Premium

Získejte všechny články mimořádně
jen za 49 Kč/3 měsíce

V Česku přibývá flexitariánů. Maso omezují kvůli zdraví, ceně i zvířatům

V Česku výrazně vzrostl počet lidí, kteří se stravují převážně vegetariánsky, avšak maso si čas od času dopřejí. V Česku je takzvaných flexitariánů aktuálně kolem 25 procent. Vyplývá to z výzkumu společnosti FMCG Gurus pro Českou veganskou společnost.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Kulinární studio MAFRA

„Flexitariánství a reduktariánství je nový trend, u něhož lidé konzumují maso a živočišné produkty jen příležitostně nebo jejich spotřebu cíleně omezují z nejrůznějších důvodů. Často kvůli vlastnímu zdraví, ekologickému aspektu, novým chutím či právům zvířat,“ říká předseda České veganské společnosti Martin Ranninger.

Je libo rostlinný párek či slaninu? Náhražky masa dobývají český trh

Za flexitariány se v průzkumu označilo 21 procent respondentů. Nejčastějšími důvody pro omezení spotřeby masa byly zdravotní důvody (68 procent), obavy o životní prostředí (59 procent) i obavy o dobré životní podmínky zvířat (42 procent). Maso Češi vynechávají i kvůli jeho ceně. Tento důvod uvedlo 22 procent dotazovaných.

Rostlinné alternativy masa do svého jídelníčku zařazuje každý pátý Čech. Nejčastěji po nich lidé sahají z důvodu, že jsou zdravější (73 procent), důvěryhodnější (62procent), lepší pro životní prostředí (69 procent) a lépe se tráví (32 procent).

„Můžeme si také všimnout vzrůstající motivace ekologické, tedy toho, že čím dál více lidí vynechává maso a další živočišné produkty ze svého jídelníčku kvůli zdraví naší planety,“ komentuje Ranninger.

„Ať už zvolíte rostlinné pondělky, vyzkoušíte veganské obědy nebo rostlinnou stravu o víkendech, vliv na vaší osobní ekologickou stopu bude značný. Už jen výměna jednoho hovězího burgeru za sójový ušetří tolik vody, jako kdybyste se čtyři měsíce nesprchovali,“ doplňuje.

Masožravci v Česku převažují

Bezmasá jídla táhnou i ve fastfoodech. Po burgerech přišly na řadu nugetky

Z příchutí rostlinných alternativ masa u Čechů vede masová (76 procent), houbová (57 procent) a tofu (39 procent). Někteří konzumenti vyhledávají i exotické chutě. 27 procent respondentů preferuje jackfruit (tzv. chlebovník, který je oblíbený především v Asii) a 24 procent chipotle (uzená čili paprička, která se používá především v mexické kuchyni).

Spotřebitelé v průzkumu projevili zájem také o rostlinné alternativy mléčných produktů, avšak pro polovinu jejich konzumentů je důležité, aby chutnaly podobně jako tradiční produkty.

Masožravci mezi Čechy však stále výrazně převažují. Podle průzkumu zařazuje masné produkty pravidelně do svého jídelníčku 69 procent populace. Maso naopak vůbec nekonzumuje 6 procent respondentů.

Autor:

Loď, která zničila most v Baltimoru, odtáhli do přístavu

  • Nejčtenější

Párkům odzvonilo. Podnikatel lije do rohlíků svíčkovou a dobývá benzinky

22. května 2024

Na pracovních cestách se podnikatel v gastronomii Lukáš Nádvorník přejedl párků v rohlíku. Napadlo...

Zelení navrhují soupis majetku a daň z bohatství. Vtip, reagují ekonomové

23. května 2024  14:25

Strana zelených přišla před volbami do Evropského parlamentu s návrhem, jak alespoň částečně...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Smrt v oblacích. Let do Singapuru má po silných turbulencích jednu oběť

21. května 2024  14:37,  aktualizováno  15:23

Třiasedmdesátiletý Brit zemřel a dalších třicet lidí se zranilo při silných turbulencích, které...

Solidarita se nekoná. Německo od léta zvýší přirážku za tranzit plynu

24. května 2024

Kontroverzní přirážka za tranzit plynu z Německa se od července zvýší. Poplatek prodražující...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Zájem o penzijní DIP je menší, než se čekalo. Mají jej jen desítky tisíc lidí

29. května 2024

O zajištění na důchod prostřednictvím investic se státní podporou Češi zatím velký zájem...

Německo chce ukládat oxid uhličitý na dno moře, jednat o tom bude parlament

29. května 2024  14:36

Německá vláda kancléře Olafa Scholze ve středu otevřela cestu k podzemnímu ukládání oxidu...

KOMENTÁŘ: Zlato pro Fialu. Co přinese hokej české ekonomice i vládní koalici

29. května 2024

Premium Zatímco nejlepší švýcarský hokejista Kevin Fiala si z nedělního finále odvezl stříbro, jeho...

Pivovarnictví není v krizi, je v dobré kondici, míní prezident svazu minipivovarů

29. května 2024  12:23

Podle Českomoravského svazu minipivovarů (ČMSMP) bylo na konci roku 2023 zaevidováno v Česku 508...

Svět udivuje Minipicasso. Obrazy dvouletého génia se prodávají za tisíce

29. května 2024  12:05

Svět nejenom výtvarného umění vzal útokem dvouletý německý chlapec, který se proslavil svými...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Herec Lukáš Vaculík se oženil, dívčí idol 80. let si vzal ředitelku z Primy

Lukáš Vaculík (61) se tajně oženil. Vzal si výrobní ředitelku a producentku FTV Prima Luciu Kršákovou (46). Herec a...

Milan Hein odhalil neshody mezi Simonou Postlerovou a její matkou

Smrt herečky Simony Postlerové (†59) byla ranou pro celou její rodinu. Na parte ale chybělo jméno hereččiny matky Jany...

Žádná tajná bokovka. S manželkou jsme rozvedeni, překvapil Petr Nedvěd

Generální manažer české hokejové reprezentace Petr Nedvěd (52) byl po divoké oslavě zlaté medaile z mistrovství světa...

Hoši, nádhera, děkují celebrity za hokejové zlato. Pokáč baví vítěze písničkou

Česká hokejová reprezentace získala po čtrnácti letech zlato na mistrovství světa. Obrovský úspěch nadchl nejen...

Zavřela jsem vagínu a už neotevřu. Když ženy žijí bez sexu a nechybí jim

Premium Stále častěji se můžeme dočíst, že lidstvo se nevěnuje své základní, přirozené potřebě – sexu. Nastupující generace...