Salát s dýní, rajčaty a ořechy
Ingredience:
- 1/2 máslové dýně nebo dýně hokkaidó
- keříček cherry rajčátek
- olivový olej
- lístky rukoly
- vlašské ořechy
- sůl a čerstvě mletý pepř
- balzamikový ocet
Pracovní postup:
- Dýni zbavíme středu se semínky a oloupeme (hokkaidó loupat nemusíme). Nakrájíme ji na plátky. Rajčátka omyjeme a překrojíme na poloviny.
- Grilovací pánev lehce vymažeme olivovým olejem a z obou stran na ní ogrilujeme plátky dýní. Ke konci přidáme překrojená rajčátka.
- Dýni rozložíme na talíře, osolíme a opepříme, posypeme rajčátky, lístky rukoly a nasekanými vlašskými ořechy.
- Nakonec zakápneme balzamikovým octem.
Tip: Salát můžete také posypat opraženými dýňovými nebo jinými semínky.
