kysané zelí
Tradiční zelňáky: Tuhle jihočeskou specialitu miluje i Josef Maršálek
Krajová specialita z okolí Budějc vám otevře nový obzor co se týče kysaného zelí. Zkuste si upéct jihočeské zelňáky, na kterých ujíždí i Josef Maršálek, který v Jižních Čechách bydlí se svým...
Košt v Mikulčicích propojí výraznou chuť pálenek a kysaného zelí
V sobotu 18. ledna od 14 hodin se kulturní dům v Mikulčicích na Hodonínsku promění v ochutnávací centrum. Proběhne zde již dvaadvacátý ročník Koštu ovocných pálenek a kysaného zelí.
Test kysaného zelí: Stojí pakatel, ale funguje lépe než drahé vitaminy
Výborně chutná a ještě umí udělat tuze dobře našemu organismu. Také proto je kysané zelí základem kuchyně v celé střední Evropě. Když si tedy chcete v zimě dopřát výživový doping, musíte si naložit...
Nejlepší houbová omáčka je dle Punčocháře s bůčkem, Forejt vybral krk
Houbaři mají sezonu, někde to jsou žně, někde se na ně teprve čeká. Nicméně na téma houbové omáčky, na to slyší všichni, proto Robert Mikluš – vášnivý kuchař a houbař – právě na takovou lahůdku...
Vyzrajte na alergie jídlem. Pomůže dýně, česnek i kysané zelí
Patříte k těm, kteří nad příchodem jara zrovna nejásají, protože víte, že všude číhají pylové alergeny, které dokážou člověka dohnat až k slzám? Potížím je možné předcházet i vhodnou stravou....
Kysané zelí je pokladem české kuchyně. Dejte si ho s masem nebo do salátu
Zejména teď v zimě je báječnou zásobárnou vitaminu C a dalších prospěšných látek. Dá se snadno skladovat, můžeme si ho dát do salátu, k bramboráku nebo k masu. Kysané zelí milovaly už naše babičky a...
Brno Pohlreicha nepřestává překvapovat. Dostal ho pstruh s kysaným zelím
V další epizodě pořadu Jak to bylo, šéfe? se kuchař Zdeněk Pohlreich vypravil do Brna. Jelikož se vzpomínalo na zajímavé části 3. a 4. řady show Ano, šéfe!, nutně nesměla chybět připomínka slavné...
Nezapomínáte na zelí? Už od pravěku umí levně nakopnout naši imunitu
Ten, kdo jídá zelíčko, udrží si zdravíčko! Což moc dobře věděli i námořníci, kteří si brali na dlouhé plavby sudy s kysaným zelím, aby je neohrozily kurděje. Nemoc, kterou způsobuje nedostatek...
Kysané zelí je vitaminová bomba, kterou si snadno vyrobíte doma
Udělejte si zásoby vitaminů na zimu a rozjeďte pořádný zelný proces. Návod je zároveň fermentačním autopilotem, který se povede i úplným začátečníkům.
Podzimní polévky pro zahřátí. Zkuste mrkvovou, čočkovou nebo se zelím
Ačkoliv víkend slibuje sluníčko, na začátku října už se venku moc nezahřejeme. Podzim je zkrátka tady se vším všudy. Včetně chladných a lezavých večerů, kdy se domů těšíme i proto, že si dáme...
Zabiják špatné zimní nálady? Podle Pohlreicha polévka z kysaného zelí
Zimnímu splínu čelím jídlem, říká šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. Taková bytelná zelňačka vydá klidně za hlavní jídlo, a to je už kysané zelí samo o sobě dobrotou nadupanou vitaminy. Jeho přetavením do...
