Neděle 5. prosince 2021, svátek má Jitka
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 5. prosince 2021 Jitka

Dopřávejte si ředkvičky i ředkve. Na hubnutí i pro léčivé účinky

Všechny malé kulaté ředkvičky i velké kulovité a kulaté ředkve jsou bohaté na vitaminy i minerály a na náš organismus působí jako dokonalé čističky. Proto se vyplatí zařadit je do svého jídelníčku. Koneckonců, jsou chutné i dostupné. Další zajímavosti o jejich úžasných účincích najdete v kvízu.

Samozřejmě, že nejlepší jsou čerstvé ředkvičky přímo ze záhonu. Sáhněte po nich ovšem i na trhu nebo v supermarketu, ať už jsou kulaté nebo oválné. Prospějí vám všechny. | foto: Profimedia.cz

Vlastně jde o jeden rostlinný druh, a to ředkev setou. Hlízy různých variet se však od sebe liší velikostí, tvarem i barvou skoro jako psi různých plemen.

Jak na daikon no nimono, neboli vařenou bílou ředkev

Nejmenší a kulaté jsou ředkvičky: červené, bílé, žluté, růžové, fialové i strakaté. Bílá ředkev neboli daikon je mnohem větší, válcovitá. Černá ředkev je taky velká, ale kulovitá.

Všechny obsahují vitaminy C, B1, B2, B6, beta-karoten, železo, vápník, síru, fosfor, hořčík, draslík, měď a další bioaktivní látky. Mimo jiné hořčičné oleje, které způsobují palčivou chuť.

Zároveň však ředí hleny a usnadňují odkašlávání, proto ředkvičky prospívají při nachlazení, ale taky astmatikům či kuřákům.

Bezkonkurenční je jejich schopnost ničit škodlivé bakterie, plísně a viry: v trávicím ústrojí, v močových cestách, v krku, ústní dutině i v průduškách. 

Čistí ledviny, játra a žlučník a pomáhají rozpouštět žlučové kaménky. Také stimulují látkovou výměnu, takže jsou prospěšné při hubnutí, ale i při ekzémech a problematické pleti.

Černá ředkev, která je natolik palčivá, že se k přímé konzumaci nehodí, se využívá k léčitelským účelům ve formě šťávy: nastrouháte ji, posolíte a necháte dvacet minut uležet, čímž se štiplavost zmírní. Pak vymačkáte a šťávu užíváte po lžičkách.

Znáte léčivé účinky ředkviček? Otestujte se v kvízu

Odpovězte na 5 otázek a jistě se o nich dozvíte něco nového, co jste zatím netušili.

Ať ředkvičky kupujete nebo je máte na zahrádce, běžte do nich

Výhodou ředkviček je i to, že se snadno pěstují. Semena rychle vyklíčí a už po dvou až třech týdnech můžete sklízet úrodu. Jsou chutnou součástí salátů, polévek, smoothies, obložených chlebíčků i jen tak na svačinu.

Hráškový salát s ředkvičkami a řeřichou

Hráškový salát s ředkvičkami a řeřichou

Vaječná omeleta s ředkvičkami a mateřídouškou

Vaječná omeleta s ředkvičkami

V kuchyni se můžete s ředkvičkami vyřádit, výborné jsou i čistě jen pokrájené na kolečka a položené na chleba s máslem nebo se sýrem. Zkuste třeba hráškový salát s ředkvičkami a řeřichou nebo vaječnou omeletu s ředkvičkami a mateřídouškou. A nebo jemnou polévku v podobě krému.

Jemná krémová polévka s ředkvičkami a česnekem

Potřebujete: 2 svazky ředkviček, 1 cibuli, 1 lžíci másla, 800 ml zeleninového vývaru, 4 brambory, 1 stroužek česneku, 250 ml smetany, pepř, sůl

Příprava: Nadrobno pokrájenou cibuli zpěňte na másle, přilijte zeleninový vývar, přidejte brambory nakrájené na kostky a vařte, dokud nezměknou. Uvařené brambory vyjměte a spolu s pokrájenými ředkvičkami, stroužkem česneku, solí a pepřem rozmixujte. Pyré vlijte do vývaru, přidejte smetanu, rozmíchejte a prohřejte.

