V nádobách lze pěstovat v podstatě každou zeleninu. Pro vlastní úrodu postačí jen několik rostlin, nebo dokonce jediný exemplář kompaktních keříčkových rajčat, papriky nízkého vzrůstu nebo krátkých salátových okurek (tzv. svačinky).
A třeba právě rajčatům nabízí balkon výhodu místa chráněného před deštěm. Na balkon se hodí obzvláště odrůdy se zajímavými či barevnými listy, například barevný či duhový mangold nebo saláty s pestrobarevnými listy. Stejně pěkně vypadá, když se na záhonu střídají bílé a modré odrůdy kedluben.
