Beaujolais, kraj, který dal světu svátek mladého vína

Le Beaujolais Nouveau est arrivé - Nové beaujolais je tady! Slogan, který třetí čtvrtek v listopadu obletí celý svět. Každoročně. S železnou pravidelností už desítky let. Svátek mladého červeného vína Beaujolais Nouveau 2006 opět začal jak velí tradice - přesně o půlnoci ze středy na čtvrtek 16. listopadu.

Francie, kraj Beaujolais | foto: Profimedia.cz

Když se řekne beaujolais, každému se vybaví lahev červeného francouzského vína. Po právu. I když Beaujolais, to je i nádherný kraj nedaleko Lyonu. Pravda, více než pevně spojený s vínem.

Beaujolaise Nouveau

Číšníci otevřou první lahve. V Paříži, Praze, New Yorku, stejně jako v Tokiu, Sydney nebo Šanghaji. Francie se změní k nepoznání, před každou vinotékou se objeví malý stoleček se sýry a Beaujolais Nouveau 2006.

Čekání v bistru

Jeho obliba netkví jen v tradici, která mu přiřkla symbol nového vína, ale především v jeho vlastnostech: je lehké, aromatické, s minimem tříslovin. Kvalitním znakem Beaujolais Nouveau je výrazná ovocná vůně a obsah alkoholu maximálně 12 %.

Francouzi z malých vesniček i velkých měst jsou před Svátkem všech mladých vín tak nedočkaví, že na otevření první lahve čekají ve svém oblíbeném bistru nebo restauraci s mnohahodinovým předstihem. Uzavírají dokonce sázky, zda bude ta letošní sklizeň vonět více po ostružinách, jahodách, malinách nebo rybízu.

Beaujolais

Beaujolais: samota

Kraj Beaujolais patří jednoznačně k jižní Francii, i když Středozemní moře je vzdálené tři sta kilometrů.

Od severu na jih, od východu na západ je oblast Beaujolais charakterizována rozptýleným původním osídlením. Žádné městyse, ale samoty.

Zámky jsou zasazeny do nenápadných lesíků nebo vévodí rovinaté krajině a střídají se s románskými kaplemi a zachovalými vesnicemi. Všude, kam se podíváte, najdete vinohrady, lesy, kopce i hřebeny na obzoru.

Sluneční dálnice

Beaujolais milují i samotní Francouzi, vždyť kraj má ideální polohu - nachází se na křižovatce "sluneční dálnice“ Paříž-Lyon.

Hurá na kolo

Obecně se dá říci, že oblast Beaujolais je jednou z nejvyhledávanějších pro cykloturistiku a horská kola.

Stovky kilometrů jsou vyhrazeny značeným stezkám, které patří k nejnádhernějším ve Francii. Jak pro pěší turistiku, tak pro vyjížďky na koni. Jedno z nejnavštěvovanějších míst na západě oblasti Beaujolais je jezero Lac de sapins o rozloze 40 hektarů, zasazené doprostřed lesa a luk.

BeaujolaisNové beaujolais v několika datech


* Je vyráběno z vinných hroznů odrůdy modrá gamay. Ta rychle zraje a má malé hrozny, jejichž bobule mají bílou šťávu.

* Gamay se celosvětově pěstuje na pouhých třiatřiceti tisících hektarů, z toho většina, 22 hektarů, je v kopcovitém terénu oblasti Beaujolais, která je součástí Burgundska.

* Hrozny se sbírají ručně.

* Zpracovávají se celé - specifikum oblasti Beaujolais.

* Délka nakvašení je pouhých čtyři až pět dnů.

* Je to jediné víno svého druhu na světě, které je možné expedovat v několika hodinách ve více než 50 milionech lahví do téměř 200 zemí celého světa.

* Původ svátku pochází z 19. století, kdy někteří nedočkaví vinaři z oblasti Beaujolais dávali na trh ještě mladé nehotové víno a poškozovali tak pověst ostatních vín. Byli proto potrestáni striktním zákonem, který určil, že Beaujolais Nouveau se smí otevřít všude na světě 15. listopadu, od roku 1985 pak třetí listopadový čtvrtek.


Vinice v kraji Beaujolais

Vinice v kraji Beaujolais

Jaké je Beaujolais Nouveau 2006?

Milovníci vína Beaujolais Nouveau vždy netrpělivě očekávají. To letošní je podle vinařů vyrovnané a velmi harmonické. "Jeho fandové se mohou těšit na výjimečně kulaté víno,“ potvrdil sommeliér Michal Zazvonil.

Nové beaujolais obvykle voní a má chuť po třešních, to letošní víno bude chutnat po celé směsi ovoce.

Vinaři tvrdí, že evropská vína z letošní sklizně patří k nejlepším za posledních deset let. "Přispělo k tomu hlavně krásné babí léto plné sluníčka, které dodalo hroznům na cukernatosti. Vyvážením byl srpen, kdy pršelo, takže vína jsou bohatá i na kyseliny,“ řekl Zazvonil.

Neměli byste zapomenout, že Beaujolaise Nouveau je na rychlé pití a pití k jídlu a do půl roku by se mělo vypít.

Autoři:

Nádraží Praha Vršovice

  • Nejčtenější

Svezte se nostalgickými a zážitkovými vlaky, máme jejich soupis

Aktualizujeme

Máte rádi vlaky a chcete zažít něco extra? Vyzkoušejte mimořádné nostalgické a zážitkové jízdy. Po celý rok vám budeme přinášet aktualizovaný seznam železniční akcí. Můžete si vybrat mezi motorovými...

1. října 2021,  aktualizováno  23.7 15:53

Mapa odpadků Středozemního moře prozradí, které pláže raději vynechat

Každých šedesát sekund skončí ve světových oceánech množství plastových odpadů, odpovídající plně naloženému nákladnímu autu. Kudy přesně se ta znečišťující masa dál ubírá, kterými proudy je unášena...

22. července 2024

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Co ochutnat v Polsku: tato legendární jídla nesmíte vynechat

Polsko je známé svojí výbornou gastronomií a turisty svádí k ochutnání mnoha pokrmů. Někdy však není jednoduché se v kulinářském ráji zorientovat, proto vám přinášíme tipy na jídla, která byste měli...

23. července 2024

Bosna a Hercegovina jako bájný Fénix vstala z popela. Češi ji milují

Dlouhá léta po uzavření mírové dohody platila Bosna a Hercegovina za nebezpečnou zónu, kam putovali maximálně dobrodruzi. Nyní zažívá ohromný turistický boom. Samozřejmě, že u něj nechybějí Češi. Čím...

19. července 2024

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Američané, podívejte na tu krásu. Televize v USA už roky propaguje Česko

Premium

Už jste o ní slyšeli? Česko-americká nekomerční televizní společnost Czech American TV se věnuje propagaci přírodních i architektonických krás České republiky v zámoří. Existuje už přes dvě dekády....

16. července 2024

Výstup na český Everest. S minimální výbavou vylezu na Říp 63krát

Říp coby nejposvátnější kopec zdolávám severní stěnou. Bez kyslíku, bez fixních lan, bez nosičů. Zato s prvovýstupem horolezecké legendy Radka Jaroše po boku. Jakou cestu zvolíme? Reportéra magazínu...

24. července 2024

Svezte se nostalgickými a zážitkovými vlaky, máme jejich soupis

Aktualizujeme

Máte rádi vlaky a chcete zažít něco extra? Vyzkoušejte mimořádné nostalgické a zážitkové jízdy. Po celý rok vám budeme přinášet aktualizovaný seznam železniční akcí. Můžete si vybrat mezi motorovými...

1. října 2021,  aktualizováno  23.7 15:53

Ručníky budou k ničemu. Mallorca chce boj o lehátka řešit rezervací v aplikaci

Místo vyspávání na dovolené brzké vstávání a nekonečná ručníková válka o volná lehátka na pláži či u bazénu. Taková je situace, která se rok co rok a den co den v přímořských destinacích opakuje....

23. července 2024  15:05

Co ochutnat v Polsku: tato legendární jídla nesmíte vynechat

Polsko je známé svojí výbornou gastronomií a turisty svádí k ochutnání mnoha pokrmů. Někdy však není jednoduché se v kulinářském ráji zorientovat, proto vám přinášíme tipy na jídla, která byste měli...

23. července 2024

Za celosvětový kolaps IT systémů může nečekaně absurdní chyba

Nepovedená aktualizace bezpečnostního softwaru společnosti Crowdstrike způsobila pád počítačů a serverů s operačním...

IT problémy způsobily kolaps bank i letišť. V Evropě i jinde ve světě

Řadu zemí v pátek zasáhly problémy s počítačovými systémy. Letiště kvůli výpadku čelila potížím s odbavováním letů,...

Rozvádím se, oznámila dubajská princezna na Instagramu manželovi a jeho milenkám

Dubajská princezna Mahra (30) a její manžel šejk Mana Bin Mohammed Al Maktúm (25) se po loňské svatbě rozvádí. Dcera...

Sto tun obilí za hodinu. Na Hané mají výjimečný kombajn, jeden z patnácti na světě

Až sto tun obilí dokáže za hodinu sklidit nový kombajn CR11 firmy New Holland, který vyjel do obilných lánů v okolí...

Ruská kráska Sofja Lebeděva šla donaha v seriálu Vikingové: Valhalla

Bývalá gymnastka Sofja Lebeděva (30) potěšila fanoušky seriálu Vikingové: Valhalla, když se v jedné ze scén nového dílu...