Čtenářský recept: Tuřínová krémová polévka s restovanými houbami

  16:30aktualizováno  16:30

| foto: pro iDNES.cz

Doba přípravy: 100 min.
Množství: 4 porce

  • 50 g másla
  • 3 malé cibule
  • 250g tuřínu
  • 100 g brambor
  • 1,5 l kuřecího vývaru
  • 200 ml smetany
  • 4 hrsti malých lišek a lošáků zprohýbaných (někdy též uváděných jako lišáci)

1. Rozpustíme máslo a dáme zpěnit cibuli nakrájenou na středně veké kousky. Než se nám cibule zpění, nakrájíme si tuřín na kostky o hraně cca 2 cm.
2. Jakmile je cibule zpěněná (nechceme ji smahnout do barvy, ale zároveň nechceme, aby ještě štiplala), přidáme tuřín. Zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a dáme pomalu vařit na příštích 60 minut. Čas od času promícháme, případně přilijeme vývar.
3. Po hodině přídáme brambory pokrájené na kousky a vaříme dalších 30 minut, dokud nejsou brambory i tuřín měkké. Nakonec rozmixujeme ponorným mixérem do hladka a vmícháme smetanu. Dochutíme solí a pepřem.
4. Lišky a lošáky dáme restovat na máslo na pánvičku, dokud nejsou krásně osmahlé. Do talíře dáme houby na hromádku doprostřed a kolem zalijeme polévkou a ihned podáváme.

Autor:

Nejčtenější

Falešná lékařka prováděla plastické operace a zohyzdila několik lidí

Falešná lékařka Alyona Verdyová operovala desítky lidí.

Alyona Verdyová se vydávala za lékařku a operovala desítky lidí, aniž by vystudovala lékařskou školu. Pacienty...

Když se mu bráním, jsem dolámaná. Ve Výměně manželek tekly slzy

Kristýna se synem Markem a její přítel Pavel žijí v Liberci.

„Přijedeme domů, sbalím si věci a odcházím. S herečkou nebudu,“ končil tentokrát televizní Výměnu manželek Pavel (30)....

Nebrala antikoncepci, aby neztloustla, tak se v sedmnácti stala matkou

„Martinka nechtěla brát antikoncepci, aby nebyla tlustá, tak čekáme miminko,“...

V dalším pokračování Malých lásek jste tentokrát mohli vidět nejen nejmladší rodičku celé série, teprve sedmnáctiletou...

Tomáš se mně nemůže přizpůsobit, musím já, říká Anna Satoranská

Anna Satoranská

Společně se svým otcem Pavlem Maurerem pořádá gastronomické výlety do světa, vydává průvodce po restauracích a pořádá...

Zprvu jsem dietu před okolím tajila, říká žena, která zhubla 27 kilogramů

Jiřina Sedlmajerová zhubla 27 kilogramů.

Jiřina vaří v mateřské školce, se zdravým jídelníčkem pro sebe si však hodně dlouho neuměla poradit. Nakonec jí...

Další z rubriky

Rychlé a chutné večeře pro ty, kdo milují cukety, rajčata a okurky

Cuketové bramboráčky

Radost ze zeleninové úrody ze zahrádky nebo z úlovků z farmářského trhu může zkazit nedostatek nápadů, co se všemi těmi...

RECEPT DNE: Telecí závitky s houbami

Telecí roláda s houbami

Houby pořád rostou, tak můžete vyrazit a pak z nich uvařit lahodné telecí závitky.

RECEPT DNE: Skládaný hruškový koláč

Skládaný hruškový koláč

Máte rádi hrušky? Vyzkoušejte náš recept na vynikající koláč, na kterém si můžete o víkendu pochutnat celá rodina.

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz