Úterý 28. září 2021, Den české státnosti
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 28. září 2021 Den české státnosti

Jana Hajšlová

Jana Hajšlová (*1952) je vedoucí Ústavu analýzy potravin a výživy VŠCHT v Praze.

Pesticidy se z ovoce a zeleniny omýt nedají, říká profesorka Hajšlová

Konzervanty, barviva, sladidla, „éčka“, zahušťovadla, protispékavé látky... K...
3. srpna 2021

Premium K vylepšení vzhledu, chuti, vůně i struktury potravin a k prodloužení jejich trvanlivosti se užívá...

Falšování potravin považuji za velký problém, varuje profesorka Hajšlová

Jana Hajšlová
13. srpna 2020

Premium Je to odvěký strašák. Chemie v jídle. „Přitom samotné jídlo je vlastně chemie, až tisíce různých...

Evropská unie zakázala nejpoužívanější insekticidy v Česku. Jsou toxické

I v Olomouckém kraji se stejně jako ve zbytku Česka rok od roku zvětšují pole řepky a to na úkor obilí. Na snímku pole pod Svatým Kopečkem u Olomouce, na kterém stojí známá bazilika.
30. ledna 2020  10:31

V únoru a v srpnu skončí povolení na používání tří insekticidů, které se nejvíce aplikují na polích...

Démonizace éček je zbytečná. Bez pesticidů nebude dost jídla, říká chemička

ilustrační snímek
23. října 2019

Premium V potravinách dostáváme každý den do těla přísun živin, ale i škodlivin. „Některé látky jsou v...

Test kávy v kapslích: Bezpečné, pohodlné, ale drahé potěšení

ilustrační snímek
22. října 2019

Premium V kavárně určitě najdete zajímavější druhy kávy, rozpustná je zase levnější. Test jsme zaměřili na...

TEST DNES: Koupili jsme mák plný morfinu a kodeinu, prodejce to zaskočilo

Makový závin
28. května 2019

Češi jsou největší milovníci máku na světě. Každý ročně spořádá 430 gramů této „superpotraviny“,...

Ve třech vzorcích prodávaného českého máku se objevil morfin

Ilustrační snímek
21. května 2019

V českém máku se objevil morfin, mimořádně návykový opiát, který se v lékařství používá jako...

Karcinogenní akrylamid: pozor na připálenou kůrku i snídaňové cereálie

Chléb s tmavou kůrkou sice vypadá lákavě, ale právě ten si nekupujte. Raději si...
27. července 2018

Také si z pečiva nebo hranolků vybíráte ty nejvíce propečené? Raději byste měli sáhnout po světlých...

Zásoby másla v mrazáku: vařit se z něj dá, ale čerstvá chuť zmizí

5. listopadu 2017

Mrazení másla je zcela běžná věc, i strategické zásoby se zamrazují. A ač z něj lze běžně vařit a...

Pro nadnárodní firmy jsme druhořadí spotřebitelé, myslí si většina Čechů

16. března 2017  16:05

Téměř tři čtvrtiny Čechů si myslí, že tuzemští spotřebitelé mají horší postavení než občané v...

Vše je o ceně. Potraviny jsou vesměs nezávadné, hodnotí expertka

15. března 2017  9:56,  aktualizováno  12:23

Problémy s dvojí kvalitou potravin jsou trochu hysterií, myslí si vedoucí Ústavu analýzy potravin a...

Zeleninové chipsy jsou zdravější? Omyl, jsou plné škodlivin

31. prosince 2016  10:07,  aktualizováno  10:59

Lupínky z řepy, celeru nebo pastináku, které se v posledních letech objevily na trhu, považuje řada...

Éčka jsou jen byznys. Nutriční terapeuti je démonizují, říká profesorka

22. ledna 2015  14:23

V potravinách dostáváme každý den do těla živiny, ale i škodliviny. Máme se tohoto koktejlu...

V českých rybách jsou rizikové látky používané v obalech a hasicí pěně

22. června 2011  13:43

Ryby z českých řek a usazeniny na dně toků obsahují rizikové perfluorované a bromované látky....

Ovoce a zelenina z farmářských trhů obsahují pesticidy, ukázal test

21. června 2011  3:48

Zelenina a ovoce z farmářských trhů může obsahovat pesticidy úplně stejně jako plody prodávané v...

Test: Požitek z vitaminů kazí koktejl chemických látek

13. března 2009  15:38

Můžeme se skutečně spolehnout, že ekologičtí zemědělci nepoužívají pesticidy, tedy chemické látky...

Hranolky z KFC jsou horší než ze stánku u nádraží

12. října 2007  11:33

„Víte, co by těm hranolkům prospělo? Výměna oleje,“ říká automechanik prodavačce u stánku s rychlým...

Většina lososů pochází z farmových chovů

23. února 2007  11:05

Losos je obdivuhodná ryba. Narodí se v řece, většinu života stráví v moři, ale v dospělosti se...

I pochoutka jako losos může být nebezpečná

23. února 2007  11:05

Uzený losos je bezesporu delikatesa. Když se povede. Ale pokud ne, může to být riziková lahůdka...

Další z kategorie