 6. soutěžním týdnu?
Léto venku s eMiminem: Na co se těšit v 6. soutěžním týdnu?

Léto venku s eMiminem je tady! Každý týden budeme soutěžit o fantastické ceny v celkové hodnotě 298.000 Kč. Sdílejte své letní zážitky, hodnoťte...

Češka vyhrála soutěž krásy v Africe. Všichni si na mě chtěli sáhnout, říká

Sarah Horáková (18) odletěla do Afriky reprezentovat Česko na světovou soutěž krásy. Když první vicemiss České...

Budu znovu chodit a tančit, věří Vendulka z Básníků a vybírá peníze na léčbu

Herečka Eva Jeníčková (58), která se proslavila coby Vendulka utěšitelka ze série o Básnících, řeší zdravotní problémy....

Díky Stiflerově mámě jsem měla sex s nejmíň 200 lidmi, vzpomíná herečka

Americká herečka Jennifer Coolidge (60) ve filmech Prci, prci, prcičky hrála Stiflerovu mámu Jeanine, která měla...

Ropa už proudí, ale jen na Slovensko a do Maďarska. Česko problém dál řeší

Dodávky ropy jižní větví ropovodu Družba do České republiky obnoveny nebudou, oznámil ve středu slovenský přepravce...

Partner mě opakovaně vmanipuloval do trojky, vzpomíná hvězda Americké krásy

Mena Suvari (43) promluvila o sexuálním zneužívání, které zažila se svým expartnerem. Hvězda filmu Americká krása,...