Čtenářský recept: Rajčatová omáčka k těstovinám

  12:58aktualizováno  12:58

| foto: pro iDNES.cz

Doba přípravy: 30 - 45 minut
Množství: 4 porce

  • 1 stroužek cesneku
  • 1 - 2 lžíce olivového oleje
  • 5 velkých a zralých rajčat
    nebo 1 malá plechovka rajčatového pyré nebo 1 plechovka loupaných rajčat
  • bazalka
  • sůl
  • strouhaný sýr (nejlépe parmezán)

1. Do hrnce či na pánvičku nalijeme olivový olej a vhodíme do něj stroužek česneku, který na slabém plameni necháme zesklovatět.
2. Vyjmeme česnek a přidáme na malé kousky nakrájená a předem oloupaná rajčata, ze kterých jsme odstranili všechnu vlastní šťávu a semínka (můžeme nahradit rajačty v konzervě nebo rajčatovým pyré). Osolíme.
3. Vaříme na slabém plameni, dokud omáčka nenabude požadované hustoty.
4. Ke konci varu přidáme pár lístku čerstvé bazalky, popřípadě dosolíme.
5. Omáčku nalijeme do uvařených těstovin, promícháme a servírujeme posypané troškou strouhaného sýra a pokapané olivovým olejem.

TIP: Česnek nesmí zhnědnout, jinak změní chutť. Jestli nemáte čerstvou bazalku, doporučuji bazalkový olej. I sušená bazalka je dobrá, má ale úplně jinou chuť, než ta čerstvá.

Autor:

Jaro a zdraví

Využijte krásného počasí a vydejte se pro zdravé pochoutky do přírody. Oblíbený medvědí česnek najde své místo v pomazánkách či domácím pestu. Jako zdravé sladidlo si můžete připravit pampeliškový med.


Nejčtenější

Ve čtyřiceti můžete vypadat na dvacet, říká dvojnásobná maminka

Shannon Collinsová

Zdravotní sestra Shannon Collinsová (40) z Velké Británie vypadá lépe než před dvaceti lety a říká, že za vše může...

Bez řádu bychom potrestali sami sebe, řekli v Rozstřelu rodiče čtyřčat

Rodiče nejmladších českých čtyřčat Helena a Josef Slánští v diskusním pořadu...

Helena s Josefem chtěli dvouletému Vojtovi pořídit sourozence a právě před rokem se jim narodily hned čtyři děti...

OBRAZEM: Pravidelné užívání drog mění lidi k nepoznání

Podívejte se na odstrašující galerii, ve které najdete osoby dlouhodobě...

Podívejte se na odstrašující galerii, ve které najdete lidi dlouhodobě užívající drogy. U některých návykových látek...

Tolik čekání, vodko, a tys to vydržela, vítala se na svobodě Máňa s lahví

Pracovat se Máně nechce. „Umřela bych,“ říká.

Rok sledovaly televizní kamery několik odsouzených žen ve třech českých věznicích. Monika (44), která bodla svého...

Příběh Lenky: Přistihla jsem syna s milenkou. Mám ho krýt?

Ilustrační snímek

To, že si syn nevybral zrovna šťastně, nám s manželem bylo jasné ještě dřív, než se oženil. Jenže mluvit mu do toho,...

Další z rubriky

RECEPT DNE: Šlehaný ovocný cheesecake ve skle

Šlehaný ovocný cheesecake ve skle

Toto je opravdová lahůdka. Vyzkoušejte recept na šlehaný ovocný cheesecake ve skle.

Salát s mozzarellou, ovocem a prosciuttem

Salát s mozzarellou, ovocem a prosciuttem

Kdo by chtěl v tomto vedru jíst těžké jídlo. Právě teď je ideální doba salátů. Vyzkoušejte náš recept na salát s...

RECEPT DNE: Linecký koláč s rybízem a sněhem

Linecký koláč s rybízem a sněhem

Čekáte návštěvu? Pak se hodí upéct nějaký lahodný koláč. Vyzkoušejte třeba linecký s rybízem a sněhem.

Najdete na iDNES.cz