ZÁKLADNÍ ÚDAJE:
Popis rostliny: Tato letnička má vřetenovitý kořen a dorůstá do výšky 20 – 40 cm. Její listy jsou členěné, jemně zelené. I přes to, že má málo větvenou lodyhu, působí bylina značně rozvětveně. Květy jsou bílé, uspořádané do okoličnatého květenství. Kerblík se vyskytuje vzácně.
Stanoviště: Kerblík potřebuje v létě mírný stín, lehkou a dobře propustnou půdu.
Období květu: Kvete od května do července.
Použitelné části: V době, kdy je rostlina asi 10 cm vysoká se sbírají listy. (Někdy se také vykopávají kořeny a používají k přípravě salátů).
Léčivé účinky: Syrové listy jsou zdrojem vitaminu C, karotenu, železa a hořčíku a působí při jaterních obtížích. Roztlučená bylina se přidává čerstvá nebo jako teplý obklad při léčbě ran.
Bylinková kuchyně: Listy se používají do polévek, salátů, octů, omáček, zeleniny, ke kuřeti, bílé rybě a vaječným jídlům. Většinou se ale do pokrmů přidává až nakonec, aby bylina neztratila své aroma.
Kerblík třebule (Anthriscus cerefolium)
1. srpna 2008 9:00, aktualizováno
9:00
Kerblík třebule | foto: Irena Svobodová
Nejčtenější
Jižní Morava může za 50 let vypadat jako spálené vnitrozemí Středomoří
Také jste četli, že u nás kvůli globálnímu oteplování vznikne step, či dokonce další Sahara? Tak zle nebude. Magazín...
Chtěl bydlet v lese. Tak postavil dům na kraji města a kolem vysázel stromy
Takový malý soukromý les si pro sebe a svou rodinu založil na okraji Pardubic pan Milan. Takzvaně na zelené louce,...
Čtenáři ocenili citlivý přístup k téměř stoleté zahradě po předcích
Celý týden měli čtenáři iDNES.cz možnost hlasovat a vybrat pětici nejkrásnějších zahrad, u nichž oceňují jak jejich...
Tatarák s koňakem i indické kari. Uvařte si oblíbená jídla Karla Gotta
Karel Gott, který 14. července slaví životní jubileum, nepatří k vybíravým celebritám. Miluje tradiční česká jídla, ale...
Statek v malebném údolí s rozlehlou zahradou, které dopřávají volnost
Téměř tři čtvrtě hektaru na jihovýchodním svahu a na něm zpustlá zahrada se starými třešněmi. To byla před třiceti lety...
Další z rubriky
Ploštičník větevnatý (Cimicifuga racemosa)
V Severní Americe nazýván jako black cohosh.
Pepřovník černý (Piper nigrum)
Z pepřovníku se získává známé a každodenně užívané koření po celém světě.
Dub letní (Quercus robur)
Jsou známy dva nejrozšířenější druhy dubu - dub letní a dub zimní. Dub letní má o poznání delší stopky u žaludů a...
Prodej, byt 3kk, 76m, ulice Vašátkova
Praha 9 - Černý Most
4 290 000 Kč
