Vláknina je pro tělo nezbytná. Víte, jak ji doplnit?

O důležitosti vlákniny ve stravě v souvislosti se zdravím i hubnutím se mluví celkem často. Přesto většina z nás přijímá tuto významnou složku potravy v nedostatečném množství. Kolik vlákniny bychom měli denně přijmout a z čeho převážně čerpat?

Ilustrační fotografie | foto: Profimedia.cz

Vláknina je skvělým pomocníkem při hubnutí

Vláknina je základní složka potravy obsažená v rostlinných potravinách, a přestože je prakticky nestravitelná a získáme z ní naprosté minimum energie, je pro zdravé fungování organismu nepostradatelná.

„Mezi hlavní benefity vlákniny patří zvyšování objemu v zažívacím traktu a vyvolávání pocitu sytosti, což představuje nejen v dietě neocenitelného pomocníka,“ říká hlavní nutriční specialistka Monika Bartolomějová ze sítě výživových poraden Svět zdraví a dodává, že vláknina pomáhá v boji s obezitou, cukrovkou i vysokou hladinou cholesterolu. Pozitivní účinky má konzumace vlákniny i při léčbě zácpy a hemoroidů.

Vláknina pomáhá vylučovat z těla toxiny

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny

- čerstvá zelenina a ovoce

- raw sušené ovoce (meruňky, švestky, fíky)

- raw oříšky (mandle, pistácie, lískové, pekanové)

- dále chia, lněná a konopná semínka

- luštěniny a celozrnné obiloviny

Obrovským benefitem vlákniny je to, že na sebe váže vodu a zvětšuje obsah našich střev. „Vláknina nasává do střev vodu a zvětšuje tak jejich obsah, díky čemuž nejen že ředí toxiny, ale hlavně urychluje průchod hmot, čímž napomáhá regulaci vylučování,“ říká odbornice ze společnosti Lifefood Tereza Havrlandová, která se zabývá raw stravou. 

Pravidelné vylučování je základním bodem v prevenci karcinomu střev, jehož výskyt je v dnešní době na vzestupu. Trenérka Kateřina Hollerová z fitness centra pro ženy Contours uvádí jako další pozitivum zpomalení rychlosti vstřebávání sacharidů, potažmo regulaci hladiny krevního cukru. „Mimo to vláknina zabraňuje vstřebávání cholesterolu,“ říká Hollerová.

Je lepší rozpustná nebo nerozpustná vláknina?

Existují dva typy vlákniny, přičemž obě jsou velmi důležité. „Rozpustná vláknina, která podporuje peristaltiku střev a změkčuje stolici, na sebe váže vodu a velmi snadno bobtná, proto by se zároveň mělo dbát na dostatečný příjem tekutin, o což se při konzumaci zejména čerstvého ovoce a zeleniny není třeba příliš starat, protože ta obsahuje vody dostatek. Nerozpustná vláknina sice vodu absorbuje, ale nebobtná. Není tedy rozpustná ve vodě a je nestravitelná,“ vysvětluje Tereza Havrlandová. Jak už zmínila nutriční specialistka Monika Bartolomějová, nerozpustná vláknina navozuje pocit sytosti a působí proti zácpě.

Lněné semínko

Jezte více čerstvé zeleniny a nezpracované potraviny

Příjem vlákniny se netěší velké oblibě, a to i přesto, že vláknina působí v těle jako prebiotikum, neboli potrava pro střevní bakterie. Tím přispívá k udržování zdravého střevního mikrobiomu (dříve označované jako mikroflóra), který je základním stavebním prvkem imunity celého organismu. „Většina Čechů konzumuje vysoce zpracované potraviny a zdroje sacharidů, které jsou na vlákninu velmi chudé, přičemž starším dětem a dospělým se doporučuje sníst přibližně 20–35 gramů vlákniny za den,“ uvádí Bartolomějová. Co se týká zdrojů vlákniny, tak nejlepší volbou je jíst zejména nezpracované potraviny, čerstvou zeleninu a ovoce. „Skvělým zdrojem jsou lněná semínka nebo sušené ovoce v bio raw kvalitě,“ říká Tereza Havrlandová.

Zajímavost: Věděli jste, že ve 100 gramech lněných semínek je 45 gramů vlákniny? Konzumovat lněná semínka můžete v jejich čisté podobě, ale musíte je před konzumací částečně rozdrtit, aby z nich tělo živiny vstřebalo. „Dopřát si je můžete i v podobě raw krekrů, pečiva, placiček a sušenek na bázi lněného semínka,“ doporučuje Havrlandová. 

Nejčtenější

V čem na svatbu? Nevěstu nezastíníte, ale bude vám to slušet

S blížícím se létem přichází i období veselek. Čeká vás v nejbližší době nějaká a přemýšlíte, co si vzít na sebe? I když jste zvaná jen jako host, přípravu byste neměla podcenit. V čem uděláte...

