Ester Ledecká vyrostla v Krkonoších. Od malička lyžovala, později si přibrala snowboard. Nemohla se rozhodnout, které disciplíně dát přednost, a tak reprezentuje v obou disciplínách. Odborníci o ní říkají, že je v tomto smyslu jedinečná.
Raketový vzestup předvedla už na juniorském mistrovství světa v roce 2013, kde získala 1. místo hned ve dvou snowboardových disciplínách, paralelním obřím slalomu a paralelním slalomu. Na ZOH v Soči 2014 na snowboardu skončila 6. místě v paralelním slalomu a 7. místě v paralelním obřím slalomu.
Zlatou medaili vybojovala i na MS 2015 v akrobatickém lyžování a snowboardingu. Vynikala na Světovém poháru ve snowboardingu v roce 2016 až 2019 a získala dva velké křišťálové glóby. Z MS 2017 má zlatou medaili z paralelního obřího slalomu a stříbro z paralelního slalomu.
Na ZOH v Pchjongčchangu udivila vítězstvími v lyžařském super-G i v paralelním obřím slalomu na snowboardu a stala se první olympioničkou, které se něco podobného podařilo.
Že se nejednalo jen o náhodný lyžařský triumf, potvrzovala i v dalších letech. V roce 2019 vyhrála v rámci Světového poháru sjezd v Lake Louise, další rok byla třetí ve sjezdu v Ga-Pa, třetí v kombinaci v Crans Montaně a vítězkou super-G ve Val d´Isere. V roce 2021 byla při sjezdu v Crans Montaně druhá.
Olympijskou šampionkou se stala i na olympiádě v roce 2022 v Pekingu, kde si podmanila paralelní obří slalom na snowboardu. Jasně ovládla už kvalifikaci, poté dominovala rovněž ve všech čtyřech jízdách vyřazovacích bojů.
Ester Ledecká je dcerou zpěváka Janka Ledeckého a vnučkou Jana Klapáče, dvojnásobného olympijského medailisty v hokeji. Její starší bratr Jonáš Ledecký je výtvarníkem.
Absolvovala domácí vzdělávání a vystudovala gymnázium Bankovní akademie v Praze. Později začala studovat na Vysoké škole finanční a správní, kde se věnovala marketingové komunikaci.
Prezident Miloš Zeman jí udělil 28. října 2018 medaili Za zásluhy I. stupně, za zásluhy o stát v oblasti sportu.
