Diskuze

Pravda a mýty o olejích. Na čem smažit a z čeho tvrdnou buchty, líčí profesor Filip

Tuky s bílkovinami a sacharidy tvoří tři základní živiny. A tuky jsou z nich tím nejvydatnějším zdrojem energie v potravě. Z gramu tuku jí získáme až dvojnásobné množství než z gramu cukru. Všechny tuky ovšem prospěšné pro náš organismus nejsou. „V českých domácnostech přetrvává o tucích spousta mýtů. Například ten, že nejlepší na smažení je slunečnicový olej,“ říká Vladimír Filip, vedoucí Ústavu mléka, tuků a kosmetiky na VŠCHT v Praze.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
MN

Naštěstí nesmažím, neboť mě to příliš nechutná, takže si liju do hotového jídla maximálně olivový olej a tyhle potíže sádlo/máslo/margarín jsou mimo.

0 0
možnosti
RG

To by mne fakt zajímalo, co z toho je pravda, ale spíš to bude opět tady jen reklama na Burešův řepkový olej.

2 11
možnosti
PF

P68e38t44r 51F32i32l74i56p

4. 11. 2023 12:44

Řepkový olej při smažení úplně jinak smrdí (!) než ostatní oleje. Takže slunečnicovej nebo sádlo. Howg.

6 7
možnosti
MG

Při keto dietě jsem snížil množství konzumovaných sacharidů na minimum a přitom zvýšil množství tuku. Hubnul jsem. Po sádle se totiž netloustne i když obsahuje mnohem víc energie, než chleba, na který se maze. Tloustne se především po pečivu.

7 3
možnosti
HU

Hubne i tloustne se kalorickým deficitem/nadbytkem. Ne sádlem ani chlebem...

9 0
možnosti
JC

Vepřové sádlo forever!

15 0
možnosti
JK

Smážo, neboli v Japonsku strčí do rozpáleném oleje úplně všechno, snad i hlávkový salát. Ve středomoří jedou tuny oliváče, včetně smažení, k tomu sýry. Jižní Francie, Španělsko, to je olej, uzeniny, máslo, sýry. A kde že se lidi dožívají nejvyššího věku? Tím to nechci shazovat, ale spíše doplnit, že stejně jako strava je důležitý i životní postoj, styl, vychutnáte jídla, spánek stres a zdá se, že to dokáže vyhrát i nad tím, co jíme.

19 0
možnosti

Ve zmíněných zemích jedí hodně mořských ryb a zeleniny. Nejedí naopak knedlíky. I když po pizze se taky tloustne parádně

10 2
možnosti
JH

Dekuji za clanek. Moje zena se neustale hada, ze smazit na olivaci je cajk a ja ji rikam, ze patri jen do studene kuchyne. Tak dekuji

23 1
možnosti

Už jenom kvůli té ceně...

3 0
možnosti
RH

R41a90d18i70m 96H97o45l30í42k

30. 10. 2023 19:28

Husí sádlo 👌

10 2
možnosti
MS

Rok jetý, samozřejmě před snažením přecedit

11 0
možnosti
  • Nejčtenější

Vznikající nádor v těle signalizuje celá plejáda příznaků, říká neurochirurg

31. května 2024

Premium Narodil se v USA, zkušenosti sbíral i ve světě, ale doma je v Praze. Specialista na operace mozku...

Smrti se nebojím. Vím, že nás po ní čeká něco nádherného, říká Jana Holcová

2. června 2024

Premium Miluje slunce a moře. Proto tak ráda jezdí do Itálie. S herečkou Janou Holcovou, jednou ze...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Žena naletěla o padesát let mladšímu sňatkovému podvodníkovi

31. května 2024  8:01

Třiaosmdesátiletá Iris Jonesová si ještě před časem užívala se svým o padesát let mladším manželem,...

Každý druhý muž do pětadvaceti let ještě neměl sex, říká psychosexuoložka

5. června 2024

Premium Osm procent dospělých mužů nikdy nemělo sex, ale i u ostatních skupin zájem o něj opadá. Přesto je...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Vybírání popelnic a swingers párty. Vyměněná manželka šokovala svými koníčky

29. května 2024  21:45

Nejnovější díl Výměny manželek byl plný konfliktů a pikantních odhalení. Probírala se témata jako...

Táta jako vzor. Být příkladem pro současné děti není úkol pro slabocha

6. června 2024

Premium Často se mluví o tom, že kluci potřebují pro zdravý vývoj mužský vzor. Je to určitě pravda, ale...

OBRAZEM: Slavné osobnosti, které nenáviděly svůj nos a zvolily plastiku

6. června 2024  8:35

Někteří slavní se plastikám vyhýbají, jiní nesnesou jakékoli známky stárnutí nebo nedokonalosti...

Prádlo, šaty i cukrová vata. Návrhářské duo Poner slavilo narozeniny přehlídkou

6. června 2024

Ohromné cirkusové šapitó, desítky slavných hostů, artisté a krásné šaty. Návrhářské duo sourozenců...

Pomohla až moderní léčba, říká Michaela. Od dětství trpí ulcerózní kolitidou

6. června 2024

Jako malá jsem se pořezala na ruce a musela jsem do nemocnice na operaci. Potom mi lékaři nasadili...