Sushi
Proti ostatním druhům rýže obsahuje tato krátkozrnná výrazně vyšší množství škrobu, proto je po uvaření silně lepivá a ideální právě k přípravě sushi (pod označením sushi rýže ji obvykle najdete i v obchodě). Připravíte z ní také skvělý rýžový pudink a rýžovou kaši.
Největší zlo? Rýže v pytlíku. Je to hnusné, říká šéfkuchař z MasterChefa |
Náš tip: Máte rádi sushi? Pak si určitě oblíbíte i uramaki neboli obrácené rolky, známé jako kalifornské rolky.