Pokud ředkvičky kupujete, vybírejte ty, které jsou označeny certifikovaným logem biozebry (národní značení) nebo biolistu (evropské značení). To zaručuje, že v nich nejsou stopy chemických hnojiv a postřiků. Navíc podpoříte ekologické zemědělství, které neničí přírodu.

Autoři:

Sledujte krmítko v americkém Ohiu živě

  • Nejčtenější

VIDEO: Pohlreich zakouzlil s vepřovou kotletou. Prozradil praktické triky

Zdeněk Pohlreich v dalším díle Šéfem za pár minut, který můžete sledovat na Primě, ukázal, jak přípravu vepřové kotlety...

Bydlí na vaší půdě, leze do motoru auta, vyžírá vás, ale moc nezmůžete

Motoristé ji nesnášejí, myslivci střílejí, majitelé drůbeže na ni líčí pasti. Není lehké být v dnešní době kunou....

Jak často krmíte? Vědci zjistili, kolik porcí denně psovi prodlouží život

Premium Každý majitel chce pro svého mazlíčka jen to nejlepší. Méně ovšem někdy znamená více. Alespoň to tvrdí vědci z...

Češi letos více kupují krby a krbová kamna, Zvládnou vytopit celý dům

Češi znovu objevují kouzlo krbů a krbových kamen. Mezi hlavní příčiny patří zejména aktuálně výrazně vyšší náklady na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jablka mají méně kalorií než sladké hrušky, ty přesto napomáhají hubnutí

Staré přísloví říká, že nemáme míchat jablka a hrušky dohromady. My je ale přesto porovnáme, abychom zjistili, co v...

Blogera připravil lajdáctvím o nohu, další zranil. Za nehodu dostal podmínku

Premium S podmínkou na pět let odešel od soudu čtyřiačtyřicetiletý Moldavan. V červenci 2019 způsobil na obchvatu Chrudimi...

Přes víkend zemřou všichni z JIP. Sestra vypráví o práci v době covidu

Premium Markéta Svobodová, hlavní sestra z Masarykovy nemocnice v Ústí nad Labem, stojí spolu s dalšími šesti kolegyněmi z...

Android Auto a CarPlay v každém autě. Poradíme vám, jak na to

Premium Chcete používat oblíbenou navigační aplikaci na displeji v autě místo telefonu? Přečtěte si, jak to udělat a neutratit...

  • Další z rubriky

Jablka mají méně kalorií než sladké hrušky, ty přesto napomáhají hubnutí

Staré přísloví říká, že nemáme míchat jablka a hrušky dohromady. My je ale přesto porovnáme, abychom zjistili, co v...

VIDEO: Kuchařskou roadshow zakončilo menu s otráveným jablkem od Forejta

Letošní léto a část podzimu strávili na cestách a současně s vařečkou v ruce. Ochutnávali po celé republice to nejlepší...

Vaření je oheň, a to jsem i já, říká Besky, vítězka Masterchefa Česko 2021

Rozstřel Vítězství v soutěži Masterchef Česko dokáže od základu změnit život, své o tom ví Kristína Nemčková i Roman Staša....

Jen vy, filc a jehla s nití. Zpříjemněte si adventní čas výrobou ozdob

Filcové ozdoby jsou způsob, jak s málem dosáhnout maximálního efektu. Příjemně měkký materiál je nenáročný na...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Žena u porodu dítěte kamarádky zjistila, že ho má s jejím manželem

Osmadvacetiletá Hailey Custerová z Arizony zažila nepříjemný šok, když pomáhala přivést na svět dítě nejlepší...

Divadlo stahuje představení. Autor trvá na černošském herci, Sokol nestačí

Obsazením černošského herce si nově podmiňuje britský autor Martin McDonagh inscenování své hry Ujetá ruka (Behanding...

Psychopati za volantem: pozor na dodávky, elektromobily a bouráky dvou značek

Beránci ve škodovkách a predátoři v bavorácích? Výběr auta o vás může prozradit víc, než byste možná chtěli. Ať už se...

Ve StarDance předčasně skončil Mirai Navrátil

Ještě před sobotním večerem StarDance je jasné, že se s taneční soutěží musí rozloučit zpěvák Mirai Navrátil. Vyšel mu...

Jiří Krampol je hospitalizovaný se zápalem plic

Jiří Krampol leží v pražské nemocnici Na Františku. Třiaosmdesátiletý herec je během posledních tří měsíců už potřetí...