Doba přípravy
50 minut
Množství
15
5 vajec
10 polévkových lžic cukru krystal
5 polévkových lžic polohrubé mouky
0,5 l mléka
2 vanilkové pudingy
1 hera
0,5 kg jahod
strouhaný kokos na posypání
Krém:
Ze 2 sáčků pudingu, mléka a pěti lžic cukru krystal uvaříme puding. Po vychladnutí do něj zašleháme heru a vychladíme.
Piškotové těsto:
Žloutky s 5 polévkovými lžícemi cukru ušleháme doběla. Přidáme sníh připravený z bílků, poté postupně vmícháme 5 polévkových lžic mouky. Těsto vylejeme na plech na pečící papír. Pečeme 8 minut na 180 stupňů. Po vytáhnutí z trouby ještě horké těsto vyklopíme na utěrku a spolu s ní zarolujeme a vychladíme. Poté znovu vyrolujeme, sundáme utěrku a těsto potřeme krémem a naskládáme na něj jahody nakrájené na plátky. Naposledy zarolujeme. Zavinutou roládu potřeme ze všech stran krémem a posypeme kokosem.
Poznámka
Porci rolády můžeme ozdobit lístky máty.
