Neděle 13. června 2021, svátek má Antonín
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 13. června 2021 Antonín

Na Hoře Pravdy leží botanický zázrak: jediná čajová plantáž v Evropě

Vlastně je to botanický zázrak. Na Hoře Pravdy nad švýcarským Locarnem, kde žila před sto lety první veganská komunita v Evropě, panuje unikátní mikroklima subtropů a čaji se zde nečekaně daří. Čajová plantáž zde vznikla na začátku 21. století, konkrétně v roce 2005, první sklizeň se konala před třemi lety.

Jediná čajová plantáž v Evropě leží ve Švýcarsku, pod horou která má zajímavou historii. | foto: Libor Budinský, pro iDNES.cz

Přestože na plantáži rostou skoro dva tisíce čajových stromků, není sklizeň příliš velká. Sklízí se jen jednou ročně a výsledné množství čaje by se vám vešlo do větší dózy. Je ho totiž pouhý jeden kilogram. Přesto je čajová sklizeň velkou událostí, na kterou přilétá i zkušený japonský čajový mistr. Ten pak místní čajové nadšence učí, jak ručně rolovat nasbírané čajové lístky tak, aby z nich vznikl ten nejlepší čaj.

Čajová plantáž je vytvořená ve stylu japonské zenové zahrady.

Čajová plantáž je vytvořená ve stylu japonské zenové zahrady.

Duchovním otcem čajové plantáže je Peter Oppliger, velký znalec a milovník čaje, který se sám nazývá čajovým filozofem. Ale samotnou plantáž a exkurze do světa čajové kultury má dnes na starost Tobias Denzler. Sympatický muž strávil spousty let v Asii, například v tajemném Bhútánu. A po návratu do Švýcarska se rozhodl, že se bude naplno věnovat své životní lásce v podobě čaje. Vedle čajové plantáže stojí klasický japonský „Tea House“, který je srdcem zdejší čajové základny. A právě zde Tobias Denzler pořádá čajové degustace, vede čajové obřady, přednáší o čajové kultuře a také prodává prémiové čaje z Číny a Japonska.

Svět bez starostí

„Čajové stromky u nás rostou mnohem pomaleji než třeba v Japonsku nebo v Indii, ale daří se jim poměrně dobře. V zimě sice máme občas sníh, ale nikdy zde nijak víc nemrzne,“ popisuje Tobias Denzler příjemné klima „italského“ kantonu Ticino. Působivou čajovou zahradu vytvořil se svými přáteli v duchu japonských zenových zahrad, včetně symbolické brány. „Když bránou projdete, vstoupíte do jiného světa, kde zapomenete na běžné denní starosti. Šálek zeleného japonského čaje v našem zenovém pavilonu pak nabízí skvělou formu relaxace,“ vysvětluje Tobias.

Fotogalerie

„Nejvíce mě překvapuje věčná otázka návštěvníků, zda pěstujeme čaj černý nebo zelený. To by měl přece každý vědět, že čaj je jenom jeden, všechny známé kategorie, které pijeme, tedy bílý, žlutý, zelený nebo černý čaj, vznikají až způsobem zpracování čajových lístků po sklizni,“ vysvětluje Tobias, který pro návštěvníky plantáže připravuje také čajové degustace. Při nich mohou zájemci vedle sebe ochutnat šest různých druhů čaje. Vedle výše uvedených ještě čaj Oolong, který stojí mezi zeleným a černým čajem, a pak také chuťově nejvýraznější čaj Pu-erh, kdy čajové listy procházejí dvojitou fermentací.

Louhovaný za studena

Přestože největší návštěvnost čajové plantáže je na jaře a na podzim (od března do října je zde otevřeno každý den), Tobias láká hosty také k návštěvě v době od listopadu do ledna, kdy čajové stromy kvetou. Naopak v létě svým hostům představuje „novinku“ v podobě „cold brew“, tedy čaje, který se nezalévá horkou vodou, ale naopak studenou a nechává se louhovat celou noc. Jeho chuť je velmi jemná a osvěžující. A současně jim doporučuje seznámit se se slavnou historií kopce Monte Verita, který před sto lety přitahoval pozornost celé Evropy.

Kopec nad Asconou má slavnou historii. Před sto lety se zde usídlila vlivná...

Kopec nad Asconou má slavnou historii. Před sto lety se zde usídlila vlivná komunita hledačů alternativního života.

Jeho přezdívka totiž zní: „Místo, kde se vaše mysl může dotýkat nebes!“ 

Vše začalo před více než sto lety, konkrétně roku 1900, kdy se hora nad Asconou stala domovem skupiny hledačů alternativního života pocházejících z různých koutů Evropy, od Belgie až po Rumunsko a Černou Horu. Pracovali na zahradě a polích, aby si vyrobili vlastní, výhradně veganské jídlo, a nebyli tak závislí na okolním světě. Žili v jednoduchých pokojích a věnovali se vedle práce na zahradě také tehdy odvážným formám relaxace: tanci, nudismu, plavání či opalování.

Republika bezdomovců

Svou základnu nad prosluněnou Asconou pojmenovali Republikou bezdomovců. Základem jejich filozofie byla snaha o propojení idejí křesťanství a komunismu, přičemž současně chtěli dosáhnout plné emancipace žen a vnitřní jednoty těla a duše. Komunita brzy přitáhla pozornost mnoha filozofů, umělců, revolucionářů či anarchistů z celé Evropy. Ze slavných osobností, které se na kopci objevily, můžeme jmenovat třeba Lenina či Trockého, spisovatele Hermanna Hesse i slavnou americkou tanečnici Isadoru Duncanovou. Hlavní bohémské období „komunity“ trvalo do roku 1920, kdy odjel zakladatel společenství do Brazílie a sídlo na Monte Verita se začalo postupně rozpadat.

Pro úplnost ještě doplňme, že slavná čajová plantáž funguje i na Azorských ostrovech, které jako autonomní součást Portugalska patří také k Evropě. Jmenuje se Gorreana a byla založena již roku 1883.

Hora Pravdy - Monte Verita nad švýcarskou Asconou

Hora Pravdy - Monte Verita nad švýcarskou Asconou

Mapy poskytuje freytag & berndt. Společnost také vytváří mobilní aplikaci PhoneMaps, která obsahuje turistické a cykloturistické mapy celé Evropy, aplikace je ke stažení zdarma na Apple Store a Google Play Store. © freytag & berndt, SHOCart, přispěvatelé OpenStreetMap

Může se hodit

Jaké další zážitky najdete v okolí Ascony?

  • Restaurace v jeskyni
    V okolí Locarna či Lugana funguje řada restaurací, v jejichž názvu se objevuje slovo Grotto, tedy jeskyně. Většinou stojí na úpatí hor, kde v minulosti vznikly desítky staveb z části přilepených či zahloubených do skály, v nichž panoval chlad, a tudíž se tam uskladňovaly potraviny. Dnes je mnoho z nich přestavěno na restaurace, skvělou atmosféru má například Grotto America v obci Ponte Brolla.
  • Energie na kopci
    V turisticky oblíbené oblasti kolem měst Locarno a Lugano stojí desítky zajímavých hotelů, ale naprosto unikátní zážitek nabízí „lázeňský“ hotel Kurhaus Cademario. Ten je umístěn vysoko na kopci nad Luganem, ve výšce 850 metrů nad mořem a nabízí tak fantastický výhled na jezero a panorama okolních hor, který společně s relaxací v tamním spa nabíjí hosty energií. 
Autor: pro iDNES.cz

Praha na dlani. Podívejte se na ni z ptačí perspektivy

  • Nejčtenější

KVÍZ: Znáte české a moravské mosty? Otestujte se

Kamenný, železobetonový, starý, nový... Kolik mostů u nás asi stojí? Znáte ty nejzajímavější z nich? Zkuste si náš...

Maďarské moře bojuje o budoucnost. Na Balatonu zatím vítězí beton

Balaton je jedním z největších přírodních klenotů Maďarska. Státní úřady vnímají jeho velký turistický potenciál a...

To nejlepší z hor Česka: na těchto místech si Jeseníky opravdu zamilujete

Hrubý Jeseník, druhé nejvyšší pohoří Česka, se klene na pomezí Moravy a české části Slezska. Jde o skutečnou hornatinu,...

Jiná galaxie v Chorvatsku. Projeli jsme terénním autem nejjižnější výběžek

V terénních autech poznáváme trochu jiné Chorvatsko. Zelený ráj protkaný průzračnými bystřinami a obklopený šedými...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Zpáteční cesta lanovkou na Sněžku o prázdninách zdraží skoro o třetinu

Jízdné kabinovou lanovkou na Sněžku od 1. července zdraží. V hlavní sezoně, tedy v červenci a v srpnu, se zvedne cena...

O antikoncepci už není takový zájem. Párový sex upadá, míní gynekolog

Premium „Všichni strašili, že bude upadat mravnost a ženy budou mít z dlouhodobého užívání pilulek zhoubná onemocnění jater....

Upřímnost fotbalové antihvězdy. Souček o tetování, rasismu i vyjídání ledničky

Premium Říká o sobě, že je obyčejný kluk z Brodu. Přitom si ho už stihla zamilovat fotbalová Anglie a Česko na něj spoléhá: na...

Poslední snímky: Abrhám testoval vozíček, Šafránková se ho snažila rozesmát

Premium Jak dnes žijí Josef Abrhám (81) a Libuše Šafránková (67)? O pohádkovém podzimu života bohužel nemůže být řeč, časopis...

  • Další z rubriky

OBRAZEM: Nádherná planeta Země. Podívejte se na dechberoucí rozmary počasí

Počasí tvoří nedílnou součást našeho života. Vydejte se s námi do různých zákoutí světa a objevte přírodní úkazy, které...

Maďarské moře bojuje o budoucnost. Na Balatonu zatím vítězí beton

Balaton je jedním z největších přírodních klenotů Maďarska. Státní úřady vnímají jeho velký turistický potenciál a...

Výletní lodě oživují okruhy. Letos se zřejmě bude plout hlavně kolem Evropy

S ústupem koronavirové infekce se vracejí na scénu i obří „hotely na vlnách“, jak se výletním lodím někdy říká. Již teď...

VIDEO: Nový bezbariérový přístup v řecké Akropoli budí emoce

Nová betonová stezka v athénské Akropoli má usnadnit přístup lidem na invalidním vozíku ke starověkému městu. Někteří...

Nový byt v Dolních Břežanech
Nový byt v Dolních Břežanech

Na Panský, Dolní Břežany, okres Praha-západ
10 000 Kč/měsíc

Manželka majitele Alzy promluvila o fungování firmy, se Zavoralem se rozvádí

Majitel tuzemského internetového gigantu Alza.cz Aleš Zavoral patří se svým jměním mezi nejbohatší Čechy. Na rozdíl od...

Sledujeme začátek rituální sebevraždy lidstva, říká Čech s nejvyšším IQ

Premium Oficiálně se považuje za nejchytřejšího Čecha. Jako robot ale nepůsobí. Při osobním setkání je Karel Kostka, vzděláním...

Datově neomezený tarif nebyl nikdy tak levný. Co na to konkurence?

Datově neomezené tarify mají v nabídce všichni tuzemští mobilní operátoři, avšak ve srovnání s běžnými tarify s...

Moderátor Aleš Cibulka skončil na jednotce intenzivní péče

Čtyřiačtyřicetiletý Aleš Cibulka měl v sobotu v rozhlasovém pořadu Tobogan dělat narozeninový rozhovor s herečkou Marií...

Mladí by chtěli do penze v 60 letech. Mají jasno, jaký důchod jim postačí

Generace narozená po roce 1971 bude podle současných pravidel odcházet do penze v 65 letech. A to jak ženy, tak i muži....