Středa 19. ledna 2022, svátek má Doubravka
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 19. ledna 2022 Doubravka

Jablko má v sobě přes 100 milionů bakterií. Prospívají střevní mikroflóře

Typické jablko obsahuje více než 100 milionů bakterií. Přišli na to vědci z Technické univerzity ve Štýrském Hradci. Nejvíc bakterií přitom podle nich překvapivě není na slupce, ale v dužnině a semenech. Mikroorganismy jsou podle vědců důležité pro zdravou střevní mikroflóru.
Vědci zjistili, že nejvíce bakterií prospěšných pro lidskou mikroflóru je v dužnině a jádrech jablek. (ilustrační snímek)

Vědci zjistili, že nejvíce bakterií prospěšných pro lidskou mikroflóru je v dužnině a jádrech jablek. (ilustrační snímek) | foto: Marie Stránská, MAFRA

„Bakterie, houby a viry z naší stravy osidlují přechodně naše střevo,“ vysvětlila agentuře DPA bioložka Gabriele Bergová, která je spoluautorkou studie. „Vaření většinu z nich zabíjí, proto jsou syrové ovoce a zelenina obzvlášť důležitými zdroji mikroorganismů ve střevě,“ dodala Bergová.

Rakouští vědci v rámci svého výzkumu srovnávali také dvě různá jablka. Jedno, které bylo vypěstováno v režimu bio, a druhé z konvenčního zemědělství. 

Každé ovoce obsahuje různé tkáně (stonek, slupka, ovocná dřeň, semena), které jsou kolonizovány různými bakteriálními komunitami. Je zajímavé, že ovocná dřeň a semena byly bakteriálními „bombami“, zatímco slupka obsahovala daleko méně bakterií.

V obou jablkách přitom vědci objevili zhruba stejný počet bakterií. Čerstvě sklizená bio jablka nicméně podle Bergové obsahovala mnohem pestřejší spektrum bakterií. Podle ní tak lze říci, že bio jablka jsou lepší – přinejmenším pro zdraví lidského střeva. Tým výsledky zveřejnil v časopise Frontiers in Microbiology.

„Jablka patří mezi nejvíce konzumované ovoce na světě. Představují zdroj přímé expozice člověka bakteriálním společenstvím, který zatím není tolik prostudovaný,“ vysvětluje bioložka, které vrtalo hlavou, zda je možné detekovat rozdíly mezi vlastnostmi plodů z bio a konvenčního systému pěstování.

Autoři: ,

Sledujte krmítko v americkém Ohiu živě

  • Nejčtenější

Nová superpotravina? Hroznové víno sníží cholesterol už za čtyři týdny

Zdravější střeva, imunita i srdce, nižší cholesterol a menší riziko infarktu. S tím vším by nám podle amerických vědců...

Čech ulovil ve Slovinsku obrovskou hlavatku. Měla skoro 120 centimetrů

Lov hlavatek je bez pochyby jednou z největších výzev, které může rybář v Evropě zažít. Ze Slovinska se před pár dny...

VIDEO: Kutilové podcenili Vodochodského, na jejich houpačku se neodvážil

V dalším díle reality show Dream Team – Mistři dílny dostali soutěžící za úkol vyrobit zahradní posezení s grilem. Tým,...

Dvouletou boxerku lze převychovat, i když tahá na vodítku a loví kočky

Boxerku Pepinu má paní Daniela od štěňátka, dokonce s ní chodila na cvičák, jasné povely a důslednost ovšem nejsou její...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Skokan volský je obří žába, která se klidně popere i s hadem

Tradice hlásá, že hadi žerou žáby, v případě skokana volského tomu může být klidně naopak. Tato dvaceticentimetrová...

Velký test samotestů na covid: lépe fungují výtěrové, některé neodhalí nic

Premium Ještě před dvěma lety znamenaly dvě čárky na testu, že se budou chystat křtiny, delta byly americké aerolinky, gama...

Nečekaný příbuzenský vztah. Vévodkyně Kate a Meghan pojí krev Přemyslovců

Premium Učebnice mluví jasně. Přemyslovci vymřeli po meči v roce 1306, kdy byl mladičký král Václav III. zákeřně zavražděn...

Češi investují do kryptoměn ve velkém. Stát řeší, jak je přinutit přiznat zisky

Premium Ještě nedávno byly virtuální měny jako bitcoin investicí především pro lidi, kteří chtěli experimentovat a nebáli se...

  • Další z rubriky

Než začnete stavět zimní zahradu, řiďte se sluncem a nezapomeňte na větrání

Můžete za ni utratit stovky tisíc, nebo si ji vytvořit sami a levně třeba předěláním balkonu. Díky zimní zahradě ale...

Postavte špačník nebo sovník. Ptačími budkami pomáháme sobě, říká ornitolog

Premium Z přírody mizejí ptáci. Každý pátý druh je ohrožen vyhynutím. Zachránit mnohé z nich můžeme třeba obyčejnou ptačí...

Ovoce, které se sklízí až v zimě. Díky mrazu chutná jako džem z fíků

Ovoce, které se otrhává, až když ho políbí mráz. Hanlivě se mu říkává opičí zadek a správně dozrálé nevypadá zrovna...

Včelařský guru před sto lety zavedl nízkoširoké rámky. Používají se dodnes

Zakladatelem moderního včelařství v českých zemích byl kněz František Adamec. Jeho 155 výročí narození připomíná...

Co bolí nejvíc? Ani porod, ani kopanec do varlat. Lékaři sestavili žebříček

Bolí nejvíc porod, nebo když muže nakopnete do varlat? Ani jedno. Podle průzkumu britské Národní zdravotnické služby...

Zemřela Adalia Rose. Holčička, která předčasně stárla

Adalia Rose byla velkou bojovnicí. Podle lékařů měla zemřít kvůli progerii krátce po porodu. Dožila se ovšem patnácti...

Německá pošta startuje diesely. Elektrododávky v zimě nevyjedou kopec

Německá Deutsche Post DHL provozuje největší flotilu elektrických dodávek, které si navíc sama vyvinula. V horském...

Čtyři typy žen, které by chtěl mít každý muž po svém boku. Jste mezi nimi?

Možná právě vy si lámete hlavu nad tím, jak si zajistit přízeň stávající či budoucího partnera? V tomto směru záleží na...

Začínal se čtyřmi zaměstnanci, dnes jich má devadesát a prodává i do světa

Svou firmu založil navzdory již existující konkurenci. Po úspěšném startu začal s vlastní výrobou výtahů, později...