Neděle 29. března 2020, svátek má Taťána
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 29. března 2020 Taťána

VIDEO: Sedmiletý kluk si hází těstem na pizzu jako ostřílený profík

aktualizováno 
Majitel pizzerie v Jersey City naučil svého sedmiletého syna pracovat s těstem tak dobře, že by se klidně mohl přihlásit na mistrovství. Po dvou týdnech tréninku válí stejně jako mistři v oboru.

Táta a zároveň majitel pizzerie naučil svého sedmiletého syna, jak udělat pizza těsto. | foto: YouTube

"Můj syn je po čtrnácti dnech tak dobrý, že bych mohl vyrazit zaměstnance a zvládli bychom to stejně dobře," říká pyšný otec Carmine Testa, majitel Pizza Factory v Jersey City v americkém státě New Jersey. "Naučím ho všechny triky, které znám, a tak bude moct pokračovat v tradici. A třeba se zúčastní i nějaké soutěže, já už jsem na to moc starý," pokračuje v osobní zpovědi.

Videonahrávku s uměním svého syna zveřejnil na serveru You Tube, kde se setkal se smíšeným ohlasem. "Mladých talentů jako je syn pana kuchaře existují tisíce," kritizoval jeden z diskutérů.

Ale mladý Testa se nedal, své schopnosti předvedl i před redaktory z Journal Jersey. Dvaceticentimetrovou placku z těsta ve vzduchu roztáhl do požadovaného průměru, stejně tak hrudku o velikosti baseballového míčku. Konstantním pohybem zápěstí opět vytvaroval perfektní kruh pizzy.

Michael, syn majitele restaurace si je vědom toho, že má talent a přirozeně počítá s tím, že v dospělosti převezme tátovu restauraci. Jeho otec zatím nespěchá. Rád ho bude podporovat na různých kuchařských soutěžích, ve Spojených státech často podpořených i finančním oceněním, aby to přispělo i na synovo formální vzdělání. Kdyby to nevyšlo, má ještě jednoho syna, Nicholase, kterému se také otcovo řemeslo líbí.

Okouzlující triky s těstem na pizzu zatím většinou spatříme jen někdy během dovolené v Itálii. "Je to úžasná součást show, kdy host čeká na jídlo a kuchař předvede svoji scénku. Je to podobné, jako když barman je schopný vyhazovat lahve a mixovat koktejly," říká Viktor Brodecký, majitel pražské restaurace a pizzerie Matylda. "Bohužel už je to taková vyšší dívčí. Většinou se v restauracích setkáte s tím, že kuchaři dostanou kruhy těsta vyrobené jako polotovar. V běžné restaurační realitě bohužel není čas na podobné hračičkování," povzdechne si. Jako host by si klidně počkal na jídlo o nějakou tu minutku déle, ale měl by o zážitek víc.

Aktuální český mistr pizzy Roman Tuhý

Aktuální český mistr pizzy Roman Tuhý

Druhý v pořadí Alessi Mansini

Druhý v pořadí Alessi Mansini

Mistrovství ve výrobě pizzy se koná i u nás, proběhly už tři ročníky Pizza Cupu. Hodnotí se nejen chuť, ale i úroveň prezentace. Akrobacie s těstem, pizza freestyle, je pak součástí hodnocení.

Aktuálním českým mistrem je Roman Tuhý z pizzerie Coloseum. Pětadvacetiletý mladík dokázal porazit i zkušené matadory, například Itala Alessia Mansiniho z pizzerie Gusto, který skončil druhý.

"Přes obědy, když je fofr, na nějaké frajeřinky s těstem není čas. Ale odpoledne nebo večer si můžeme před hosty zařádit. Často si nás i fotí a pak nám e-mailem posílají fotky," říká úřadující mistr. Nejenže se tím v práci baví, ale zároveň si uvědomuje, jakou to znamená reklamu pro podnik, proto se snaží trénovat co nejčastěji.

Autor:
  • Nejčtenější

Umíme jen vařit, říká Pohlreich. S Punčochářem rozváží jídlo záchranářům

Dobře si uvědomuje, že to, co se zastaví úplně, se bude rozhýbávat hodně špatně. Proto nejdřív rozjel prodej jídla s...

Když nemůžete sehnat droždí, vyrobte si ho z jablek nebo brambor

I tak základní surovina, jako je droždí, v současné době v obchodech občas chybí. Je to tím, že hodně lidí se...

Vraťte se k domácímu kváskovému chlebu, teď je na to více času

V těžkých dobách se ukazuje, že invence nám není cizí. A když něčeho není dostatek, umíme si pomoct. Důkazem je...

Zoo Praha je zavřená, využijte alespoň každodenní kratičká nakouknutí

Vstupní brány Zoo Praha se sice kvůli karanténě pro návštěvníky zavřely, život za nimi se ovšem nezastavil. Naopak,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Aplikace pro nesnědené jídlo zachraňuje restauracím byznys i pomáhá

Bezmála sto padesát nových restaurací využilo možnost nabízet své jídlo prostřednictvím aplikace Nesnězeno. Ta podnikům...

Premium

Španělská nepoučitelnost. Proč zde koronavirus řádí jako v Itálii nebo Číně

Dlouhé týdny Španělé sledovali, co se děje v Číně, Íránu a Itálii. Ale nepoučili se. Laxní politici opakují stejné...

Premium

INTERAKTIVNÍ GRAF: Porovnejte, jak se koronavirus šíří v různých zemích

Statistik, jak se šíří pandemie nového koronaviru, existují spousty. Někdy je ale těžké dát různá čísla do kontextu....

Premium

Milostná zápletka mladých lidí. Ústřední dvojice tuší, proč je Slunečná hitem

V lednu vstoupil na televizní obrazovky seriál Slunečná a od té chvíle si získal velké množství fanoušků. Nemalou...

  • Další z rubriky

Co uvaří i děti: špagety s rajčaty svedou, i když musíte do práce

Mnoho rodičů musí nechat děti doma samotné, kde se musí o oběd postarat samy. Větší děti to mohou zvládnout poměrně...

Když se vám mlží brýle při nošení roušky, pomůže jar i pěna na holení

Že se mají nosit roušky, všichni vědí. Ale že to přinese problémy lidem s brýlemi, se zjistilo až při běžném nošení....

Aplikace pro nesnědené jídlo zachraňuje restauracím byznys i pomáhá

Bezmála sto padesát nových restaurací využilo možnost nabízet své jídlo prostřednictvím aplikace Nesnězeno. Ta podnikům...

Máte nadměrné zásoby jídla? Je velká šance, že ho nakonec vyhodíte

Mít zásobu jídla v domácí spíži sice dodává klidu a jistoty, je však pravdou, že nadměrné zásoby se v domácích...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz