Pátek 16. dubna 2021, svátek má Irena
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 16. dubna 2021 Irena

VIDEO: Dorty vzbuzující dokonalé iluze. Vznikají dlouho, snědí se hned

  10:03
Vystudovala tvorbu a výrobu skleněných figurek v Železném Brodu, nyní tvoří dorty jako umělecká díla. První dort v životě přitom upekla až své dceři k druhým narozeninám před necelými čtyřmi lety. A dnes už má vlastní pořad v televizi.

Dívat se Markétě Krajčovičové pod ruce, jak modeluje dort ve tvaru kaktusu (konkrétně Astrophytum myriostigma) pro ředitele liberecké botanické zahrady, je zážitek. Její postup připomíná sochařinu; v tvarování jí pomáhá nejen nůž, jímž osekává korpus z piškotového těsta, ale i krém, pomocí kterého potřebný tvar zase vybuduje.

Fotogalerie

Samostatnou kapitolou a pastvou pro oči pak je potahování základu dortu marcipánovým těstem, hledání správného barevného tónu a dotváření jeho finální podoby (právě to najdete na videu). Tehdy je evidentní, že Markéta nezapře svoji sklářskou školu, a je jasné, odkud se bere její smysl pro detail. 

Další inspiraci na dort, pro změnu v podobě ovečky Shaun, najdete zde.

Cukrářka z Jablonce si zdaleka nezakládá jen na tom, aby její dorty byly dokonalou imitací skutečnosti. Snaží se také používat kvalitní suroviny, pokud možno bez chemie. Do dortu s pistáciovou příchutí přidává pravé pistácie, čokoládu vybírá se 70 % kakaa, vychytaný recept na korpusy má po své babičce. Používá speciální americké barvy na dorty a zdůrazňuje, že se je snaží užívat v minimálním množství. A na přání připravuje ve své malé výrobně v Jablonci nad Nisou dokonce i dorty bezlepkové.  

Víc se o postupu přípravy "kaktusového" a podobných dortů vůbec dozvíte v pořadu Božské dorty od Markéty. Vznikl na základě odezvy po vystoupení Markéty Krajčovičové v pořadu Show Jana Krause a Prima love s ním vyjíždí v pondělí 4. března večer.

Koho by poté chytila mlsná a chuť sladce tvořit, ale na tak náročný dort si zatím netroufne, dočká se od Markéty i receptu na plněné linecké košíčky. (Recept na linecké košíčky plněné pudinkovým krémem najdete také v předchozím článku zde.)

Autor:
  • Nejčtenější

V ZOO Praha uhynula gorilí samice Bikira, krvácela do břicha

V pátek uhynula v pražské zoologické zahradě gorilí samice Bikira. Od rána nejevila zájem o potravu. Přestože u zvířete...

VIDEO: Nejvyšší čas ošetřit po zimě růže, aby byly zdravé a bohatě kvetly

Růže jsou sice královnami květin, nicméně chtějí svou péči, pokud mají prospívat a dělat radost. Teď už obrážejí a...

Čtyři lovné techniky pro začátečníky. Když se rozhodnete rybařit

Rybařina je velmi specifický koníček. Ačkoliv jde většinou o poměrně relaxační záležitost, kterou si oblíbili hlavně...

PŘÍMÝ PŘENOS: Sledujte online kosí rodinku, které už se vylíhla mláďata

Nejprve si u něj na zahradě párek kosů vyhlédnul ideální místo pod zastřešením pergoly, pak si začal stavět hnízdo....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Dopřávejte si ředkvičky stokrát jinak, pro vaše tělo udělají maximum

Ředkvička je velmi užitečná zelenina, neboť obsahuje mnoho důležitých prvků a vitaminů. Hodí se nejenom k přípravě...

Bláznivý voyeur Tichý. Žil jako bezdomovec, dnes jeho fotky stojí statisíce

Premium V jeho domě se fotky válely po zemi, padal na ně prach i bláto z bot. Na téměř každé z nich byla skvrna od kávy nebo...

Za fotky nehody Philipa nabízeli obří sumu. Neprodal jsem, říká exšéf Kladrub

Premium Když v roce 1996 přijela do Čech britská královna Alžběta II., snad nikdo nemohl velkému milovníkovi koní a jejich...

Svačiny jsou zbytečné. Stačí jíst dvakrát denně, vysvětluje profesor Anděl

Premium Nadváhu má v Česku až 44 procent mužů a 31 procent žen. A obezitu dalších 20 procent mužů a 18 procent žen. Statisíce z...

  • Další z rubriky

Podlahu pokládejte s vlhkoměrem v ruce. Důležitá je i speciální podložka

Rekonstrukce staršího rodinného domu finišuje, je tu předposlední díl. Lze to poznat i podle toho, že se v seriálu...

Dopřávejte si ředkvičky stokrát jinak, pro vaše tělo udělají maximum

Ředkvička je velmi užitečná zelenina, neboť obsahuje mnoho důležitých prvků a vitaminů. Hodí se nejenom k přípravě...

Mladé kopřivy na jaře pomohou s alergií, ekzémem, artritidou i únavou

Pálí, když se jí dotknete, ale léčí, pokud využijete všechny její benefity. Při sběru kopřiv si však navlékněte...

Rekonstrukce jako apokalypsa: zabetonovaný záchod či ztracený instalatér

Premium Je dost povolání, která jsou založena na tom, že když nesnášíte lidi, je lepší je nedělat. Já bych se dnes ale...

Kuchyň mají na terase. Šílený plán mladých manželů je geniální

Honza a Katka se po svatbě nastěhovali do domu svých prarodičů. V patře, které obývají, jim však chybí kuchyň. A tak...

Princ Harry se vrátil do Británie na pohřeb dědečka, karanténu nestihne

Britský princ Harry přiletěl z Los Angeles na pohřeb svého dědečka prince Philipa. Na letišti Heathrow ho v neděli po...

Pohřeb prince Philipa se bude konat 17. dubna, Harry dorazí bez Meghan

Buckinghamský palác oznámil, že pohřeb zesnulého prince Philipa se bude konat 17. dubna. Zároveň potvrdil, že princ...

U takové svi.. nemusím být inteligentní. Ve Výměně se vyhrožovalo rozvodem

V jedné rodině pohoda, ve druhé napětí a tichá domácnost. Pavlovi s vyměněnou manželkou došlo, že doma může být dobře....

Karel neskrýval, že chce syna, prozradila těhotná Lilia Khousnoutdinova

Lilia Khousnoutdinova (32) a Karel Janeček (47) se za pár týdnů dočkají miminka. Publicistka, návrhářka a cestovatelka...