Pátek 14. srpna 2020, svátek má Alan
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 14. srpna 2020 Alan

Plněné tortilly nebo sekaná v housce. Sbalte si oběd na cesty i na piknik

  0:08aktualizováno  0:08
Prázdniny a pěkné počasí lákají k výletům a piknikům v přírodě. Co si přibalit do batohu nebo do košíku, abyste na čerstvém vzduchu neměli hlad? Máme pro vás čtyři lahodné tipy.
Část 1/4
Sekaná v housce s okurkou a hořčicí

Sekaná v housce s okurkou a hořčicí

Ingredience na 10 porcí:

  • 1 kg hovězího masa (krk)
  • 1 kg vepřového masa (vepřová plec)
  • 30 g soli
  • 1 lžička drceného pepře
  • 2 snítky čerstvé majoránky
  • 1 lžička sušeného zázvoru
  • kůru z ½ citronu
  • 5 housek
  • 5 vajec
  • 500 ml mléka
  • sádlo na vymazání pekáčku

K podávání:

  • 10 housek
  • 10 lžic plnotučné hořčice
  • 10 kyselých okurek
  • 2 cibule

Pracovní postup:

  1. Maso nejlépe dva dny předem nakrájíme na větší kusy a nasolíme. Sekaná díky tomu bude lépe držet pohromadě. Nejprve postupně najemno umeleme hovězí s kořením, zázvorem, citronovou kůrou, majoránkou a trochou studeného mléka. Hovězí semeleme dvakrát, vepřové jednou a vložíme do lednice.
  2. Vychlazené hovězí a vepřové smícháme dohromady a naposledy semeleme. Smícháme s namletými houskami, mlékem a vejci. 
  3. Maso zformujeme, několikrát s ním plácneme o pracovní plochu a rozdělíme na 2 šišky. Ty vložíme do vymazaných pekáčků nebo na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Pak snížíme teplotu na 150 °C a pečeme dalších 30 minut. Sekanou ze začátku lehce poléváme, aby nebyla vysušená. 
  4. Maso podáváme v housce s hořčicí, kyselou okurkou a restovanou cibulí.
Autor:
  • Nejčtenější

Jíst salát může vést k cukrovce, vředům či bolestem zad, říká terapeutka

K létu a teplému počasí, kdy nemáme chuť na hutné omáčky ani mastná a těžká jídla, patří lehké letní zeleninové saláty,...

Modelka po plastice nedodržela sexuální abstinenci, praskl jí zadek

Šestadvacetiletá Amanda Nicole z Los Angeles se živí jako modelka a je samozvanou dvojnicí herečky Scarlett...

Osm možných důvodů, proč jste ještě nebyla nevěrná svému partnerovi

Otázka partnerské věrnosti je stará jako lidstvo samo, ovšem teprve v posledních desetiletích se ze společenského tabu...

Sexy babička se před padesátkou proměnila k nepoznání

Charlene Farnsworthová z Ontaria změnila svůj životní styl až v osmačtyřiceti, kdy se projedla ze štíhlé ženy v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pět až osm sekund na vrcholu. Ženský orgasmus slaví svůj mezinárodní den

Cílem Mezinárodního dne ženského orgasmu, který připadá na 8. srpna, je připomenout, že ze sexu může mít potěšení i...

Biolog Komárek: Jsme účastníky největšího sociologického experimentu všech dob

Premium Měsíce trvající pandemie nám převrátila životy naruby. Známý biolog, filozof a autor dvou desítek odborných knih a tří...

Brzy dospěju do bodu, kdy si účet na Facebooku zruším, říká Lucie Výborná

Premium „Je to hra. Hra, která by měla být přínosná, užitečná, inspirativní,“ říká o své práci moderátorka Českého rozhlasu...

Proč koronavirus už téměř nezabíjí. Vytratí se, nebo se vrátí ještě silnější?

Premium Koronavirus je záhadný. Nečitelný. I když ho zkoumají ti nejchytřejší lidé, pořád o něm víme málo. Chová se jinak. Je...

  • Další z rubriky

Tvarohový dort i knedlíky, frgál nebo salát. K létu prostě borůvky patří

Nejlepší jsou jen tak z keříku rovnou do pusy, ale když se zadaří a donesete si domů z lesa bandasku borůvek,...

To nejlepší přichází z řek a rybníků, užijte si ryby nejen na grilu

Kdo si nepotrpí na mořské potvory, ten se určitě najde v chuti sladkovodních ryb, které jsou u nás doma. Užijte si...

Quinoa a bulgur si rozumí s masem. Zkuste netradiční burger nebo řízky

Jestli máte chuť vyzkoušet v kuchyni něco nového, zkuste se spřátelit s jihoamerickou obilovinou merlíkem čínským...

Kopr v hlavní roli. Přivolejte léto lehkými večeřemi i chuťovkami k vínu

Voňavá zelená bylinka má v kuchyni mnohem víc možností využití než jen jako tečka za přípravou koprové omáčky či...

WhatsApp se brzy zbaví toho, co nás na něm nejvíc štve

Populární chatovací aplikace WhatsApp chystá změnu, která leckoho potěší. Brzy bude mít podporu více aktivních zařízení...

Češi bydlí na Papui již tři roky. Byl to ze začátku šok, ale nelitují

Manželé se rozhodli vydat za prací do zahraničí. Zlákala je Papua Nová Guinea, kde žijí od roku 2017. Nejdříve v městě...

Krejčířovu vilu opět nikdo nechce. Už ani za dvacetinu pořizovací ceny

Ani další pokus o vydražení vily v Černošicích, která patřila odsouzenému Radovanu Krejčířovi, nebyl úspěšný. Do dražby...

Doba prsatá. Odhalená ňadra jako důkaz měnícího se světa kolem nás

Premium Až se teď v létě vydáte k vodě, rozhlédněte se kolem sebe. Jedním z dokladů změn světa kolem nás jsou proměny vzhledu...

Modelka po plastice nedodržela sexuální abstinenci, praskl jí zadek

Šestadvacetiletá Amanda Nicole z Los Angeles se živí jako modelka a je samozvanou dvojnicí herečky Scarlett...