Mladíci vyrobili tyčinky z kávovníkové slupky, účinkují jako espresso

  15:41aktualizováno  15:41
Milují kávu, její poctivou přípravu i jedinečnou chuť. Rozhodli se ale, že zkusí využít i kávovníkové slupky neboli cascaru. Z ní Jan Špalek a David Červinka vytvářejí zdravé tyčinky s povzbuzujícími účinky.

Jan Špalek a David Červinka z firmy Rebelbean, která s originálními energetickými tyčinkami uspěla v soutěži podnikatelů. | foto: Anna Vavríková, MAFRA

„Cascara se zatím využívala jen na odvar, takový kompromis mezi čajem a kávou. My jsme ji ale využili jako potravinu. Uchovává si totiž povzbudivé vlastnosti kávovníku, jen se dá – oproti kávě – jíst,“ vysvětluje Červinka, co vůbec do tyčinek dávají.

Jedna jejich tyčinka má stejnou sílu a stejný účinek jako jedno kvalitní espresso, obsahuje také stejné množství kofeinu.

Jan Špalek ale upozorňuje, že mezi kávou a tyčinkou přece jen rozdíl je. „Zatímco káva účinkuje po krátkou dobu a člověk pocítí celou její sílu najednou, tyčinka má náběh. Začíná působit postupně a člověka povzbuzuje nebo dobíjí po nějakou dobu,“ rozlišuje jeden ze společníků.

V tyčinkách, které prodávají pod názvem Cascara Bar, míchají i kešu s datlovou pastou. „Je jí tam ale minimum, proto tyčinka není kalorickou bombou, ale jen povzbuzujícím pokrmem,“ dodávají mladí podnikatelé.

Nechávají si záležet na vegan předpokladech

Zároveň má ale tyčinka podobný obsah antioxidantů jako dnešní superpotraviny. Její výrobci si nechávají záležet na raw, bio a vegan předpokladech. Tyčinky jsou navíc bez glukanu.

„Cascaru dovážíme od jednoho zemědělce ze Salvadoru, byli jsme se u něj i podívat. O rostliny dbá a máme s ním výborné zkušenosti,“ libují si kávoví podnikatelé.

Týdeník 5plus2

Každý pátek zdarma

5plus2

Týdeník 5plus2 najdete každý pátek ve stojanech na obvyklých místech.

Lidé si tyčinku koupí v prodejnách zdravé výživy nebo fitness centrech. Kromě toho by Špalek s Červinkou chtěli začít prodávat ve všech větších krajských městech a expandovat i do ciziny, protože na podobný produkt v zahraničí nenarazili.

Než však do sebe vše zaklaplo, sbírali zkušenosti skoro rok. „Zkoušeli jsme, dolaďovali detaily. Nejvíce času ale zabralo papírování a legislativa,“ krčí rameny Červinka.

Vlastní pražírnu mají v brněnském Jundrově. Firma Rebelbean, jejímž spoluvlastníkem je Špalek a zaměstnancem Červinka, tu prodává zrnkovou kávu, ale i mlýnky nebo jiné příslušenství.

Nedávno s nápadem uspěli i v krajském kole soutěže pro mladé podnikatele T-Mobile Rozjezdy. Obstáli v konkurenci asi sedmdesáti nápadů především z oblasti domácího hobby, zahrady a kuchyně. Ze třetího místa automaticky postupují do celostátního kola, jehož výsledky se dozvědí v druhé polovině června. Rozhodnou porotci, ale také veřejnost.

Nejčtenější

Staal gratuloval Nečasovi: Za rok budeme v Carolině slavit Stanley Cup

Martin Nečas (vpravo) slaví se spoluhráči ze Charlotte triumf v Calder Cupu.

Mise s názvem AHL 2018/19 došla v případě hokejisty Martina Nečase svého naplnění. Bývalý útočník Komety Brno pomohl...

Malý loft zaplnil industriální styl, který zjemnily prvky etna

Kovové schodiště, vyrobené na míru, vede do otevřené ložnice na galerii....

Pojďme se podívat do jednoho brněnského loftového bytu. Designérka Pavlína Lipková v něm zajímavě zkombinovala...

VIDEO: Zloděj vláčel prodavačku po zemi, chytili ho kolemjdoucí

Kolemjdoucí chytili zloděje, který vláčel prodavačku

Několik metrů vláčel zloděj v Brně po zemi prodavačku, která se mu snažila zabránit v krádeži kabelky. Násilníkovi se...

Pytle u kontejnerů bzučely, byly v nich plástve i se včelami

Ke kontejnerům v brněnských Žabovřeskách někdo pohodil pytle s plástvemi a...

Silné bzučení a velký počet poletujících včel vystrašil obyvatele, kteří šli v pondělí dopoledne vyhodit odpadky v...

Elektrokola škodí Pálavě i Podyjí, z rezervací se staly „tělocvičny“

Cyklista na elektrokole v lese

Móda elektrokol dělá těžkou hlavu ochráncům přírody. Problém ilustruje fotka z Facebooku. Cyklista s širokým úsměvem...

Další z rubriky

V Brně vůbec poprvé vystavují Muchův obraz z roku 1880 Trůn milosti

Další unikát od Alfonse Muchy je k vidění v Brně. Jde o obraz Trůn milosti,...

Půl roku poté, co si lidé v Brně mohli prohlédnout plátna Slovanské epopeje, mají možnost zhlédnout další unikát od...

Elektrokola škodí Pálavě i Podyjí, z rezervací se staly „tělocvičny“

Cyklista na elektrokole v lese

Móda elektrokol dělá těžkou hlavu ochráncům přírody. Problém ilustruje fotka z Facebooku. Cyklista s širokým úsměvem...

V Moravě plaval mrtvý muž, viděli ho u Hodonína a má tetování v azbuce

Policisté pátrají po totožnosti mrtvého muže, který byl nalezen v řece Moravě....

Čeští a slovenští policisté marně zjišťují, kdo byl muž, kterého na začátku června vyplavila řeka Morava. Zveřejnili...

Najdete na iDNES.cz