Melounové pohárky
Ingredience na 8 porcí:
- 200 ml zakysané smetany
- 200 ml bílého jogurtu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 80 g moučkového cukru
- 20 g pistáciové pasty nebo 50 g nepražených nesolených pistácií
- 1 balíček želatiny za studena
- asi 300 g červeného melounu
- asi 200 g žlutého melounu
- 1 balíček dortového želé
- 50 g pražených lupínků mandlí
Pracovní postup:
- Zakysanou smetanu smícháme s jogurtem a vyšlehanou smetanou. Přidáme moučkový cukr, pistáciovou pastu nebo jemně umleté pistácie a dobře promícháme.
- Želatinu připravíme podle návodu na obalu a vmícháme do náplně. Náplň rozlijeme do připravených pohárků a uložíme do chladničky ztuhnout.
- Mezitím z červeného i žlutého melounu vykrájíme tvořítkem kuličky. Zbylý červený meloun rozmixujeme. Dortové želé připravíme podle návodu na obalu a vmícháme rozmixovaný meloun.
- Rozmixovaný meloun nalijeme do pohárků na ztuhlou náplň.
- Nakonec vše ozdobíme kuličkami vykrájenými z melounů a posypeme praženými lupínky mandlí.
