Košíčky s jahodami
Ingredience na těsto:
- 200 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 60 g moučkového cukru
- 150 g tuku
- 1 lžička nastrouhané citronové kůry
- 1 vejce
Na náplň:
- 500 g měkkého tvarohu
- 100 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 balíček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí
- 1 vejce
- 250 g jahod
Na dohotovení:
- 200 ml zakysané smetany
- jahody na dozdobení
Pracovní postup:
- Mouku prosijeme s kypřicím práškem a moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájený tuk, citronovou kůru a vejce. Zpracujeme na hladké těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet.
- Kousky těsta vtlačíme do kovových formiček o průměru 8 cm. Tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, pudinkovým práškem a vejcem.
- Náplň rozetřeme do formiček vyložených těstem a do tvarohu vmáčkneme na kousky nakrájené jahody. Pečeme v předehřáté troubě při 160 °C asi 25 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
- Před podáváním přidáme lžíci zakysané smetany a ozdobíme jahodou.