Vzdušná, lehká, pohodlná. Letní móda přesně ví, jaká by měla být

Letní outfity by měly být vzdušné, lichotivé a snadno kombinovatelné – ať už se chystáte k moři, na chatu, nebo jen na podvečerní toulky městem.

Pozor, pozor, červený poplach. Oblékněte v červnu barvu vlčích máků

Výrazná rudá barva překvapivě dobře ladí k létu, ale pokud je na vás takové oblečení příliš odvážné, zkuste jí dát šanci alespoň na doplňcích. Pár tipů pro vás máme.

Vyznáte se v tajemství smajlíků? Lilek není zelenina a tulipán květina

Ať chcete nebo ne, jsou všude. Obličejíčky, které vyjadřují emoce, se objevují nejen při psaní esemesek, ale i chatování na sociálních sítích. Pozor na komunikační faux pais! Znáte jejich pravý...

Najít klid vám pomohou šamanské techniky. Zastavte, vnímejte, dýchejte

Lidé dnes stále častěji hledají způsoby, jak najít klid a rovnováhu. Metody vycházející z tradičních rituálů původních kultur nejsou jen o tajemných ceremoniích, ale mohou se stát součástí vaší...

Jak žít šťastnější život? Využijte energii léta, buďte tady a teď

Podle dávných indiánských šamanů je štěstí ukryto v přírodě, která vám dodává sílu a energii, ale předkládá i spoustu pozoruhodných lekcí. Naslouchejte jim, budete šťastnější.

19. června 2025

Pozor, pozor, červený poplach. Oblékněte v červnu barvu vlčích máků

Výrazná rudá barva překvapivě dobře ladí k létu, ale pokud je na vás takové oblečení příliš odvážné, zkuste jí dát šanci alespoň na doplňcích. Pár tipů pro vás máme.

18. června 2025

Máta a citron jsou dokonalý pár. Umí osvěžit i zbavit letní rýmičky

Jejich příjemné spojení vás osvěží, vašemu tělu dodá sílu a pomůže vám udržet si štíhlou postavu. Pozvěte jej domů!

17. června 2025

V čem na svatbu? Nevěstu nezastíníte, ale bude vám to slušet

S blížícím se létem přichází i období veselek. Čeká vás v nejbližší době nějaká a přemýšlíte, co si vzít na sebe? I když jste zvaná jen jako host, přípravu byste neměla podcenit. V čem uděláte...

16. června 2025

Najít klid vám pomohou šamanské techniky. Zastavte, vnímejte, dýchejte

Lidé dnes stále častěji hledají způsoby, jak najít klid a rovnováhu. Metody vycházející z tradičních rituálů původních kultur nejsou jen o tajemných ceremoniích, ale mohou se stát součástí vaší...

15. června 2025

Samota není nuda. Je to čas jen pro nás, který zklidní mysl

V dnešní době, kdy jsme neustále ve spojení s okolním světem (ať už pomocí internetu, mobilu, či médií), ale zároveň ztrácíme spojení sami se sebou, je tichá, ničím nerušená chvíle jako ozdravný...

14. června 2025

Vzdušná, lehká, pohodlná. Letní móda přesně ví, jaká by měla být

Letní outfity by měly být vzdušné, lichotivé a snadno kombinovatelné – ať už se chystáte k moři, na chatu, nebo jen na podvečerní toulky městem.

13. června 2025

Potřebujete se osvěžit?

Komerční sdělení

Léto pomalu, ale jistě klepe na dveře a s ním i vlna osvěžujících nápojů Starbucks Refresha®!

12. června 2025

Vyznáte se v tajemství smajlíků? Lilek není zelenina a tulipán květina

Ať chcete nebo ne, jsou všude. Obličejíčky, které vyjadřují emoce, se objevují nejen při psaní esemesek, ale i chatování na sociálních sítích. Pozor na komunikační faux pais! Znáte jejich pravý...

12. června 2025

Ředkvičky: malý červený zázrak na hubnutí. Stačí tři denně

Pokud se právě snažíte zhubnout, měli byste každý den sáhnout po hrsti červených kuliček mírně štiplavé chuti. Jsou malým zázrakem ze zahrádek.

11. června 2025

Udělejte krok do prázdnin. S těmito letními kousky vedle nešlápnete

Jak je to dlouho, co jsme vítali první jarní den? Ani jsme se nenadáli a už jsme na prahu léta. Udělejte krok do prázdnin, s těmito módními kousky vedle nešlápnete.

10. června 2025

Jste připravené zazářit? Glow líčení není věda, stačí umět pár triků

V beauty trendech teď ze všech stran křičí styl GLOW: rozzářená, svěží pleť, rozjasněná oční víčka, lesklé rty i nehty. Efektní rozjasnění celého obličeje (ale i dalších partií těla) vám dodá zdravý...

9. června 2025
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.