5. díl jarní diety: grilované zeleninové špízy

  0:16aktualizováno  0:16
Vy si dejte k večeři špízy a rodině je předložte jako přílohu ke grilované krkovici.

Grilované zeleninové špízy | foto: Stockfood.cz

CHCETE HUBNOUT S NÁMI? ČTĚTE ZDE

Na 4 kusy

Příprava: 20 minut + 8-10 minut grilování

* 4 velké žampiony nebo 16 malých, asi 250-300 g
* 2 barevné papriky, asi 300 g
* 1 malá cuketa, asi 250 g
* 1 cibule, asi 60 g
* 2 lžíce panenského olivového oleje
* sůl a čerstvě mletý pepř
* hrst usekaných čerstvých bylinek (rozmarýn, oregano, tymián, šalvěj)
* 1 lžíce citronové šťávy

1. Žampiony očistíme, oloupeme a velké nakrájíme na čtvrtiny, malé necháme celé. Papriky omyjeme, rozkrojíme, zbavíme semeníku a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Omytou cuketu seřízneme na koncích a nakrájíme na silnější plátky. Všechnu zeleninu vložíme do mísy, zakapeme olejem a promícháme s bylinkami a citronovou šťávou a necháme asi 10 minut marinovat.

2. Rozpálíme si gril nebo grilovací pánev. Kousky hub a zeleniny střídavě napícháme na předem namočené dřevěné špejle nebo grilovací jehly a opečeme ze všech stran na rozpáleném grilu, celkem to trvá asi 8-10 minut.

DENNÍ JÍDELNÍČEK

Snídaně: 100 g ovesné kaše + 1 lžíce sušených brusinek + 200 ml polotučného mléka (1 256 kJ)
Svačina: 300 g pomela (477 kJ)
Oběd: 100 g guláše + 2 houskové knedlíky (1 850 kJ)
Svačina: 200 g ředkviček (168 kJ)
Večeře: 2 špízy (932 kJ) + dip z bílého jogurtu (cca 100 g) se špenátem (dohromady 1 252 kJ)
CELKEM: 5 048 kJ

PRO RODINU

Grilovaná krkovice s tatarskou omáčkou

Pro 4 osoby

Příprava: 10 minut + doba na marinování a grilování 10-15 minut

* 4 plátky vepřové krkovice bez kosti
* 4 lžíce olivového oleje
* šťáva a kůra z 1/2 citronu
* 1 lžíce francouzské hořčice
* 3-4 stroužky prolisovaného česneku
* snítka čerstvého tymiánu
* 200 g tatarské omáčky k podávání

1. Plátky krkovice po okrajích nasekneme špičkou ostrého nože, aby se při grilování maso nekroutilo, a jsou-li plátky vyšší, lehce je naklepeme přes potravinovou fólii.

2. V misce promícháme olej, jemně nastrouhanou citronovou kůru a šťávu, hořčici, mletý pepř, prolisovaný česnek a lístky tymiánu. Marinádu vetřeme do masa, přikryjme fólií a necháme v chladu odležet, minimálně hodinu.

3. Rozpálíme si gril nebo grilovací pánev a grilujeme po obou stranách, dokud není maso propečené, trvá to celkem 10-15 minut. Přendáme na teplé talíře a necháme 5 minut odležet.


Nejčtenější

Falešná lékařka prováděla plastické operace a zohyzdila několik lidí

Falešná lékařka Alyona Verdyová operovala desítky lidí.

Alyona Verdyová se vydávala za lékařku a operovala desítky lidí, aniž by vystudovala lékařskou školu. Pacienty...

Když se mu bráním, jsem dolámaná. Ve Výměně manželek tekly slzy

Kristýna se synem Markem a její přítel Pavel žijí v Liberci.

„Přijedeme domů, sbalím si věci a odcházím. S herečkou nebudu,“ končil tentokrát televizní Výměnu manželek Pavel (30)....

Alkoholička ležela měsíc ve výkalech, teď čeká dítě a pomáhá závislým

Jessica Landonová

Devětatřicetiletá Jessica Landonová čeká svého prvního potomka a prožívá nejkrásnější životní období. Před pár lety...

Příběh Marka: S milenkou čekám dítě, ale chci zůstat s rodinou

Ilustrační snímek

Můj mimomanželský vztah nezůstal bez následků, milenka otěhotněla. I když ji mám rád a o dítě se chci postarat, nemohu...

Nebrala antikoncepci, aby neztloustla, tak se v sedmnácti stala matkou

„Martinka nechtěla brát antikoncepci, aby nebyla tlustá, tak čekáme miminko,“...

V dalším pokračování Malých lásek jste tentokrát mohli vidět nejen nejmladší rodičku celé série, teprve sedmnáctiletou...

Další z rubriky

Rychlé a chutné večeře pro ty, kdo milují cukety, rajčata a okurky

Cuketové bramboráčky

Radost ze zeleninové úrody ze zahrádky nebo z úlovků z farmářského trhu může zkazit nedostatek nápadů, co se všemi těmi...

RECEPT DNE: Avokádová pomazánka s koprem

Avokádová pomazánka

Avokádo je zdravá potravina, která by rozhodně neměla chybět ve vašem jídelníčku. Připravit z něj můžete třeba lahodnou...

RECEPT DNE: Skládaný hruškový koláč

Skládaný hruškový koláč

Máte rádi hrušky? Vyzkoušejte náš recept na vynikající koláč, na kterém si můžete o víkendu pochutnat celá rodina.

Advantage Consulting, s.r.o.
PROJEKTOVÝ INŽENÝR

Advantage Consulting, s.r.o.
Ústecký kraj
nabízený plat: 40 000 - 45 000 Kč

Najdete na iDNES.cz