Chyba č. 3 Bod varu je jen číslo
Když se na návodu píše „vložte do vroucí vody“, je tím myšlen skutečně bod varu, tedy 100 °C. I když se vám zdá voda dostatečně horká, zbytečně nespěchejte a vyčkejte, dokud voda nezačne opravdu probublávat. Kdybyste vložili těstoviny jen do horké vody, skončíte s lepivým, mazlavým chuchvalcem na talíři. Příčina je zřejmá: škrob, který těstoviny obalí.