Česká jablka se u nás prodávají málo, ale v zahraničí slaví úspěchy

aktualizováno 
Přestože se v českých obchodech prodávají více jablka vypěstovaná v zahraničí, existují české odrůdy, které jsou naopak v cizině oblíbené. Nejen mezi spotřebiteli, ale i vědci. Příkladem je odrůda Opal vyšlechtěná českými odborníky.

Opal je typický krásným, zlatavě žlutým, rustikálním vzhledem, výrazně křupavou texturou, květinovou vůní, kořenitou, medově sladkou chutí. | foto: Fytos.cz

Odrůdu Opal vyšlechtil Ústav experimentální botaniky AV ČR ve Střížovicích u Turnova. Tato odrůda je od roku 2005 chráněná patentem v USA a o rok později byla patentována v rámci EU. Obchodní označení Opal je registrováno ve více než 40 zemích světa. Opal zdomácněl na trhu v Americe a začíná se prosazovat v Chile, Jižní Africe, Novém Zélandu a zemích Evropské unie.

Hetlina bojuje proti rakovině

Domažlická odrůda jablek Hetlina z 18. století (říká se jí také Granátka) zaujala výzkumníky na Novém Zélandu. Zjistili, že Hetlina obsahuje množství fenolických látek, které jsou známé svými protirakovinnými účinky. A má jich dokonce třikrát více než je průměr. Toto množství by mohlo nejen pomoci se zákeřnou nemocí, ale podle vědců se může projevit i zlepšením celkového zdravotního stavu toho, kdo jablka odrůdy Hetlina konzumuje.

Hetlina má nevýhodu, že nepatří k jablkům s oslňující chutí, takže unikla pozornosti velkých světových pěstitelů, ale díky jejím vlastnostem se vyplatí tyto jabloně pěstovat. Zvlášť proto, že je to odolná odrůda a daří se jí i ve vyšších nadmořských výškách.

K této odrůdě se váže roztomilá historka. Původně si zakoupil práva na čtyři české odrůdy, mezi nimiž byl Opal, marketingový zástupce odrůdy Opal v USA Dave Weil. Ve zrychleném testování na Washingtonské státní univerzitě, kde byly odrůdy naroubovány, zkoumal vlastnosti jablek. Následně sklizené plody Opalu zapomněl při cestě na oblíbenou rybářskou výpravu v pytli v zavřeném autě při vysokých teplotách celé čtyři dny.

„Když jsem si na ně po těch dnech vzpomněl, říkal jsem si, že z těch jablek bude pyré. Ale to, co jsem z pytle vyndal, mě šokovalo. Nic podobného jsem předtím neviděl, bylo to neuvěřitelné. Jablka byla stále krásná, žlutá a vynikající,“ říká Dave Weil s tím, že má poptávku po Opalu hned od 15 největších maloobchodních prodejen ve Washingtonu, ale prodává se po celých Spojených státech.

Pro Američany je česká odrůda tak trochu bleskem z nebe, protože podle údajů společnosti FirstFruits Marketing Washington, která je výhradním distributorem pro severní Ameriku, jsou tato jablka první odrůdou, která získala certifikát, že nejsou pěstovaná pomocí GMO technologií.

Vtipné je, že odrůda se po deseti letech vrátila domů a výhradním pěstitelem odrůdy Opal v Česku je farma Fytos Pavla Voráčka ve Vlkově nad Lesy. „My tuto odrůdu testujeme vlastně už od doby, kdy ji ústav vyvinul, ale je trochu smutnou charakteristiku české povahy, že je konzervativní, a teprve, když se zjistí, že se domácí produkt osvědčil na zahraničním trhu, zvedá se zpětně zájem i u nás,“ říká Pavel Voráček.

„Plody jsou zlatavě žluté s rustikálním vzhledem a mají výrazně křupavou texturu s kořenitou, medově sladkou chutí. Předností odrůdy Opal je odolnost stromků vůči chorobám, zejména strupovitosti jabloně. Díky této vlastnosti se při pěstování minimalizují dávky postřiků a celá výroba je tak šetrnější k přírodě, ale hlavně plodům,“ vysvětluje Pavel Voráček.

Opal se aktuálně prodává v řetězci hypermarketů Globus a jak pěstitel Pavel Voráček, tak výhradní prodejce, mají nemalé ambice. „Opal přináší příležitost, jak vzbudit ještě větší zájem o české ovoce. Jde o tak jedinečné plody, že jsme neváhali a podepsali s pěstitelem smlouvu o exkluzívních dodávkách. Věříme, že dokážeme zopakovat zahraniční úspěch této odrůdy jablek,“ říká Darek Reli z Globusu.

Autor:

Nejčtenější

Chtěla kocoura na mazlení, on na ni místo toho útočí. I na vnoučata

Ačkoliv působí jako agresor, podle Kláry kocour Mazlík ve skutečnosti jen...

Šestiletý kocour důchodkyně z Milevska se sice jmenuje Mazlík, ovšem jakémukoliv souznění se svým jménem se úspěšně...

Jídlo se má zapíjet, klidně i ryba mlékem. Panák na vytrávení je však zlo

Pivo je oblíbené zejména v kombinaci s obtížněji stravitelnými pokrmy. Ty jsou...

Zatímco Francouzi a Italové při jídle obvykle sáhnou po sklence vína, drsní seveřané dávají přednost...

Gastronomie je náhradní vojenská služba, řekl Pohlreich v Rozstřelu

Zdeněk Pohlreich v diskusním pořadu iDNES.cz Rozstřel.

Zdeňka Pohlreicha znají mnozí jen díky roli televizního šéfa, kterou loni po deseti letech s úlevou opustil. Další ho...

Správný párek by měl mít 30 % tučného masa, říká řezník Kšána

Párky jsou jednou z nejoblíbenějších uzenin u nás.

František Kšána mladší se stal prototypem úspěšného řezníka, který propaguje chovy tradičních českých plemen a dokáže...

V Ugandě staví odolná kola z bambusu. Vydrží víc než z oceli nebo hliníku

Noordin Kasoma z Ugandy se rozhodl vyrábět kola z bambusu.

V Kampale, která leží v africké Ugandě, žije Noordin Kasoma, který se rozhodl pro neobvyklou výrobu kol. Místo dnes...

Další z rubriky

Čtenáře nadchla zahrada respektující podhorskou krajinu Nízkého Jeseníku

Výherci druhého kola soutěže Naše krásná zahrada

Týden vybírali čtenáři iDNES.cz pět vítězů druhého kola soutěže Naše krásná zahrada, kteří získávají nové pomocníky i...

Fíky na Moravě a „poklad Inků“ v Čechách. Změny klimatu promění česká pole

Za několik let možná na našich polích uvidíme i rostliny čiroku.

České zemědělství čekají podle některých odborníků v příštích dvaceti letech změny. Oteplování podnebí a dlouhá i suchá...

OBRAZEM: Užijte si krásný podzim, inspirujte se, ochutnejte dýně

Přes třicet druhů dýní, ať už jsou využitelné v kuchyni či určené pouze na...

Přes třicet druhů dýní, ať už jsou využitelné v kuchyni či určené pouze na okrasu, lze tento víkend a celý následující...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz