Pikantní masové koule
Ingredience:
- 600 g mletého masa (hovězí, vepřové, ale může být i drůbeží
- 1 menší cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 malá chilli paprička
- 1 lžička mleté kurkumy
- sůl a čerstvě mletý pepř
Pracovní postup:
- Mleté maso vložíme do větší mísy.
- Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno. Chilli papričku omyjeme a nakrájíme na drobné kousky. Vše přidáme k masu.
- Dochutíme kurkumou, solí a pepřem. Důkladně propracujeme rukou.
- Vlhkýma rukama tvoříme z těsta malé kuličky.
- Ty klademe na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
Tip: Do hmoty na koule můžete přidat také trochu strouhaného sýra. Je možné je také smažit ve vyšší vrstvě oleje.